Kook heerlike haas en net

Klipdassies vleis word beskou as 'n dieet en baie nuttig. Dit is geskik vir die voeding van jong kinders en het 'n baie delikate geur. Die belangrikste ding - om te weet hoe om haas kook. As jy nie in ag neem 'n paar van sy funksies, sal die vleis nie 'n baie aangename smaak. Hier is al die besonderhede is eenvoudig. Smaaklik gaar haas sal beslis nie jou geliefdes teleurgesteld verlaat.

Kook Rabbit korrek: sny

In die eerste plek, moet ons begin met die reg te sny 'n geheel. Warm tot kamertemperatuur, moet die vleis word gewas en gesny. As 'n reël, is ons voorbereiding van 'n haas geportioneerde snye - gaar hele karkas blyk nie so lekker. Verdeel in twee helftes van lumbale werwel deur die skeiding van die agterbene van die top en sny elke helfte kleiner. Die voorpote kan ongeskonde gelaat word. Vleis gesny kan word en verdeel in klein stukkies op sy maag. Van sny, sal afhang van die feit hoe om haas tyd kook. Groot dele van konynvleis sal klam langer te bly.

Voorbereiding van 'n haas om te eet: marinade

Voor die gebruik van vleis moet ook marineer. Anders haas kan reuk bly. As jy nie die tyd of begeerte om te mors met die marinade ten minste week vleis in water vir sowat twee ure. Dit sal die haas liggies maak en te verwyder reuke. Vir marinering, kan jy 'n natuurlike gebruik wyn asyn, speserye. voeg dit net om die water. Voordat dit gekook die haas moet afgespoel word uit die marinade. Heerlike gereg sal uitdraai na marineertyd in witwyn. Vleis sal baie sag en smaakvol wees. Jy kan ook gebruik rooiwyn, asook wei, knoffel met olyfolie. Neem asseblief kennis dat die gegeurde asyn marinade geskik vir haas. Maar vir die jong "shop" hase dit nie gebruik nie - dit kan heeltemal ontneem die sagte vleis geure, wat die gereg te buit. So, behoorlik die produk wat jy geleer het te berei. Dit bly 'n geskikte metode vir die voorbereiding te kry, en al die kulinêre geheime wat verband hou met die haas, sal jy in bekende.

Voorbereiding haas met groente

Wat om te doen as jy iets lekker op dieselfde tyd en dieet kook? As aandele het haas, die produksie is eenvoudig - voor te berei haas met groente. Neem twee en 'n half kilogram klipdassies vleis, drie wortels, twee uie, vars kruie, knoffel, peper, sout, kookolie en lourierblaar. Braai tot goudbruin haas, wortels, skil en rasper, kap die ui half ringe. Meng met vleis fyngekapte groen, gekapte knoffel, lourierblaar, sout en peper. Gooi die water sodat die haas stukke is bedek met dit, en sit dit op 'n bord. Sodra alles begin kook, verminder hitte en prut vir ongeveer 'n halfuur. Die vleis blyk baie sag en sappig en heerlike sous te omskep enige garnering. En die belangrikste, geniet hierdie wonderlike gereg kan wees sonder vrees van die figuur.