Versier 'n koek met sy hande by die huis (foto's)

Wat is die mees interessante tydens die voorbereiding van 'n feestelike koek? Natuurlik, versiering. Versier 'n koek met sy hande in die huis - 'n baie interessante en opwindende ervaring. Dit moet egter gesê word dat bykomend tot die oorspronklike ontwerp of 'n komplekse, moet soet nagereg selfs en lekker wees. Versier 'n koek met sy hande in die huis - dit is nie so ligsinnig soos sommige nuwelinge kan dink.

Basiese reëls van registrasie

As jy die hand oond lug koekies, koeke sand of puff en jy soos hierdie besigheid, vroeër of later, sal jy altyd 'n begeerte nie net sprinkel die kante en bo-op die krummels van koeke, hoewel dit lyk baie oulik en gemoed, maar geknutsel volumetriese samestelling van die mastiek, trek patrone en gedrukte etikette.

Versier 'n koek met sy hande in die huis gedoen kan word met behulp van vars of ingemaakte vrugte, jellie, verskeie ys, pasta, fondant, geklopte room en so aan. Daar is 'n paar reëls in ag te neem dat dit baie wenslik. Byvoorbeeld, is dit geglo dat die koek versiering is nie minder nie as 70% moet bestaan uit die produkte, waarvan die basis is nagereg gemaak. Versier 'n koek met sy hande in die huis vir kinders moet nie alkohol komponente bevat. En as 'n klein karakter viering vir koek versiering gevra in die vorm van die masjien, en jy kan nie sny dit uit die biscuit, blind van mastiek of verf, dan kom met iets eenvoudiger, maar soortgelyke vakke.

As die kind nie soos botter room, moenie die hele omtrek van volumetriese rose nie vul, selfs al is hulle soos jy persoonlik en jou help om jou besonder goed.

Hierdie reëls is eerder relatief. Dit is duidelik dat die versiering van die koek met sy hande in die huis vir 'n kind - dit is altyd 'n manifestasie van liefde vir jou baba, maak nie saak hoeveel jaar dit kan wees, asook die begeerte om asseblief heerlike en ingewikkelde versier met fyn kosbare kind. Daarom sal ons nie jou tyd opgeskort beskrywings van die reëls van etiket neem, en vertel en wys hoe om 'n verskeidenheid van juweliersware te maak en meng vir hul beeldhouwerk.

Behoorlike koek versiering met sy eie hande by die huis vereis voldoening aan een voorvereiste - koeke moet nie sigbaar wees. Hulle moet versigtig vermom room of plak.

geklopte room

Versier 'n koek met sy hande by die huis room - die mees eenvoudige en vinnige manier die natuurskoon. Daarbenewens, geklopte room perfek kombineer met alle vorme van toets, bevrugting, vul en ys. Met die hulp van verskillende bykomstighede wat jy kan eksperimenteer met patrone. As 'n spesiale deeg sak nie, kan jy bedek die koek met 'n dik laag room en toe te pas tekeninge eetgerei soos in die prentjie.

Geklopte room vir grootmaat ornamente gemaak van swaar room, ten minste 33%, en gepoeierde suiker. In die eerste plek tot sagte punte geklopte room, dan geleidelik bekendgestel word aan die poeier en geklopte hard pieke. Die finale mengsel is geslaag om 'n deeg sak en uitgedruk in ooreenstemming met die ontwerp swanger.

botter room

Versier 'n koek met sy hande in die huis van die botter room is dieselfde as van geklopte room, dit is, met behulp van dieselfde instrumente en dieselfde metodes. Maar variante van botter room nog meer. In vergelyking met geklopte room dit is meer stabiel.

Vir sy voorbereiding moet baie goed 100% botter wees - 522 g suiker poeier fyn maal - 280 g, 'n hoë gehalte kondensmelk en groente vette sonder preserveermiddels - 209 g, vanilline poeier - 5 g, brandewyn - 2 g, gekookte semolina pap - '65

Klits die sagte botter om die meeste lae spoed. Vyf minute na die aanvang lyfstraf gooi 'n dun straaltjie van poeier. Geleidelik verhoog die momentum. Sit in 'n room pap, versoete kondensmelk, brandewyn en vanielje. Klop teen 'n hoë spoed vir 10 minute. Dit room nie versleg binne drie dae as in die yskas gebêre. Van 'n baie goed te doen blomme, trek direk op die koek, met behulp van 'n verskeidenheid van wenke oor die deeg sak, skryf geluk.

Vir kleur room met behulp van droë kos kleurings, kakao poeier, cuttlefish ink en so aan. D.

Versiering van gesmelte sjokolade

Op 'n sagte romerige laag enige goed lyk figure van gesmelte sjokolade. Om hulle te laat 'n deeg sak moet met 'n klein gaatjie, 'n bar van sjokolade en foelie. Sjokolade gesmelt in 'n water bad en in 'n sak gegooi. Druk 'n dun straaltjie op die foelie. Teken op die foelie moet toegepas word in advance. Dit kan wees ontwerpelemente vir huis, 'n motor, versierde grens, ingewikkelde krulle, blomme en so aan. D. Wag totdat die sjokolade weer verhard. Geharde syfers noukeurig geskei van die foelie en stok in die room.

Maak soet gebak mastiek

Versier 'n koek met sy hande by die huis met mastiek - dit heel eenvoudig, baie makliker as bohaai met botter room. Maar nagereg, bedek met mastiek, die indruk van die werk van 'n professionele deeg sjef. Maniere om 'n baie mastiek kook. Ons sal praat oor 'n paar. As jy gaan 'n koek toegedraai met of versier figure van mastiek, betaal dan aandag aan die feit dat:

- plak kan goed voorbereid wees voordat bak koeke; dit geberg word in die yskas vir tot 'n paar maande onder die voorwaarde dat styf sal word toegedraai in verskeie lae van poliëtileen;

- gepoeierde suiker moet baie fyn grond wees; voordat sy werk is nodig om te sif; indien uit te rol in die mastiek 'n bietjie hard fragment sal wees, sal hy al kou lem breek;

- wanneer die koppeling van die individuele komponente, soos blare van blomme in die veld mastiek mengsel moet effens benat met water;

- web mastiek toegepas op 'n koek, bedek bevrore botter room, ganache of marsepein; As obtyanut mastiek nat spons geweek in stroop of suurroom, dit los;

- gepoeierde suiker - die basis van mastiek, sy bedrag in resepte - voorwaardelik; Baie hang af van die humiditeit en omgewingstemperatuur; poeier gemeng in die pasta tot totdat dit tot stilstand kom vas aan jou hande;

- uitrol die pasta is die meeste gerieflik tussen twee duursame plastieksakke; Sommige kokke word aangeraai om dit te doen op die tafel, sprinkel met gepoeierde suiker of stysel.

suiwel mastiek

Dit is die mees bekostigbare en maklik om te vervaardig. As gevolg van 'n geel kleur is nie geskik vir daardie geleenthede wanneer jy wit of blou nodig.

Vir die vervaardiging vereis melkpoeier, kondensmelk en gepoeierde suiker. 250 gram van melk poeier gemeng moet word met dieselfde bedrag van gepoeierde suiker, dan gooi dit in 250 ml van kondensmelk. Roer in 'n bak eerste, en dan op die tafel, totdat daar geen stok.

Klassieke mastiek met gelatien

10 g van gelatien tien lepels moet warm water te gooi en links om te swel. Na 40 minute het die gelatien in die water bad en bring tot ontbinding te voltooi. Cool by kamertemperatuur en effens warm oplossing in klein porsies te versiersuiker (ongeveer 900 g) uit te voer. Dit plak geverf kan word met al kleurstowwe. Hou dit moet koel, styf toegedraai met twee lae van die kos film. Dit is geskik vir die produksie van beide die beste blomblare, asook vir drie-dimensionele figure - huise, mans, vrugte en so meer.

Mastiek van Marshmallows

Mastiek van Marshmallows is die gewildste van alle. Waarskynlik omdat dit is makliker gemaak. Ons moet 'n pakkie van wit malvalekker kerse Marshmallows of ander soos hierdie, sit in 'n geskikte mikrogolf bak neem, voeg 'n eetlepel suurlemoensap en plaas in die mikrogolf vir 20 sekondes. Die mengsel word vloeistof, en dit kan gemeng word met 'n geskikte voedselkleursel. Inmeng met die versiersuiker, draai die lekkergoed mengsel in 'n deeg-plak. Dan kan jy uitrol die pasta in die laag van die koek grootte en bedek haar nagereg, en kan gevorm word uit haar figuur, die ooreenstemmende kategorie van die vakansie.

marsepein

Meel uit amandels, 225 gram, word gemeng met 250 gram van verpoeierde suiker, teelepel suurlemoensap en een of twee eiers proteïene (sien grootte eiers en deeg konsekwentheid van marsepein). Die finale deeg rol 23 mm dik laag, sommige meer as koek resolusie. Pluis koek appelkooskonfyt en bedek met marsepein. Liggies plat en trim enige oortollige. Marsepein laag - 'n goeie beskerming teen die ontbinding van die mastiek en soet. Syfers van dieselfde marsepein - snaaks koek versiering met sy eie hande by die huis. Foto's illustreer die gebruik van marsepein handwerk in die ontwerp van koeke se kinders, demonstreer hoe oorspronklike voorkoms soos nageregte.

ganache

Met 'n baie eenvoudige struktuur - donker sjokolade en room in gelyke hoeveelhede, voorbereiding ganache nie vinnig. Sjokolade is nodig om te breek in stukke. Een-derde van die room, kook en gooi dit in die sjokolade. Roer tot glad en skoon vir ses tot agt uur in die yskas. Na hierdie tyd, is dit nodig om 'n bietjie te skud die sjokolademengsel, oorblywende room geklopte in 'n soliede skuim. Gooi die room in die sjokolade mengsel in klein porsies.

Ganache met 'n kwas aan die hele oppervlak van die koek. Dit is 'n ideale basis vir Mastiek. Bitter sjokolade en soet-soet mastiek is perfek gekombineer met mekaar.

Ganache gebruik kan word nie net deur mastiek, maar ook vir die glas van vars vrugte, soos aarbeie. In hierdie geval, moet die room van die gepoeierde suiker bygevoeg word.

Versier 'n koek met sy hande by die huis vrugte getoon in verskeie foto's. Vars vrugte kan steek in swart of wit ganache en plek van vlakke, afgewissel met ongeglasuurde vrugte.