Kool-Petrovsky: resep

Gewoonlik in die laat herfs, net voor die ryp, verwyder die kool oes. Iemand is besig om dit vars oor die wintermaande te hou, iemand voorbereiding van 'n slaai uit dit uit, en iemand - Leavens. Die laaste opsie is perfek. Na suurkool behou baie nuttige eienskappe en vitamiene, wat so nodig is om die mens in die koue seisoen. Dit sal opgemerk word dat die groente gaar in 'n soortgelyke manier, 'n geleentheid om die immuunstelsel te versterk en bewaar die skoonheid. Kool-Petrovsky, 'n resep waar die winter is eenvoudig, het al die bogenoemde eienskappe, maar ook help om die oortollige kilogramme te verwyder.

Die klassieke weergawe

So, hoe om kool-Petrovsky berei? Resep voorbereiding kan enige gasvrou te bemeester. Om 'n smaaklike en gesonde gereg te maak, sal jy nodig het:

1. Kool - 2 kg.
2. Uie - 1 groot stuk.
3. Knoffel - 4 huisies.
4. Wortels - 0.5 kg.
5. Cranberry - 1/3 koppie.
6. Sout groot - 2 groot lepels.
7. Asyn is 'n 9% - 100 gram.
8. Sonneblomolie - 150 gram.
9. Heuning - 'n teelepel.
10. Suiker - ¾ koppie.

Hoe om te kook?

Kool in Petrovsky, wie se resep is saamgestel uit verskeie komponente, 'n baie lekker. Om mee te begin om al die kos voor te berei. Wortels en kool moet duidelik, en dan fyn kap. Uie moet sny in netjiese halfsirkels. Naeltjies geskil knoffel kan ongeskonde gelaat word.

Alle groente wat jy nodig het om aan te sluit in 'n diep houer en meng. Kool-Petrovsky, die resep van wat sal geniet word deur baie, sal selfs lekkerder wees as jy bosbessies voeg. Daarbenewens sal die produk meer nuttig wees. Alle komponente moet goed gemeng.

Die resultaat is 'n helder kool-Petrovsky. Resep kook eindig nie daar nie. Nou moet jy 'n pekel te maak. Om dit te doen in 'n aparte houer te verbind liter water, heuning, sonneblom olie en asyn. Vaartuig met pekel moet op die vuur gesit. Wanneer die samestelling warm raak, is dit nodig om die suiker te betree. Daarna moet die mengsel kook en onmiddellik verwyder van die hitte.

Gereed pekel moet effens afkoel. Dit kan dan in die kool is, uitgestort word. Pekel moet nie koud wees. Kool-Petrovsky, die resep van wat beskryf word in die artikel is amper klaar. Na die toevoeging van pekel gereg moet onder die juk geplaas word. Wanneer die kool is cool, kan jy dit verskuif na 'n koeler plek. Na 'n paar dae van kool gereed sal wees.

met peper

Kool-Petrovsky met peper voorberei dieselfde as die klassieke weergawe. Die belangrikste verskil lê in die samestelling. 'N snack voor te berei, sal jy nodig het:

1. 'N kilo van kool.
2. Twee wortels.
3. Verskeie soetrissies. Dit is die beste om 'n geel of rooi gebruik.
4. Ses knoffelhuisies.
5. Uie.
6. Een suurlemoen.
7. ½ koppie groente-olie.
8. 1/3 koppie asyn.
9. Verskeie groot lepels sout.
10. Swartpeper, koljander, paprika - na smaak.
11. 'N Paar lourierblare.
12. ½ liter water.

voorbereiding

Kool-Petrovsky, die resep met soetrissies wat ook suurlemoensap, vinnig en maklik voorberei. Groente moet slyp en meng. Die mengsel moet voeg asyn, speserye, sout, suiker en druk die sap van 'n suurlemoen. Al wat jy hoef te deeglik meng. Daarna het die voorgereg is nodig om olie by te voeg. Kool om warm water te gooi. Daarna moet jy die top juk sit. 12 uur later sal 'n snack gereed wees.