Die lewer in roomsous

Die lewer in roomsous is nie net 'n groot smaak, maar ook vinnig genoeg is om 'n gereg wat as 'n heerlike ete vir die hele gesin sal dien voor te berei. Die lewer is ryk aan yster en vitamiene, so met al die verantwoordelikheid, kan hierdie gereg nuttig genoem word. Hier is 'n meer ingewikkelde resep "lewer met suurroom in die pot" en die mees gebruikte voorskrif - ". Gebraaide lewer met suurroom sous"

Die lewer in roomsous in die pot

Met die oog op die lewer in roomsous voorberei, sal jy nodig het om vark lewer (500 gram), margarien (twee van Art. Eetlepels), pietersielie, wat versigtig moet slyp. Die volgende komponente wat jy nodig het vir die sous: uie, suurroom (1.5 v.) (1 st.) Botter, wat nodig is in advance te versag, en moenie die sout en peper nie vergeet nie.

Spoel die lewer, verwyder die band en galbuise, is nou in klein stukkies gesny, dan rol hulle in die meel en kook vir tien minute in 'n pan met warm margarien. Na die lewer nie hard te kry, moenie sout voor braai dit.

Roomsous, kook:

Uie kap fyn, dan braai in pan in die botter totdat dit goudbruin in kleur. Neem nou 'n tweede, skoon te maak die pan en opwarm haar meel (meel vriendelik versoek om te sif), dus is dit nodig om seker te maak dat die meel sy kleur verander nie. Gee haar 'n bietjie koel en meng met die res van die gesmelte botter. Warm room, voeg die ui en meel, peper na smaak en voeg sout en kook vir vyf minute totdat die mengsel nie tyd om af te koel, dit moet wees deur 'n sif, en dan bring die mengsel tot reflux gehad het. Die sous het meer akute geword, is dit nodig om 'n klein huisie knoffel by te voeg.
Sodra die lewer gebraai, moet dit voorberei in potte te sit en gooi die room sous wees. Op die bak gooi 'n bietjie water en sit dit op die potte, dan plaas dit in die oond, wat moet vooraf verhit tot 180 grade. Laat die potte nodig vir 35 minute, dus is dit nodig om seker te maak dat die sous gekook.

Voor die lewer in roomsous na die tafel bring, moet dit sprinkel met kruie, en as 'n bykos beter gebruik gekook of kapokaartappels, vars rys of pasta.

Gebraaide lewer met suurroom

Om hierdie gereg sal jy die volgende bestanddele nodig berei: beesvleis lewer (. 1.sht) (. 2 stuks) (500 gram), ui, vars pietersielie (klein bondeltjie), suurroom (een glas), wortels, Sonneblomolie, sout en peper.
Neem die lewer en was dit deeglik, dan sny in klein stukkies (nie meer as drie sentimeter). Neem 'n pan en sit op die vuur, voeg die groente-olie en sit gekap lewer, soms roer tot lewer kan braai aan alle kante. Neem die uie, skil en kap die helfte ringe, voeg dit by die lewer, roer en braai tot dit 'n goue skynsel verkry.

Neem wortels en vryf dit op 'n rasper (verkieslik 'n groot rasper). Voeg gerasperde wortels aan die uie en die lewer, en gaan voort om te braai. Wanneer die lewer en laat die sap sal effens (ongeveer 15 minute) te verminder, voeg die room en bedek die pan met 'n deksel. Op hierdie stadium, die lewer is wat nodig is om die sout en peper by te voeg, dus moenie vergeet om gereeld roer. Bredie lewer moet nie meer as vyf minute, en voeg dan gekapte vars kruie, draai af van die hitte en laat dit vir vyf minute, die gereg van die hede. As 'n bykos beveel ons die gebruik van groente, graan, pasta.

Maklik om te berei gereg - lewer in roomsous - het die smaak van al die lede van die huishouding. En as jy besluit om die eerste weergawe van die lewer (in potte) voor te berei, kan jy 'n volle vakansie ete kry.

Bon Appetit!