Eiervrug in die winter met peper: die beste resepte, gaarmaakmetodes en terugvoer. Rissies gestop EIERVRUG in die winter: 'n resep

In hierdie artikel, sal ons jou vertel hoe om te kook die eiervrug in die winter met peper. Hierdie pragtige snack wat geskik is vir baie bykosse en eerste kursusse.

Slaai van rissies en EIERVRUG in winter

Hierdie voorgereg verskil delikate smaak, want die samestelling daarvan nie pittige speserye en groente insluit. Dit is waarom jy dit kan toepas op enige tafel en sal seker wees dat dit sal byval vind by al die gaste. Om die slaai van rissies en EIERVRUG in die winter voor te berei, sal jy nodig het om:

• Hanteer vier kilogram van vars EIERVRUG - was dit, sny die sterte, maak 'n paar pap op elke vurk, en dan kook hulle in kookwater vir tien minute.
• Plaas die voorbereide groente onder druk vir 40 minute die ekstra vloeistof te gegaan het. Daarna het skoon hulle van die vel en in blokkies gesny.
• Duidelik uit die doppe van 500 gram van wit ui en sny dit in die helfte ringe.
• A kilogram van soetrissie in blokkies gesny.
• Een kilogram van die wortel skil en vryf op 'n klein rasper.
• Pietersielie en dille (enkele bundel) sny arbitrêr.
• Drie knoffelhuisies slaag deur die pers.
• Meng al die groente, voeg by dit 200 ml van groente-olie, 100 gram van asyn, een teelepel suiker en twee eetlepels sout. Meng die produk en verwyder dit in die yskas vir twee ure.
• Wanneer die groente begin die sap, plaas dit op die oewer en steriliseer vir 50 minute.

Close eiervrug en draai die houer en draai dit met 'n kombers. Wanneer hulle heeltemal koel, verwyder die pype in die kelder of yskas.

Rissies gestop EIERVRUG in winter

Hier is 'n resep vir 'n lekker gereg wat jy nie net help in moeilike situasies. Hoe om die oorspronklike snack voor te berei:

• Twee kilogram peper (beter te neem die geel en rooi) word noukeurig verwerk. Elke sny die stingel en verwyder die kern, en dan gooi kookwater vir 20 minute.
• Eiervrug ( 'n halwe kilogram) en in dun lang snye gesny, sprinkel dit met sout en laat vir twintig minute alleen.
• Wanneer die bepaalde tyd lank verby, EIERVRUG weer, was by en braai op die rooster aan albei kante.
• Afgekoel bord vet knoffel rolle en rol dit nafarshiruyte rissies.
• Vir die marinade neem twee kilogram van tamaties en kap hulle met 'n blender. daartoe n sout, suiker, asyn smaak en 100 ml van groente-olie en voeg dan. Prut alles saam vir tien minute.
• Plaas die voorbereide rissies in gesteriliseerde flesse en gooi die marinade oor hulle.
• Dek die pype met deksels en steriliseer hulle op 'n lae hitte vir 40 minute.

Pepper gestop eiervrug, gereed vir die winter. Dit bly om dit te rol en by kamertemperatuur gedeponeer.

Voorgereg van eiervrug

Hoe om 'n slaai voor te berei by die huis vir die winter? Eiervrug, tamaties, rissies en knoffel sal jou help om voor te berei vir die winter. Resep snacks van groente is baie eenvoudig:

• Behandel ses kilogram eiervrug. Vir hierdie doel, elke vrug deeglik en sny in die lengte en dwars in agt dele. Daarna het hulle oordek met sout en laat staan in rus vir twee ure.
• Om die pekel voor te berei, sal jy nodig het ses soet rooi rissies en drie brandende deur 'n vleismeul te blaai. 200 gram knoffel slaag deur die pers.
• Die gevolglike massa van groente Sit in 'n kastrol, voeg by dit 'n halwe koppie groente-olie, 'n glas van suiker, twee lepels sout en die helfte van 'n koppie asyn. Sit die marinade op die hitte en bring dit tot kookpunt.
• Eiervrug gaar in kokende water vir vyf minute, dan dreineer en vul dit met pekel. Prut alles saam vir 'n paar minute.

Lê snack op die oewer, gooi marinade en oprol. Slaai vir die winter "Aubergine, tamaties, soetrissie" is gereed.

Eiervrug in Korea

Hierdie oorspronklike slaai liefhebbers sout. En om die oorspronklike eiervrug met berei rissies in die winter, sal jy nodig het om die volgende te doen:

• Was en skil twee kilogram eiervrug, dan sny hulle in groot blokkies. sit dit dan in 'n pot en kook in soutwater vir sowat tien minute.
• Rooi soetrissie (500 gram), behandel, verwyder pitte en mure, en dan in repies gesny.
• 200 gram gesuiwer wit uie sny in halfsirkels.
• 500 gram gesuiwer wortel Rasper wortels vir die Koreaanse.
• Een hoof van knoffel slaag deur die pers.
• Te vul neem 150 gram van groente-olie, 100 ml asyn, twee teelepels sout, twee eetlepels suiker en teelepel peper.
• Meng die voorbereide groente in 'n pan en gooi marinade oor hulle. Prut alles saam, nie vergeet om tien minute roer.

Reël warm groente op banke en steriliseer hulle vir 'n halfuur. Eiervrug met soetrissie in die winter gereed, bly dit net om hul deksels sluit en laat afkoel onder 'n pelsjas of 'n kombers.

Slaai "Teschin taal"

Hier is nog 'n pittige voorgereg, hoofbestanddeel - eiervrug, rissies, tamaties. Die resep vir die winter is eenvoudig:

• Verwerk en weer aanmekaar vier kilogram van vars eiervrug. Verwyder elke stam en sny in skywe. Strooi die groente met sout en laat vir 'n halfuur. Sodra gedoen het, spoel die eiervrug weer onder koue water om bitterheid te verwyder.
• Tien medium grootte tamatie gooi oor kookwater en verwyder die vel.
• Tien rooi soetrissie en drie skerp sny in die helfte, verwyder die steel, sade en septum.
• Vyf koppe van knoffel, skoon uit die doppe.
• Tamaties, knoffel en peper slyp met behulp van 'n vleismeul, voeg 'n koppie suiker, twee groot lepels sout, 'n koppie sonneblomolie en 150 gram van asyn.
• Meng al die bestanddele, gooi bereid sous eiervrug by en prut alles saam vir 'n halfuur.

Versprei op 'n skoon warm snack banke en oprol hul deksels.

gelaagde slaai

Bars van eiervrug en soetrissie in die winter gedoen kan word in baie maniere. Hierdie keer het ons bied jou 'n lekker lae snack kook. slaai resep:

• Twee eiervrug (500 g), was en kap die ringe. Groente met sout en braai in groente-olie aan beide kante.
• Drie rissies en een ui sny in repies en een wortel vryf op 'n klein rasper.
• Sit die groente in die pan en kook dit saam op medium hitte.
• Vyf of ses middelslag tamaties, plek vir 'n paar sekondes in kookwater en verwyder van hul vel. Die pulp fyn kap en stuur dit aan die pan om die ander groente. Seisoen kos met sout, peper, marjolein, roer en prut vir vyftien minute. As jy wil blaarslaai was meer pittige, voeg by dit 'n paar eetlepels van tamatiepasta.
• Die netto banke sit lae eiervrug en gestoofde groente. Verseël met 'n lepel sodat die top gelyk sous, slaai, en steriliseer in warm water.

Na 'n halfuur, sluit die pot, draai en laat dit alleen totdat dit afkoel.

Lecho Aubergine

Hierdie veelsydige gereg fiks en maer, en die vakansie tafel. Om lecho eiervrug en soetrissie in die winter kook, sal jy nodig het om:

• Skil en sny in blokkies eiervrug vier kilogram.
• Twee kilogram tamaties te bevry van skil en maalvleis saam met een kilogram van verwerkte peper. As jy wil pittige kos, dan vermorsel met hulle en 'n paar warm rissies.
• Skil en rasper op 'n fyn rasper een kilogram van wortels.
• Agt bolle vry van skil en in die helfte ringe gesny.
• Een of twee koppe van knoffel kap arbitrêr.
• Sit al die bestanddele in 'n groot emalje pot (jy kan 'n emmer te neem), voeg 'n halwe koppie asyn, twee koppies groente-olie en vier eetlepels sout.

Kook vir die winter eiervrug en peper en groente 'n uur en dan plaas dit op banke en sluit die deksels.

Gemarineerde eiervrug met rissies

Probeer 'n wonderlike groente voorbereiding, wat gebaseer is op eiervrug, rissies, tamaties. Die resep vir die winter is nie te ingewikkeld, so dit kan hanteer selfs die beginner kok sal wees:

• Vars eiervrug (een kilogram), was verwyder elke "sterte" en in blokkies gesny. Sit die groente in die pan, strooi hulle met sout en laat vir tien minute.
• 800 gram van soetrissie in blokkies gesny.
• 400 gram uie duidelik skil en sny ringe.
• 300 gram gesuiwer wortels rasper.
• Een hoof van knoffel kap arbitrêr.
• 500 gram blokkies tamaties.
• Eiervrug was in koue water, meng met die voorbereide groente, voeg 'n twee eetlepels sout, 80 gram suiker, 100 ml van groente-olie en 80 ml asyn.

Sit die pan met die groente op die vuur, gooi in dit 'n glas water, bring die inhoud tot kookpunt en prut vir tien minute. Daarna het uit te lê 'n slaai op die oewer, sluit dit met gekookte deksels en flip. Maak die bak met 'n warm kombers en wag totdat dit afkoel heeltemal.

Eiervrug gestop met groente

Dit is lank reeds waargeneem dat gesuurde produkte te behou vitamiene in die winter en het 'n uitstekende smaak. So wil ons jou te vertel hoe om eiervrug gestop met rissies in die winter te kook. Resepte van die geregte is dikwels van mekaar verskil in samestelling en hoeveelheid produkte, en hier is ons weergawe:

• Eiervrug (een kilogram) was, sny sterte Kook in soutwater.
• 200 gram vars kool en twee Bulgaarse soetrissie in repies gesny.
• 100 gram van die wortel skil en rasper.
• Vier knoffelhuisies kap arbitrêr.
• Pietersielie wortel, pod twee bitter peper, 30 g van grof gesny seldery, pietersielie en 'n half kap mes.
• Verbind die groente in 'n groot bak en maal met sout.
• Giet in pan twee liter water, daartoe drie van sout te voeg en bring dit tot kookpunt.
• Wanneer eiervrug afgekoel, sny in die helfte (maar nie heeltemal) en begin groente. Dat hulle beter gehou word, bind hulle met draad.
• Sit bereid eiervrug vertikaal of horisontaal in 'n pot (in 'n pot kan) en vul pekel.

Hou die eiervrug met rissies in die winter drie of vier dae in die hitte, maak dit aan 'n koel plek. Voordat dit gebruik word, gooi die groente-olie.

Verskillende groente met eiervrug

'N Spesiale geur aan die gereg gee heuning marinade. Om die heerlike eiervrug met rissies in die winter voor te berei, noukeurig lees die volgende resep:

• Was, skil en grof kap net soveel eiervrug, uie, soetrissie en tamatie.
• Vir die marinade, meng in 'n kastrol een glas appelasyn, heuning, groente-olie en 'n teelepel sout. Bring al tot kookpunt.
• Verlaag die voorbereide groente in die marinade vir 'n minuut en dan dadelik plaas dit op 'n skoon glasbottels.

Gooi die sous skottel, bedek, pasteurize en oprol. Dek die pype met 'n kombers styf en wag vir hulle om af heeltemal afkoel.

gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy wil eiervrug met rissies in die winter. Resepte wat ons versamel het in hierdie artikel is redelik eenvoudig en sal nie probleme selfs vir onervare kokke veroorsaak. So kies enige van diegene wat meer te geniet en voel vry om af te kry tot besigheid.