Franse souse: resepte. Franse souse en marinades

Franse souse, resepte wat ons 'n bietjie verder gaan kyk, altyd gekenmerk deur 'n spesiale geur en aroma. Hulle kan veilig gebruik word vir die vul van verskeie sop en slaaie, sowel as vir marinering vleis of vis.

So, wat is die lekkerste Franse souse? Resepte paar heerlike en ongewone vulsels ons beskryf nou.

Maak 'n room sous vir slaaie

Hoe om Franse souse te maak? Resepte soos verbande kan die volgende insluit heel ander bestanddele. Byvoorbeeld, moet ons bottersous:

• salotte vars - 'n klein bundel;
• Dijon mosterd - 'n klein lepel;
• lae gekonsentreer asyn (wit verkry beter balsamiese) - sowat 100 ml;
• olie Refined sonneblom - 150 ml;
• room so vars soos 'n 30% vetinhoud - 2 groot lepels;
• sout, droë kruie asook enige en wit peper gekneus - gebruik van diskresie.

metode van voorbereiding

Franse souse, resepte wat die gebruik van 'n mengsel van gedroogde slaai kruie betrek word verkry, as 'n reël, die lekkerste en geurig. Om so 'n hervulling genoem geurmiddels moet gemeng met 'n wit peper en sout berei, en dan gooi hulle verfynde sonneblomolie en balsemiekasyn.

Gesny sjalot, is dit ook nodig om by te voeg tot die voorheen voorberei massa. Daarbenewens, in dieselfde hoedanigheid jy wil publiseer en Dijon-mosterd. Dit sal 'n spesiale pikant bietjie ekstra om die sous en geur gee.

Die finale fase

Meng al die bestanddele, soos uiteengesit in 'n houer gelê, moet hulle 5-8 minute eenkant. Na hierdie tyd, sal die klassieke Franse sous gereed wees vir gebruik. Dit kan gebruik word as 'n marinade vir enige vleis of vis produk.

Maar maak ons 'n romerige sous. In hierdie verband, in die finale gewig moet verder sit 'n vars suiwelprodukte. Meng die bestanddele, hulle meer tyd om te proe en geur nodig met peper en sout (indien nodig), en dan onmiddellik gaste toe te pas.

Wat slaaie kan hervul?

Frans, souse en marinades wat gebruik kan word in die voorbereiding van verskillende maaltye, was nog altyd gewild in ons land. Maar as jy eers 'n romerige sous te maak, dan is jy waarskynlik sal die vraag van hoe om dit te gebruik bekommerd wees nie. Dit sal opgemerk word dat so 'n kleedkamer kan hervul nie net blaarslaai, maar dié geregte waar vleis voldoen en selfs seekos.

Maak heerlike witsous vir vleis (in Frans)

Souse resepte, aangebied vandag, het nie duur en skaars bestanddele benodig. In hierdie verband, om so 'n heffing by die huis kan absoluut almal maak.

As die eetkamertafel jy besluit het om die vleis produk, die aanbod by voorbaat om geur dit met 'n wit Franse slaaisous te bied. Vir sy voorbereiding wat ons nodig het:

• gefiltreer drinkwater - 1000 ml;
• gesmelt varkvet - 2 groot lepels;
• Lig meel - 10 g;
• asyn - 'n groot lepel;
• groot sappige wortels - 1 st,.
• rooi uie - 2 koppe;
• vars knoffel - 1 huisie;
• garni - 'n klein bundel;
• Naeltjies - 2 stuks;.
• pietersielie - 'n paar takkies;
• sout en klok soetrissie - om diskresie te gebruik.

proses van voorbereiding

Franse souse, resepte is bekend daarvoor dat min, kan 'n uitstekende toevoeging tot 'n tweede vleisgereg wees. 'N wit vul maak, is dit nodig om die groente skoon en kap hulle in skywe. Daarna in 'n druk pot vereis verhit varkvet, en dan sit wortels en uie. Braai bestanddele is wenslik solank hulle liggies is bruin en word die mees sag.

Sodra die groente gereed is, in 'n glas van gewone water is nodig om 'n groot lepel lig meel ontbind en dan gooi dit in die pan. Daar moet ook 'n klomp van die garni, naeltjies, pietersielie en sout, paprika en asyn stuur. Wag vir kook bestanddele, moet hulle die res van die water te gooi en gooi gerasperde knoffelhuisies. Na 3-4 minute, kan die sous veilig verwyder van die stoof.

Hoe om die tafel te bring?

Paar net weet die gedetailleerde resepte van souse vir elke dag. Dit is baie belangrik om dit korrek te gebruik. Byvoorbeeld, moet 'n wit vul vir die vleis produk bedien vir aandete net in die warm staat. Dit is nodig in al die hoofgereg te vul, en dan onmiddellik 'n huishouding aan te bied.

Resepte Franse kaas souse

Franse kaas souse is redelik vinnig en maklik voorberei. Hulle kan veilig hervul pasta en ander hoofgeregte.

So, moet ons:

• okkerneute geskil - 8 stuks;.
• enige vleis sous - 250 ml;
• harde kaas - sowat 75 g;
• Natuurlike botter - 'n groot lepel;
• Verfynde olyfolie - 'n groot lepel;
• sout, peper en wit - gebruik na goeddunke.

Proses stap voorbereiding

Ten einde 'n ware Franse sous geword het tydens sy voorbereiding moet in ag geneem word al die volgende vereistes voldoen:

1. Harde kaas is nodig om te vryf op 'n klein rasper.
2. Geskil okkerneut pitte moet goed gewas, gedroog en gemaal met behulp van tolkushkoy. Na dat, indien hulle braai in verhitte botter.
3. Braai okkerneute, moet hulle voeg die olyfolie is verfyn, asook gerasperde kaas en iets om te eet sop. Al die bestanddele wat nodig is om op te warm goed op medium hitte tot die mengsel verdik. In hierdie geval, moet die sous gereeld wees inmeng met 'n groot lepel.
4. Ten slotte, al die komponente wat nodig is om geur met sout en peper.

Hoe en met watter bring na die tafel?

As jy voldoen aan al die vereistes voorskrif vir die voorbereiding van die sous, sal jy 'n heerlike en geurige sous kry. Dit kan van toepassing wees op enige vleisgeregte, asook pasta en groente. Daar moet kennis geneem word dat 'n spesiale geur en aroma van die sous gee hierdie okkerneute.

Vinnige Franse kaassous

Daar is so baie heerlike Franse sous resepte. Ten slotte, wil ons graag u aan te bied 'n ander kaas aantrek vir die voorbereiding van wat jy sal 'n paar minute benodig om te spaar.

So, sagte bok kaas moet 200 g in klein stukkies gesny en dan sit hulle in 'n blender. Volgende, die suiwelproduk te sit suurroom (150 g), vars pietersielie, grasuie, peper en sout. Klits al die bestanddele teen 'n hoë spoed, kry jy 'n baie lekker Franse kaassous wat bedien kan word as die vleis, en spaghetti en groente. As jy wil, is dit hervulling toegelaat bykomend tot enige speserye en geurmiddels by te voeg.