Gebakte ravioli "lui vrou": hoe om voor te berei

Miskien is die kluitjies was nog altyd 'n gunsteling kos van mense was nog in Rusland. Voorheen is hulle het gaan wei net met die warm sous, en waarin die gebrou. In so 'n kombinasie, is dit nie net versadig, maar ook warm in die koue dae. Met die ontwikkeling van die voedselbedryf is reeds in die twintigste eeu, het kluitjies iets van 'n Russiese kitskos geword. Baie van die geregte met die toevoeging van staal eenvoudige en toeganklike, begin selfs genoem te word, onderskeidelik. Byvoorbeeld, 'n gewilde kasserol van ravioli "lui vrou".

Wat nodig is?

produkte vir geregte baie eenvoudig en toeganklik te maak. Sekerlik kan hulle gevind word in enige yskas:

• 800-900 gram van voltooide bevrore ravioli;
• 2-3 stukkies ui;
• 100 gram van kaas harde;
• 4 rou eiers;
• 250 ml mayonnaise;
• sout, speserye na smaak;
• setperke te versier.

Dit is duidelik dat al die voorbereiding in die teenwoordigheid van ravioli neem baie min tyd. Die meeste dikwels, natuurlik, neem gekoop, en daarom is die naam. Maar om 'n werklik lekker kasserol van ravioli kry "lui vrou," die beste sculpt hul kluitjies in advance.

Hoe om tuisgemaakte ravioli maak?

In 'n bak gooi 'n pond meel, klits 1 eier en meng. Voeg dan 30 ml van groente-olie en 5 gram sout, roer weer. Aan die einde van gooi 250 ml melk, maar nie alles op een slag, geknie elastiese deeg. Vorm dit in 'n bal, draai met kleefplastiek en laat staan vir 40-45 minute vir die genesing.

In die tussentyd, kan jy die vleis vulsel maak. Met behulp van 'n vleismeul, deur dit te slaag, 350 gram van vark-en beesvleis en 200 gram uie. Geur met sout en peper en knie goed gemaalde. Dan, om oortollige sap verwyder te beveg 'n baie goeie op die tafel.

Voorheen gaar deeg in 2-3 stukke te maak dit makliker om te werk met hom. Elkeen van hulle om uit te rol in 'n baie dun lagie. Met die hulp van glas sny klein sirkels. Op hulle 1 teelepel van die vleis te vul. Sculpt die kante en vorm kluitjies. Om die proses te bespoedig, kan jy 'n spesiale Pelmennica gebruik. Maar dit is beter om die hele gesin in te samel om die tafel, as dit eeue gedoen in Rusland.

Op die aantal beurt van ongeveer 100 stukke. Hulle kan gevries word vir toekomstige gebruik. En wanneer jy dit nodig om die tafel kasserol ravioli "lui vrou," net om hulle uit die vrieskas te kry en te kook. Soos semi-finale huis redding baie minnaresse onder die werksweek, wanneer dit absoluut nie genoeg tyd op huiswerkies.

Hoe om 'n pan te kook met kluitjies "lui vrou"?

Nou, wanneer daar 'n aanbod van gereed gemaak koeke, kan jy voortgaan om die mees kasserol. In die eerste plek, moet jy die uie voorberei. Dit moet gewas, skoongemaak en in redelike groot blokkies gesny. Braai in 'n pan in groente-olie tot die ui goudbruin.

Verhit intussen die oond tot 200 grade. Sit op 'n paar minute in haar geoliede vorm waarin die gratin van ravioli "lui vrou" voor te berei. Dit is om te verseker dat die kluitjies nie daarby te hou. Dan beheer van die oond en sit in warm olie egalig kluitjies. Top met gebraaide uie.

Te vul Klits eiers, meng met mayonnaise, speserye en sout. Giet hierdie mengsel in 'n vorm, verspreiding tussen tortellini, sprinkel met gerasperde kaas. Bak tot gaar kluitjies en goue. Dit sal 35-40 minute duur. Wanneer dien sprinkel met vars gekapte kruie.

Hoe om die resep te diversifiseer?

Gebakte ravioli "lui vrou" geniet 'n groot huisvroue sukses. Natuurlik, dit is te verstane waarom. Dit is om hierdie rede dat elkeen van hulle het hul eie variasies en toevoegings. So, in toevoeging tot ui kluitjies na 'n ander ham of gebraaide sampioene by te voeg. In plaas mayonnaise gebruik vir die vulling van room, melk, tamatiepasta, of 'n mengsel daarvan. In die algemeen, hierdie kasserol is altyd moontlik om die smaak te verander, selfs deur eenvoudig verskillende speserye en geurmiddels.