Hoe om te kook russules: tips en truuks

Sampioene is 'n baie nuttige produk. Baie sjefs noem hulle bos vleis. En dit is nie verbasend nie. Die sampioene bevat 'n baie proteïene en vitamiene. Russula byvoorbeeld baie ryk aan vitamiene B1 en B2, C en E, asook pp. Maar om hierdie voordelige eienskappe te bewaar, is dit nodig om die produk behoorlik voor te berei. So, hoe om russules kook? Dit hang alles af van wat jy gaan om te kook by hulle.

Sous (sampioen sop)

Baie huisvroue wonder oor hoe lank om russules kook 'n heerlike sop te kry? Wanneer jy nodig het om ekstra bestanddele en speserye by te voeg?

Ten einde die maksimum voordeel te behou en maak 'n heerlike sampioen sop, die sop kook vir 'n halfuur. Eerstens moet ons russules was onder lopende water en sny dit in klein stukkies. Dan vou die produk in 'n pot, bedek met water en sit die bredie. Wanneer die water kook, sout en voeg die nodige speserye. Na 10 minute van kook, kan jy aartappels, wortels, uie en ander gunsteling groente in die resep gelys voeg.

Prut die sop vir nog 20 minute. Gedurende hierdie tyd, al die groente kook, en russules word gereed vir gebruik.

Gebraaide (Gestoomde) swamme

Sampioene is 'n uitstekende hoofgereg. Hulle kombineer uitstekend met graan soos bokwiet, rys, gars, en uitstekend geskik vir die pasta. Maar, voordat jy uit of braai, jy moet hulle 'n bietjie kook. Hoe en hoeveel om te russules kook voor braai?

Neem die sampioene en jy moet hulle onder lopende water. Sit die produk in 'n pot met water en sit die bredie. Nadat dit gekook is, wag 10 minute, en dreineer. Verwerk sampioene afkoel en sny in stukke. Na wat jy kan onmiddellike behandeling begin.

Russula op hierdie wyse behandel kan gaan in suurroom en uie en aartappel kan gebraai in die pan. Dit hang alles af van jou begeertes en fantasieë.

gebakte sampioene

Baie lief vir hierdie gereg as julienne, of bloot gebakte russules met vleis en kaas. Maar voordat die maak van hierdie gereg moet gekook sampioene. Hoe om russules kook as hulle geskeduleer bak?

So pre-behandeling vereis 'n gemiddeld van sowat 15 minute van kook. Waarvan 10 moet groente prut. Sit die geskil hele sampioene in 'n pan met water en kook. Na hierdie tyd, dreineer en gaan na verdere verwerking van die produk.

sampioen deeg

Aanhangers van eksperimentering en diversiteit kan bak pasteie Syroezhko. In hierdie geval, moet hulle gaarmaaktyd sowat 'n halfuur vanaf die oomblik van kook wees. Moenie vergeet om sout die produk en voeg jou gunsteling speserye en kruie. Sowel in hierdie geval toe te voeg tot die sampioene gebraaide uie of groen uie.

Na kook sampioene koel, in klein stukkies gesny is, kan dan tot die deeg as 'n vulsel bygevoeg. Probeer om die produk eweredig oor die deeg versprei. Volgende, bak die pastei, soos aangedui in die resep.

aanbevelings

Voorbereiding enige sampioen gereg noodwendig nodig om vooraf kook die produk. Tydens hitte behandeling van die swamme is geleë opgehoopte skadelike stowwe. Hoe om russula kook - dit hang af van wat gereg die resultaat wat jy verwag om te kry. Dit is opmerklik dat groot sampioene 'n bietjie langer as kleineres gaar. Dit is waarom die kooktyd hang af van hul grootte.

Daar is verskeie opsies hoe om russula kook. Bestudeer elk en die bewoners van die feit dat die meeste pas by die beskrywing van jou voorskrif. Kook met lyubov'yu, en dan jou meesterstukke sal waardeer word.