Vleis

In 'n tradisionele kookboek van enige land en nasie kan vleisgeregte vind. Dit is nie verbasend nie, want die vleis is nie net 'n lekker produk, maar ook voedsame. Dit het 'n baie vitamiene, proteïene, vette, essensiële aminosure, wat nie geproduseer word deur die menslike liggaam. In die algemeen, kan die voordele van vleis praat vir 'n lang tyd, maar ek stel voor om lekker te kook vleisgeregte, resepte wat ek met julle te deel.

1) Stew in bier. Ons eerste resep is toegewy aan vark vleis. So, vir die voorbereiding van hierdie gereg, moet ons 400 gram van vark pulp, 600 gram van aartappels, 1 liter ligte bier, 1 middelslag wortels, 2 uie, 1 rooi soetrissie, sout en kruie.

Die vleis in klein blokkies gesny en braai tot die helfte groente-olie. Terwyl die vleis gebraai, aartappels my, skoon en sny in blokkies. Ons doen dieselfde ding met rissies. Ui stukkie, wortels in dun blokkies sny. Die vleis uit te lê wortels, liggies braai. Voeg dan die ui en soetrissie, braai weer. Volgende, gooi al die bier, gee kookpunt en lê op die top van die aartappels, sout en meng alles. Bates vuur, bedek met 'n deksel en prut tot sag. 5 minute voor die verwydering van die geregte uit die hitte sprinkel varkvleis kruie, kan speserye as jy wil bygevoeg. Sit voor saam met suurroom sous, groente slaai. Dit is heerlike geregte van vleis verkry.

2) Veal met bosbessies. Hierdie resep is baie interessant en maklik. Vir die voorbereiding moet ons 900 gram van beesvleis, 'n koppie gedroogde bosbessies (as jy daarin slaag om in die hande van vars bosbessies kry, beskou jouself gelukkig), een groot ui, 100 gram van enige harde kaas (op daardie stadium het ek 'n "Table" kaas) wortel van medium grootte, sout, kruie en speserye is almal opsioneel.

Kalfsvleis fyn in blokkies gesny, braai in olyfolie tot goudbruin. Uie en wortels gekerfde en ook braai met vleis. 'N bietjie bredie. Voeg dan bosbessies, sout, meng alles goed en prut vir nog 'n halfuur. Dan kalfsvlees met bosbessies ontbind deur portionwise pot, sprinkel gerasperde kaas dekking nie naby en stuur in die oond bak minute by 20. Wanneer die vleis zapechetsya, gat potte sprinkel kruie en bedien op die tafel. Die bakkie is gereed.

Baie weet nie hoe of wil nie om te kook. In hierdie geval, kan jy ligte etes van vleis wat nie vereis spesiale vaardighede te berei, maar op dieselfde tyd uit sy beurt heerlik.

3) Bees met groente in multivarka. Vir die voorbereiding moet ons 500 gram van beesvleis, jong courgette, een groot soetrissie, wortels, twee uie, sout, kruie en speserye. Draai multivarku, die onderste cover met olyfolie, versprei die gekapte wortels en uie, braai. Volgende, sny die vleis in klein stukkies en versprei na die uie en wortels. Multivarku die deksel toegemaak en gee dan 15 minute - van vleis sap moet na vore kom. Dan, zucchini en soetrissie in klein blokkies gesny, versprei die vleis, sout, meng alles, bedek met 'n deksel en prut. Wanneer multivarka sal sein, geur met speserye gereg en bedien warm. Dit word bedien met vleis bredie groente vars slaai. Oor die algemeen, is die vleisgeregte gekombineer met groente slaaie, sodat jy kan enige slaai van toepassing.

Daar moet kennis geneem word dat in baie lande die vleis mildelik gegeur met speserye. Die meeste van hierdie skerp vleisgeregte kan gevind word in die Oos-Europese lande, soos Turkye, die Kaukasus, en vele ander. Voorkeur gee hulle lam en beesvleis, die reuk en smaak van speserye onderbreek spesifieke smaak en reuk van skaapvleis, maak dit sag en pittige. Onder die Russiese ook daar aanhangers van skerp klein, so skerp vleisgeregte is nie meer iets eksotiese. Natuurlik is hierdie geregte is nie geskik vir kinders en volwassenes word nie aanbeveel om gereeld te eet pittige. So die keuse is joune.