Wat moet die resep vir muffins word. Eenvoudige oplossings.

Muffins, wat aan ons saam met franchise netwerke gekom het, is klein (a la carte), muffins, maklik inpas in die palm van 'n volwassene. Hul gewig het gewissel 100-150 gram. Elegante en anders - hulle maklik gewild geword, besig om 'n welkome toevoeging tot jou huis vir aandete, banket tafels, piekniek of 'n kantoor middagete.

Muffins by die huis.

Voorbereiding van muffins is nie 'n groot deal. Om te toets pas enige "keksovy" resep, kan die vul soet wees of soos hulle sê, die diner, dit is vleis, vis of groente.

Dit is belangrik om 'n spesiale vorm muffin het. Gewoonlik, dit is ontwerp vir ses of twaalf muffin verskillende hoogte en is gemaak van konvensionele materiaal vir die bak geval (metaal met 'n kleefvrye bedekte aluminium, hitte-bestand glas). Die voorkeur silikoon vorm te maklik "squeeze" die finale produkte van die neste.

Dikwels muffins bedien in 'n pragtige besteebare blikkies gekleurde digte bakpapier optree as die persoonlike plate en versiering op dieselfde tyd.

Wanneer daar besluit word hoe om muffins, gelei deur hul bestemming voor te berei, so muffin resep gekies op grond van die taak. Air koekie goed gaan met vrugte vulsels. Sjokolade en konfyt beter gekoppel met die klassieke toets vir kolwyntjies. Sout, effens souterige deeg wat geskik is vir snack opsies.

Hier is 'n paar resepte vir die huis gebruik, wat die basis vir die voorbereiding van muffins met verskeie vulsels is.

Muffins resep lug vrugte (maklik, wat geskik is vir onervare hande).

bestanddele:

• eiers - 3 stukke
• Koringmeel - 4 eetlepels met skyfie
• suiker - sand - 1 koppie
• vrugte na smaak en geur: appels, kersies, bessies, appelkose, aarbeie, frambose, kersies (kan ingemaakte vrugte gebruik, bevry van die sap)

voorbereiding:

Verdeel die eiers. Skei die proteïene van eiergele. Klits menger proteïene in 'n dik skuim. Voortgaan om klits liggies stel seks koppie suiker.

In 'n ander bak vryf die eiergele met die oorblywende suiker. Liggies soedinyakm proteïene eiergele. Gooi die meel by en meng alles tot glad.

Die vorms versprei die helfte van die deeg. Top vrugte. Voeg die res van die mengsel. Neste bak vorm gevul deeg 2/3 omdat dit (deeg) styg tydens die bak.

Vorm sit in die voorverhitte oond. Bak vir 10-15 minute by 'n temperatuur van 175 ° C. Met floss kyk of propeklos deeg. Kleur muffins afkoel en verwyder hulle uit die vorm.

Resep vir muffins met sjokolade (baie maklik, vinnig om voor te berei).

bestanddele:

• -ounce sjokolade (enige)
• 3 vars hoender eiers
• half koppie suiker
• sagte botter - 100 gram (kan vervang 'n goeie margarien)
• meel - 200 gram
• 1 standaard sak bakpoeier

voorbereiding:

Vryf die suiker en botter. Voeg die eiers. Sny die sjokolade in klein stukkies met die meel en bakpoeier heg aan die mengsel saam. Al die mengsel. Sit die massa in vorms vir muffins, vul elke nie meer as 2/3.

Ons het die toekoms kolwyntjies in die voorverhitte oond. Kook Tyd - 25-30 minute, die temperatuur is 175-180 ° C. Bereidwilligheid om seker te maak met 'n tandestokkie.

Muffin resep met soutvulsel (geskik vir piekniek, tuin, in plaas van brood vir aandete).

bestanddele:

• sagte botter (100 g), is dit moontlik om margarien te vervang
• halwe koppie jogurt (vetinhoud van nie minder nie as 2%)
• Twee hoender eiers
• Ongeveer 100 gram wors (verkieslik gerook)
• Ongeveer 100 gram gerasperde kaas
• 'n halwe pakkie bakpoeier
• speserye na smaak
• meel - hoeveel "neem" om die toets te kry, die konsekwentheid lyk dik room (die deeg moet nie lek)

voorbereiding:

Alle meng en ontbind op die Shaper. deeg hoogte - nie meer as 2/3 van die volume. Bak in 'n voorverhitte oond teen 175-180 ° C vir 20-25 minute. Bereidwilligheid bepaal, soos in die vorige resep, tandestokkie.

By the way, kan die wors vervang met krap stokke, gerookte vis, groente, snye ham, varkvleis.

In kort, die oneindige veld vir kreatiwiteit.