Hoe bruikbaar cornmeal?

Vandag, met koring almal bekend, maar in die verlede slegs 'n paar mense het geweet van dit, want hierdie "koningin van velde" groei in Europa was net te danke aan Columbus.

Koring op verskillende maniere gebruik, so moenie eet net korrels gepekelde of gekook, maar ook gebrou sy stigma as 'n geneesmiddel. Daar is ook 'n koring olie, niks minder nuttig as olyf as gevolg van die inhoud van poli-onversadigde vetsure. In Georgië, Moldawië en die Verenigde State van Amerika van mielieblom en maak gebruik soms selfs meer as koring.

Watter eienskappe doen cornmeal?

Dit meel het 'n geel kleur en losgemaak erger as koring, so dit is geskik vir gietende bak koeke. Bolletjies en gemmerbrood brood uit dit beteken dit nie kry.

As deel van haar 'n baie vesel en minerale (kalsium, fosfor, magnesium en koper). Daarom is die cornmeal is dikwels teenwoordig in die dieet van mense wat gewig te verloor. Ten spyte van die lae-kalorie, etes uit dit is baie hartlike.

Food koring het 'n positiewe uitwerking op die maag en ingewande, dit tot stilstand kom diarree. Dit is nuttig om te hê en diegene wat die metabolisme en verhoogde bloedcholesterol vergelyking oortree het.

In Amerikaanse tydskrifte, kan jy inligting kry oor wat mieliemeel is nuttig nie net vir mense wat ly aan kardiovaskulêre siektes, maar ook vir diegene wat waargeneem anemie, bosluiskoors diskinesie. Koring voorkom veroudering van die organisme en versterk die tande.

Met gereelde gebruik van hierdie graan in die kos merkbare verbetering in velkleur.

Daar moet onthou word, en koring kant, wat ons dikwels weg te gooi, is hulle gebrou soos 'n tee, en help om die vloei van gal te verbeter, ook 'n effense diuretiese effek.

Gereg van mielieblom

Die meeste aanhangers van hierdie meel lewens in Moldawië, Georgia en Amerika. Vir die Moldawiese mense hierdie produk - brood en pap en die nagereg. Terwyl hy in Roemenië, en Italië aan die geel ore ook met respek behandel. In bykomend tot die gewone polenta gemaak van sulke meel kan gekook word baie meer goodies.

Pannekoek gemaak van mielieblom

voorbereiding:

Die bakkie is vol mieliemeel (200 g) en maaskaas (400 g), geroer, en dan by die melk (ongeveer koppies), suiker en sout na smaak.

Deeg balle nodig het om jou hande, bedek in meel sculpt, dan sit hulle in 'n pan met botter en vermorsel sy hand, gesprinkel met sesamsaad. Braai elke kant genoeg 6-8 minute. Die toevoeging van meer melk maak die deeg sagter, en pannekoek - meer lug.

Koekies gemaak van mielieblom

voorbereiding:

Voorbereiding deeg 20 g gis, 250 gram van koringmeel en 1 koppie melk. Dan, afsonderlik te berei 'n ander deeg van meel koring (1 kg), 1 eier, suiker (100g), botter (100g) en 'n knippie sout. Dan word die deeg geknie met die gevolglike brousel versigtig gelê op 'n bak geoliede vorming (1.5 cm) en links in 'n warm plek om te styg vir 'n rukkie. Op die top van die deeg kan uitgebrei word uit pruime jam op 'n sekere afstand van mekaar.

Na die bak tot goudbruin koek in blokkies gesny met die pruim in die sentrum en sprinkel met suiker. Dien kan wees in die vorm van hitte.

Brood van mielieblom

voorbereiding:

Geknie deeg van 30 g gis 100 ml warm melk, 50 gram suiker en g meel 600 (koringmeel en mielies in die helfte). Die mengsel is links vir 'n halfuur in 'n warm plek, dan daartoe bygevoeg melk (200ml), gepoeierde suiker (100 g), botter (120 g). Die gemengde deeg gelaat in 'n warm plek vir 45 minute, dan weer gemeng en gelaat. Na die tweede styging is verdeel in 4 dele.

Elke deel is verdeel in 3 verdere Bun, wat dan rol in 3 harnas. Hulle is aan mekaar verbind en is gevleg in 'n braid. Stywe weef is nie nodig nie. Dan moet jy die "spit" sit op 'n bakplaat, gesmeerde met olie, sprinkel met okkerneute en suiker.

Die resultaat is nie net baie mooi, maar ook heerlik!