Gestoomde vis. Resepte.

Kook vis gestoom beskikbaar om byna almal. Maar dit is nie net maklik en gerieflik, maar ook lekker en gesond. Vir 'n gebrek van 'n stoomskip genoeg potte, metaal drushlag en water.

Om te leer hoe om die vis kook vir 'n paar, sal dit onder bespreek word. 'N Paar resepte om uit te kies.

Gestoomde vis met lemoene

Bestanddele. Kabeljou filette (geportioneerde stukke 200 c), oranje, salie (droë of vars, gekapte), 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, 'n eetlepel van die botter, peper (beskikbaar verskillende geurmiddels) en sout.

Voorbereiding. Duidelik dat die oranje. Sny snye pulp en braai in 'n mengsel van botter en sonneblomolie. Sny perkament reghoeke (elke stuk vis afsonderlik, 'n kant sny 'n vierkant sowat 50 cm). Nou, op elke stuk perkament lê 'n stuk vis bo-op - 'n sny geroosterde oranje, geur met salie, sout, peper en draai koevert. Kook vyftien minute. Bedien met aartappels en groente.

Ys vis gestoom met groente

Bestanddele. Karkas vis, jong wortels (2 stuks.), Aspersies jong (3 stuks.), Een-derde koppie pronkertjie rasse brein, sap van 'n halwe suurlemoen, botter , room (sny 5-7 g), sout.

Voorbereiding. Die vis is skoongemaak, ingewande, die vinne, die karkas spoel verwyder en sit dit op 'n handdoek om uitdroging. Nou vryf dit aan die binnekant en buitekant van peper en sout. Sny die groente en farshiruem vis. Voeg 'n klop van botter en sutured sodat dit nie sap gevloei. Kook in 'n dubbelkoker vir sowat 30 minute. Voordat jy aansoek doen, maak seker dat die string trek en sprinkel die vis met suurlemoensap.

Rooi vis vir 'n paar

Bestanddele. Visfilette rooi ( 'n stukkie van ongeveer 150 g), groot groen balk (ui, pietersielie, arugula, dille), olie (olyf, 3 eetlepels) teelepel suurlemoensap, peper, tiemie, sout.

Voorbereiding. Sit die onderkant van die dubbelkoker setperke. Vryf die vis met sout en peper na gelê word op 'n groen "kussing" te kry. Kook 20 minute. Die finale gereg is besprinkel met olie en suurlemoensap.

Vis gestoom in Chinese

Bestanddele. Fish brasem (dit is moontlik om 'n ander, byvoorbeeld, baber gebruik - 500 g), sojasous (pak en sampioensous, 'n gereed -. 2 eetlepels), fyn gemmer, pietersielie, knoffel (. 2 teelepel), laat dragon ( 5-7, is dit wenslik om vars dragon), tiemie, drie knoffelhuisies, sout en peper neem.

Voorbereiding. Die vis gesny, is bevry van die bene, sny die stert, vinne, hoof. Aan beide kante van die peper, sout, sprinkel met sout en peper en giet sous. Verlaat om te trek, die verwydering van die koue, soms draai om beter geweek. Vul ten minste twee ure.

Sit die karkas in die foelie en gooi ontvang 'n marinade met die sap van vis. Buig die foelie en sodoende die vorm vorming en geplaas in 'n boot. Bedek en kook oor 'n halfuur. draai dan af die boot, maar die vis nie uit te neem, en gee dit 'n paar meer tyd protomai (so lank as wat die water in 'n dubbelkoker sal nie begin om af te koel).

Stoom salm met gemmer

Bestanddele. Pienk salm (600 g), fyn gemmer (twee knippies), suurlemoen, sojasous, sout.

Voorbereiding. 'N halwe suurlemoen vryf op 'n rasper en meng met gemmer. Dra by tot die mengsel sous. Sny die vis (volgens die diskresie van die stukke), meng met marinade om te ontvang en gee dit brou vir sowat drie ure (meer moontlik is). Ons versprei in 'n dubbelkoker, gooi die marinade bo-op en kook 20 minute.

Om hierdie gereg is ideaal geskik enige groente slaaie. En as jy wil, en probeer dan en kook die sous.

Bestanddele. Botter olie (160 g), twee eiers, suurlemoen (geheel, gemiddelde grootte), kruie en sout.

Voorbereiding. Botter bring om 'n sagte staat (ons opwarm, maar nie smelt die). Cook hardgekookte eiers en kap so fyn as moontlik. Sny die (te klein) kruie, druk die sap van 'n suurlemoen en draai die blender. Vinnig, maklik en die belangrikste - heerlik.