Koekies kurabe: resep

kurabe koekies, baie van ons assosieer met die Sowjet-verlede, wanneer dit was een van die mees gewilde lekkers vir tee. Vandag, kommersieel beskikbare analoë wat is baie gewild in die laaste koekie, maar hulle is nie naastenby ons te herinner aan die oorspronklike geur, ten spyte van die feit dat die bestanddele is maklik om te alle vind vir hom, en die resep is eenvoudig. Ons bied jou 'n klassieke manier van die voorbereiding van hierdie wonderlike lekkers.

Koekies kurabe: Bestanddele

Om hierdie koekie te maak sal ons 200 gram van koringmeel, 100 gram van uitgedopte okkerneute, 'n pakkie van vanielje, 170 gram van botter, 80 gram suiker, een eier, 'n kwart koppie melk, 'n halwe teelepel sout en konfyt of marmelade vir versiering nodig het.

Koekies kurabe: die gaarmaakproses

Om die deeg voor te berei, kan jy 'n menger te gebruik, maar dit is moontlik om dit te doen sonder dat dit. So vryf die sagte botter met die eier, suiker en vanielje. Meel meng met sout en geleidelik die olie mengsel voeg. Wel knie die deeg, wat 'n dik en soepel moet hê, maar in elk geval nie cool. Na normaal konsekwentheid te verseker, tik die deeg in 'n lepel met 'n skyfie en kantel as 'n deeg surplus val, dit is korrek gedoen. As jy geknie die deeg te dik is, voeg 'n bietjie melk in dit en bring dit na die regte konsekwentheid.

Met behulp van 'n deeg sak of eetlepel gedemp met water, versprei ons deeg op die bak, die pre-bedekte papier vir die bak. Versier toekoms koekies neute en stuur dit in die oond, vooraf verhit tot 190 grade vir 12-14 minute.

Na ons bietjie deeg afgekoel, versier haar konfyt.

So, die totale tyd van voorbereiding van koekies is ongeveer 40 minute. Van gesê hoeveelhede van die bestanddele verkry 20 porsies finale produk met 'n gewig 25 gram.

Soos gesien kan word, kan die gaarmaakproses eenvoudig, en absoluut enigiemand kook vir jouself en jou gesin met al jou gunsteling koekies kurabe wie se kalorie is slegs 130 kalorieë per 100 gram.

Dit was 'n klassieke resep vir die geliefde koekies, maar daar is nogal 'n baie van sy variëteite: kurabe "Tadjikistan", "Baku", en ander. Ja, en elke ervare gasvrou het beslis sy eie resep met 'n bietjie geslepe. Verskille in hierdie spesies minimaal, so byvoorbeeld koekies kurabe "Bakinski" verskil net in die knie is nie gewoond hele eier, maar net proteïen wat nodig is om te klop met 'n menger met suiker om 'n wit skuim vorm. Verder het hierdie soort van 'n bietjie langer kurabe gebak by 'n hoër temperatuur: 20 minute by 240 grade. Vir die vulsel ook gebruik appel konfyt, om voorheen warm met suiker wat bygevoeg in 'n spesiaal gedoen in die middel van die reses koekies, nadat dit uit die oond verwyder en koel die bietjie. Ook in hierdie resep nie okkerneute gebruik.