Gasvrou Secrets: koue appetizers op 'n feestelike tafel.

Ons probeer altyd onsself oortref wanneer ons sal voldoen aan die gaste by die banket tafel. Op soek na ongewone resepte "Ontdek" kookboeke moeders en oumas, tot nuwe disse uitvind op die internet gesoek resepte uit verskillende kombuis van die wêreld - beide wil almal verras met iets ongewoon en eksotiese! Ekwivalent as die gasvrou werke en danksy die gaste? Dit is onwaarskynlik, want dit is dikwels moontlik om te hoor van hulle net 'n beskeie: ". Dankie, dit was alles baie lekker" Ons nooi jou uit om 'n feestelike spyskaart, 'n snack tafel met 'n eenvoudige, smaaklike en terselfdertyd skouspelagtige geregte hoef jy nie nodig het baie moeite in die voorbereiding en terselfdertyd geskik vir 'n spesiale geleentheid.

'N Baie belangrike en soms oorheersende plek op die huttefees hou snacks. Hierdie woord verwys na dit om te kook in enige koue kos, met die uitsondering van sop, wat die aptyt van diners gaste moet stimuleer. Koue geregte tafel is tradisioneel verdeel in twee groot groepe: die finale produkte (gemarineer, gepekelde, gesout, gerook), wat gedien het in sy natuurlike vorm, sonder vermenging met ander kos en skottelgoed gemaak om 'n bepaalde triomf deur koue of hitte behandeling. Koue snacks op vakansie tafel bied verskeie slaaie, Filler en opgestopte groente disse, vleisgeregte en halffabrikaten produkte (wors, blikkieskos, ham, jellie, jellies, ens). Visvang groep sluit haring, in gelei, gerook en opgestopte vis, konfyt, eiers, eier geregte word afsonderlik, pasteie en toebroodjies.

Koue appetizers op 'n feestelike tafel is gekies in ooreenstemming met die finansiële vermoëns van die ontvangende party gaste. ham, kaviaar, gerook - - As jy in staat is om so 'n duur kruideniersware maak is merkwaardig, maar eentonige. Op 'n meer beskeie begroting, kan jy die verwagte en goedkoop kos te doen vir middagete of aandete, maar is dit nodig om in te sit op die verskaffing van voedsel - te dien en versiering. Selfs geblikte of gestoofde goedkoop vis mag aanloklik lyk, byvoorbeeld, kan visolie versier met skyfies suurlemoen en vis in tamatiesous - pietersielie en ui. Soos vir groente, hoe koud snacks op banket tafel tuisgemaakte piekels pas groot. Goeie tuisgemaakte groente kaviaar, gepekelde groenbone, eiervrug, of slaaie met bone soos "Griekse voorgereg." As hulle voorbereiding in die spasies seisoen gehandhaaf resep en tegnologie, sal hulle die vakansie tafel met helder kleure en smaak van die somer te versier.

Veral is dit nodig om te praat oor "smorgosburdet" - wat behoorlik 'n koue buffet tafel genoem word. Cocktail word gewoonlik georganiseer wanneer daar is geen manier om al die gaste by die tafel sit. Byvoorbeeld, kan die gemiddelde Russiese familie 'n middagete te spandeer op 'n land huis in die tuin area. Buffet geregte vir 'n stel is geen verskil tussen die gewone snack, maar baie gewild ontvang klein a la carte geregte wat maklik is om jou hand of 'n stokkie te neem is. Dit is 'n verskeidenheid van toebroodjies, slaaie taartje, groente, vis, vleis, diepgebraai, gestop met eiers, aartappels, en tamaties. Baie aantreklik seekos: garnale, mossels, krappe. Snacks op buffet tafel , kan jy enige kies, want daar is geen beperking op die etiket.

Koue appetizers op banket tafel, asook nageregte kan vooraf voorberei vir 2-3 dae voor die viering, wat die eienaar aansienlik kan verlig. Op die dag van die ontvangs van gaste is bereid om net warm gereg met 'n bykos, waarsonder 'n mens nie kan doen nie, maar daar is geen rede om 'n paar veranderinge aan te bring.

Snacks by 'n troue tafel as 'n viering gehou word by die huis, is dit beter om die gewone kook, sodat dit nie die triomf van die mislukte kulinêre eksperimente bederf. Beklemtoon die spesiale plegtigheid van die gebeurtenis, waaroor gaste is genooi, kan jy bediening gebruik. Koop seremoniële diens in wit of tema troue kleure, kies 'n mooi lap servette, 'n tafeldoek, sit meer moeite in die versiering van geregte - en jy sal 'n feestelike atmosfeer te gee.