Besluit 'n belangrike vraag: hoe om die ertjies in die sop kook? Ertjie sop resepte met foto's

Ertjie sop is baie gewild onder die mense sedert antieke tye. Dikwels hulle selfs oorskadu 'n sop, borsjt en Kasha, want dit is baie hartlike en kan verander, dikwels heel onverwags smaak. Gevolglik is die resepte uitgevind deur die see. Daar bestaan 'n teenwoordigheid en vars en droë en ingemaakte en bevrore ertjies. Maar al die leërskare van tyd tot tyd verbystering ontstaan: hoe om te kook erwtensoep nodig is volgens die reëls? Dit wil voorkom asof alles reg gedoen, ek het al die voorwaardes gehou - 'n ertjie of nog rou, of reeds kook die verdagte pap. Kom ons probeer om te gaan met die uitdagings en verken verskillende resepte ertjie sop - 'n foto op ons lyk baie smaaklik gereg.

Reëls kook ertjies

Let daarop dat hierdie bone is 'n stuk, halfhartige en vergruis. Van hierdie afdeling dit hang baie af van hoeveel die ertjies kook in die sop. As jy gaan om die eerste in die vorm van kapokaartappels doen, neem beter gebreekte: die voorkoms van die ertjie is van geen belang, en tyd om voor te berei dit sou minder nodig. As dit veronderstel is om te wees in die gereg hele ertjies, bone het dan 'n pre-week. En die tyd van hierdie proses moet gaan nie meer as 8 ure, anders sal die ertjies jy net zakisnet in water. As jy nie wil hê om deur te dring, kan tot sodawater bygevoeg by die tempo van 'n kwart van 'n lepel in 'n glas van bone. As jy voldoen aan hierdie aanbeveling, die vraag van hoe om die ertjies kook in die sop, jy kan 'n duidelike antwoord gee: hele benodig 'n halfuur.

Dit kan geweek en afgespoel met vars water na droëbone braai pan vir lewendmakende die proses - as 'n saad, met roer. Die oortollige water verdamp het, die skuim sal nie gevorm, en tydens kook hoef nie te vul nuwe vloeistof.

'N Afsonderlike vraag is hoeveel van die ertjies kook in die sop, as dit was nie vooraf geweek. As die bone is baie droog, en dan drie uur is nie genoeg; nedosushennym genoeg en 'n half. Bespoediging van die kombuis kan wees, gereeld giet in 'n pot op 'n lepel van ys water, amper kook.

skaapvleis sop

So jy het besluit om ertjie sop kook, hoe om die ertjies kook, is reeds gedefinieer, dit bly tot die regte resep te kies. Jy kan dit probeer: 'n kwart van 'n kilo van skaapvleis behoorlik gekook, die vleis is verwyder en in 'n sous otmochennye ottsezhenny en bone - hulle neem in 'n bedrag waarmee jy gemaklik is. Hulle gaar soveel as kook die ertjies in die sop moet wees - 'n uur en 'n half. Tien minute voor die tyd van X in die sous opbrengste gesny vleis, gesny vier aartappels, gekerfde stuk kruis, kwartiere (kleiner is nie nodig om te sny), uie en 'n paar alychinok en twee eetlepels van berberis. Ten slotte ertjie sop met sout, peper en saffraan, en het uitgegooi word op borde - groen.

Ertjie sop met ham

Want dit sal nodig in advance gaar vleis sous - 'n liter en 'n half. A pond geweek ertjies te sit in die pot en kook vir sowat 'n uur. Gelyktydig, kap die ui en gestoofde tot deursigtig. Tien minute voor die einde van kook in die sop is sit ui en spek - vanaf die sesde tot die vierde deel van 'n kilogram, hoeveel jy lief vir hierdie produk. Aan die einde van die ham sny en kry in die strooi en ertjie sop met uie puree frays. Dik sop gesoute en peper, gooi op die plate, dit plaas die stukke van ham, kruie en suurroom. Delicious ding!

Ertjie sop met frikkadelle

Bone het weer 'n pre-week (of na ander stratagems hierbo beskryf gebruik). Dit is opmerklik dat die sous vir hierdie resep vereis nie - die vleis sap sal frikkadelle. In nie heeltemal oorstroom drie-liter kastrol half koppie bone gedompel en links in kookwater tot amper gaar (hoe om ertjie sop kook, al weet ons). Gedurende hierdie tyd, is dit nie zazharki van uie en wortels, en drie aartappels in gepaste stukke gesny. Gebraaide knol tree in sop, en uit die derde kilo gemaalde, gemeng met gemaalde ui, sout en peper, word gevorm frikkadelle. Wanneer die sop pokipit kwartier, is hulle gelê een in dit. Jy kan eet!

Ertjie sop met wors

As jy nie tyd het om bohaai met frikkadelle, maar daar multivarka en wors, kan jy die volgende resep volg. Kry vinnige en eenvoudige ertjie sop - 'n resep stap vir stap is nie van toepassing. 'N gelyke aantal gloeilamp uie en wortels is gekerfde. Eerste in 'n bondel af, gebraaide uie vir 10 minute, en dan die ander op dieselfde hoeveelheid wortels gevoeg word. In die bak van 'n halwe koppie gebraaide gelê geweek ertjies, 'n paar skyfies aartappels en snye van 'n halwe kilogram wors. Speserye en sout - na goeddunke. Is gevul met die regte hoeveelheid water en is ingesluit blus (of sop - iemand wat multivarka) vir 'n halfuur. Vinnige en lekker!

Ons het beskryf vir jou 'n verskeidenheid van resepte vir ertjie sop. Foto's kan gesien word baie lekker resultate en beskrywings van net drools. So is dit om iets te kook dit is tyd?