Hanenkam sop: maklike resep, lekker en maklik

Sampioen geregte was nog altyd gewild onder die liefhebbers van goeie kos. Gourmets wat weet hoe om die genot van kook evalueer, nooit verbygaan gepekelde of gesoute melk sampioene en heuning zwam, opgestopte sampioene, gebraaide Borovichka. in die eerste kursus, en nie net - veral cantharellen net so goed gaan.

Sop met cantharellen

Baie lekker dit blyk sop van hanenkam sampioene, 'n resep wat jy word uitgenooi. Genoemde produkte sal genoeg wees vir 4-5 porsies. So as jy staatmaak op 'n groot aantal verbruikers, verhoog al onderskeidelik. Die afmetings van die komponente is: groen uie (vere) - redelike groot balk varkvet of vet - 100 g, swamme (jakkalse) - 400 g, tiemie - verskeie takke, botter - 3-4 eetlepels.

Kook sop van cantharellen resep beveel vleis sous, is dit die beste om beesvleis. Maar geskikte en varke. Verder, vir hervulling, moet room - 200 g Ook peretortogo knippie neutmuskaat en 2 eetlepels meel. Ons gaan na die godsdienstige ritueel.

1. Uie fyn kap. Spek in klein blokkies gesny. Berei (wash, skoon) sampioene en tiemie.
2. Braai die ui, wat gaan in die sop van cantharellen resep beveel direk in die pan, waar die gereg sal voorberei word. Toe dit duidelik geword, lê aan dieselfde helfte van die sampioene, dieselfde kruie en kook 'n bietjie langer, minute 7. Voeg dan die sous, gooi die room by, roer en laat dit vir sowat 10 minute.
3. Nou neem die pan. Die sop resep voorskryf chantarelle om 'n mengsel van gekookte en gebraaide sampioene. Meer botter Voorverhit, sit die oorblywende jakkalse en braai in 'n goeie hitte tot bruin kleur (5 minute). Voeg die spek, laat gesmelte. Geur met sout, sprinkel met neutmuskaat en peper, verwyder van hitte.
4. Te bring tot volle gereedheid hanenkam sop resep voorskryf sampioen bouillon-deel klits blender tot puree konsekwentheid. Dan, afsonderlik, in 'n klein hoeveelheid vloeistof (koud!) Verdun meel, gooi dit in 'n pan en kook. Daarna het weereens, klop die inhoud na 'n meer eenvormige en delikate room konsekwentheid te bereik.
5. Ons klaar ons kok sampioen sop van cantharellen. Resep dui aan dat dit nodig is om uit te lê die inhoud van die pan pan, roer, indien nodig, weer met sout en voeg die speserye.
6. Giet die kos in bakke, seker wees om die oorblywende kruie sprinkel. Dien die gereg met die klappers of roosterbrood witbrood, gerasperde knoffel. Laasgenoemde, terloops, is sit in die sop self - om skerpte en geur gee. Dit is egter nie ingesluit in die aantal vereiste bestanddele.

Sampioen sop in multivarka

Maar hierdie resep is die oë van nagevolg deur die gasvrou, wat gelukkig is eienaar multivarok. Dink oor hoe om sop van cantharellen kook? Vereis die volgende produkte: 0,5 kg hoender, 300 g sampioene, wortels gemiddelde waarde kartoshinu effens half pastinaak seldery wortel of kwartaal - van pietersielie. En die stam-twee preie. Natuurlik, sout, soet en warm rissies, groente-olie vir braai.
Stadiums van werk:

• Wortel skil en kap in repies, aartappels - dun snye of klein stukkies. Sampioene sweep. Op die boog afsonderlik sny in twee dele. A verdeel vleis in klein stukkies.
• Dan die helfte van die komponente (die wit deel van prei, sampioen, vleis en wortel) sit in die beker, voeg olie en hitte behandel vir 10-12 minute (modus "bak").
• Voeg dan ander komponente (uie, gerasperde wortels, aartappels, sout, speserye, peper).
• Gooi warm water (2 liter) en stel modus "blus." Kook vir 'n uur. Na afloop van die bepaalde tyd die sop is gereed. Dien Treats cantharellen met suurroom en gekapte dille, pietersielie.

Hier is dit heerlik - voed sampioen sop!