Aartappels in Frans

Tot op datum, is die Franse kookkuns nou gekoppel aan ons lewens. Ons is gelukkig om 'n verskeidenheid van souse vir vleis, zhyuleny, Russiese slaai en ander geregte voor te berei. Dieselfde geld vir die aartappels in Frans, wat is uitgevind deur Paryse sjefs, maar deur 'n bevel van die Russiese Telling Orlov. Hoe om aartappels in Frans kook, sal ons kyk na die volgende. Dit sal opgemerk word dat as van vandag kan jy hierdie gereg voor te berei as die vleis, asook met maalvleis of sampioene.

Klassieke aartappels in Frans

Vir sy voorbereiding gebruik mozho iets om te eet om jou smaak. Maar nog steeds in die oorspronklike weergawe word dit aanbeveel om die vark te neem.

• Vleis - 300-400 g;
• sout, peper,
• Aartappels - 1 kg;
• uie - 5-6 stukke;
• harde kaas - 300 g

Sny vleis stukkies ongeveer 1 cm dik. Daarna elk van die stukke effens stoot. Vleis peper, sout en laat vir 'n rukkie nastivatsya. Daarna het skoon die aartappels en sny in klein stukkies. Uie word ook in ringe gesny.

Dan, die olie smeer vorm en verspreiding op die bodem van die boog, top vleis sodat die stukke abut mekaar. gelê oor 'n laag uie vleis, wat jy wil om te versprei met mayonnaise. Sit die aartappels bo-op, geur met sout en goed met mayonnaise. Daarna lê in 'n voorverhitte oond tot 180-200 grade, afhangende van die vleis wat jy sal gebruik om te kook.

Vir 20 minute tot gaar sprinkel aartappels met gerasperde kaas, sodat die hele oppervlak is bedek met hulle. voeg dan 'n bietjie vuur.

Presies dieselfde beginsel is die voorbereiding aartappels in Frans sampioene. Vir hierdie doel, tussen die vleis en aartappels kan gelê laag swamme wat goed sal kombineer met uie.

Aartappels in Frans met vleis

Die klassieke resep vir dit om te kook die vleis gebruik, maar daar is ook 'n aartappel in Frans met vleis. Hierdie metode is ook baie gewild, en neem 'n bietjie minder tyd. Bestanddele om te kook:

• maalvleis - 0.5 kg;
• uie;
• harde kaas;
• Aartappels - 1 kg;
• mayonnaise.

Fyn kap ui. Geur met sout en meng goed gemaalde met uie. Opsioneel, kan jy 'n bietjie dille, wat sal help om 'n pikante smaak te bereik voeg. Gemaalde versprei dun op 'n pre-gesmeerde pan.

Sny die aartappels dun snye en sit op die top van die vulsel. Sout en smeer met mayonnaise. Cook sowat 20 minute, dan sprinkel met gerasperde kaas en laat dit vir 'n geruime tyd in die oond tot die kaas smelt en word goue. Oor die algemeen, die gaarmaaktyd is nie meer as 40 minute, wat is 'n bietjie kleiner as die variasie in die vleis.

Hier is 'n eenvoudige resep is nie erger as die klassieke. Na al die aartappels in die Franse in die oond met die vleis het 'n wonderlike geur. Behalwe die bogenoemde resepte, daar is ook effens anders, een van hulle op.

Aartappels in Frans in 'n roomsous

bestanddele:

• Varkvleis - 300 g;
• aartappels - 0.5 kg;
• kaas;
• uie - 1-2 stukke;
• Knoffel - 'n paar naeltjies;
• suurroom;
• water - 100 ml;
• groente-olie, sout.

Eerstens moet ons die vleis voor te berei - gewas, in blokkies gesny en liggies klop af met behulp van die kombuis hamer. Dan, elke stukkie met sout en peper.

Uie en aartappels moet skoongemaak en in ringe gesny. Knoffel deurgaan spadefoot ADVANCED of fyn met 'n mes.

'N bietjie opwarm die water en kombineer met suurroom en knoffel, dan deeglik meng.

Koekpanne gesmeerde met sonneblomolie en sit dit in 'n boog en 'n paar aartappels (sowat die helfte van die totaal). lê dan uit die vleis en die oorblywende aartappels. Dit alles sout en peper.

Daarna het, gooi eweredig gaar room sous en dik besprinkel met gerasperde kaas. Bak in oond (180 grade) vir 40 minute. Na volle voorbereidings om die aartappels op 'n skinkbord te sit.

Bon Appetit!