Dragees sjokolade - 'n gunsteling lekkerny van baie 'n soet tand!

In 'n wêreld van so baie mense kan eenvoudig nie hul lewe indink sonder lekkers. Trouens, skaars 'n man wat weier om heerlike lekkergoed of anders 'n ander goodies vind.

Sweet droom

Byvoorbeeld, bedek sjokolade is die gunsteling soet van baie mense. Dit is nie verbasend nie, want hierdie produkte word gekenmerk deur klein grootte en geronde vorm. Ook, selfs vervaardig medisyne en vitamiene in hierdie vorm. Trouens, die naam van hierdie lekkerny is afkomstig van die Franse woord wat beteken "die pil."

Die boonste oppervlak van die sjokolade leading suikergoed het 'n gladde en blink tekstuur. Een so 'n lekkergoed is direk uit die liggaam, en 'n paar lae van rollende rond. die saak self is gemaak van lekkergoed massas van verskillende soorte gedroogde vrugte, neute, versuikerde of dwelms. Kartelwiel geproduseer in spesiale laag pan deur die beurt deurdringende die hele liggaam in 'n stroop van suiker en melasse, en ook deur die toepassing van gepoeierde suiker.

'N Metode vir die voorbereiding van 'n produk soos sjokolade leading suikergoed

Hierdie lekkers, kan oor die algemeen bereid wees om uit neute, in die besonder grondboontjies, rosyne of as klontjies. Verhitting en verkoeling kan help om die faseverandering (oorgang van soliede tot vloeistof en omgekeerd) visueel waar te neem. Die hele vervaardigingsproses is slegs op die eerste lyk eenvoudig, maar in werklikheid word baie gevorderde tegnologie. So, selfs met 'n effense temperatuurskommelinge kan wees ongewenste sink pille, en as die gebrek aan ruimte of 'n hoë humiditeit, as gevolg glans skyn kan bederf.

Bean produksie proses vind plaas in spesiale ketels, hier is geleë die liggaam, en dan die sjokolade massa. Met konstante roer glans eweredig versprei oor die hele liggaam oppervlak. Hierdie rotasie vind plaas totdat totdat jy die verlangde dikte van die sjokolade te bereik. Daarna word die korrels verwerk glans, die maak van hierdie kerse en 'n pragtige blink voorkoms.

kook stadiums

Dragees sjokolade smelt in jou mond perfek, as al die reëls, en sy voorbereiding tegnologie. Maar ten spyte van die komplekse kenmerke van sy voorbereiding, hierdie produk kan onafhanklik gedoen. Dit vereis:

• halwe koppie sjokolade krummel;
• om die room smaak;
• Alternatiewelik: neute, grondboontjies, rosyne en lekkergoed;
• pan met 'n groot gewig;
• bak pan met 'n gladde oppervlak;
• waspapier.

So, wat jy nodig het om behoorlik uit te voer al die stappe is soos volg. As jy met behulp van grondboontjies moet eers sny die neute in die helfte. In hierdie geval, gebruik rosyne of lekkergoed moet baie klein wees. Toe het die velle van waspapier bo-op die pan. Daarna het, gooi die sjokolade chips in die voorbereide pan en verhit dit oor lae hitte. Dit is dus nodig om die mengsel na elke kort tydperk roer. Dit is noodsaaklik om te verseker dat die sjokolade vas aan die pan. Op hierdie stadium is dit moontlik om die room gooi.

Daarna moet jy voortgaan om te roer tot dan, totdat dit voltooi is smelt van die sjokolade. Dan is dit nodig om te gooi met behulp van lepels gemaak reeds gesmelte sjokolade op die oppervlak van die pan en sit op die top van die bykomende mengsel komponent (bestanddeel), geplaas in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C en hou daar vir 10-15 minute. Dit is om te verseker dat die bestanddele (okkerneute, amandels of rosyntjies) eweredig bedek was met sjokolade.

Op die laaste stap is om die sjokolade leading suikergoed in die glans plaas in 'n koel plek (yskas) tot volledige afkoeling. Gewoonlik is die tyd is ongeveer een uur. Daarna, met behulp van 'n mes moet elke aldus verkry neut of rosyntjie beheer. Natuurlik, gee die perfekte vorm van so 'n pille sal nie werk nie, want by die huis is daar geen nodige toerusting, maar sal kry om te eet candy is steeds moontlik.

Eintlik, in vandag se wêreld is daar baie rasse van hierdie lekkers. Alle vorme van sjokolade dragees kan vandag gesien word op die rakke met deeg. Dit word voorgestel in die vorm van klein lekkergoed met 'n geronde vorm met 'n gladde en blink oppervlak.

Vandag is daar 'n groot aantal spesies van die produk. Sy liggaam verwerk in spesiale ketels met sjokolade, stroop stroop met 'n poeier of as 'n klein kristalle suiker. Daarom, in winkels en winkels is dit baie algemeen 'n ryke verskeidenheid van vorms en tipes pille. Hierdie fyn sjokolade, jellie boontjies en sjokolade in die vorm van verskillende soorte amandel en balle in versiersuiker, en baie ander soortgelyke lekkergoed.