Brandnetel sop

Na koue winters en somber liggaam benodig vitamien make-up en energie. Sodra alles begin lewe te kom, groen en bloei om te draai, saam met onkruid, kan jy waardevolle plant vind - brandnekels. Lente geregte met vars kruie is altyd 'n prioriteit op familie tafels. Housewives is deeglik bewus van die voordele van groen plante, en haas hulle om huishoudings te pamperlang, die voorbereiding van maaltye uit 'n brandnetel. Daar is baie variëteite van kook kulinêre meesterstukke met " 'n brandende bos inwoner." Ons bied jou 'n variant van geregte van 'n brandnetel, 'n resep vir sop.

Bestanddele vir 'n lekker en gesonde gereg:

• brandnetel - ongeveer 300 gram;
• Moere - 6-8 stukkies:
• Wortels - 2 stukke;
• uie - 2 stuks;
• vleis (bees of vark) - 300 g;
• ertjies - 250 g;
• hoender eiers - 4 stukke;
• groente-olie - 3 eetlepels;.
• geurmiddels - sout, peper na smaak.

Ons begin om sop te kook van brandnekels. Eerstens moet jy kook vleis sous: versigtig was die vleis, sny in stukke a la carte, en gee 'n sweer. Wanneer jy die skuim sien - verwyder met 'n gaatjieslepel uit, kook oor lae hitte totdat die vleis is geskei van bene.

Kry om die voorbereiding van groente. Een ui skoon en in 4 stukke gesny, nie dorezaya om die stert, sodat die kop integraal gehou. So is daar ook die meeste gerieflik uit die sous daaroor uit. Ook, een wortel in klein stukkies gesny en saam met die ui voeg tot ons vleis.

Terwyl die sous gaar, berei die setperke. Om die sop brandnekels berei, moet dit eers brand voldoende bedrag van kookwater en afgespoel onder koue water. Wanneer oortollige vog gedreineer, dat jy veilig kan hou van die blare te neem - geen gevaar vir die vel is dit nie meer teenwoordig. Brandnekels fyngekapte en hou eenkant - dit word by die sop op die heel minste, om al sy voordelige eienskappe hou.

Aartappels skoon, gewas en in klein stukkies gesny. Sodra die vleis is om tred te hou met die been, verwyder met 'n gaatjieslepel uie en wortels - hulle is nie meer nuttig vir ons. Ons skei die vleis van die bene en sny in stukke a la carte. Voeg by die sous aartappels, vleis en sit op 'n stadige vuur.

Zazharku doen vir ons sop. Fyn gesny tweede gloeilamp, vryf op 'n growwe gerasperde wortels en passiruem in 'n pan met groente-olie op medium hitte. Wanneer die groente sag is - afskakel, en 15 minute voor die einde van die kook, voeg ons geurige, groen brandnetel sop. Die sous Sit die brandnekels gekook, geblikte of bevrore ertjies, sout en peper na smaak.

In die finale sop voeg die brandnekels rou eiers. Pre hulle goed klits, klop, en voor die verwydering van die pan van die stoof bekendstelling van die sous in 'n dun straaltjie, terwyl roer aanhoudend. Skakel die sop, laat staan vir 5-10 minute en jy kan na die tafel bring, Genieten suurroom. Jy kan ook die eiers kook afsonderlik en sit die helfte van die eiers wanneer kosvoorraad in elke bord.

Brandnetel sop - baie lekker en verbasend gesonde gereg, maar ook dit is 'n ongelooflike mooi en voedsaam. Bon Appetit!