Hoe om room koek sweep? praktiese raad

Tuisgemaakte koeke word gewoonlik gewaardeer nie vir hul skoonheid, maar vir 'n natuurlike bestanddele en smaak. Maar as jy voor te berei, byvoorbeeld om 'n koek viering, jy sal beslis wil dit selfs en mooi te maak. Opsies vir toppings, daar is baie: dit is sjokolade, jellie, vrugte pasta en, natuurlik, geklopte room. Laasgenoemde word gewoonlik gebruik nie net vir skoonheid, maar ook as 'n room.

Enige huisvrou weet dat die sweep room is nie so eenvoudig soos, byvoorbeeld, suurroom of botter met kondensmelk. Hierdie produk is baie wispelturig, en as iets verkeerd doen, kan dit verander in 'n olie of bly te dun, sodat oor enige beoogde gebruik en kan geen twyfel wees.

Om koek versiering geklopte room nie 'n vermorsing van tyd en produkte word nie, is dit nodig, eerstens, om 'n hoë-gehalte bestanddele te gebruik, en tweedens, om 'n paar geheime wat verband hou met die proses te leer ken. Na bestudering van die raad van ervare hostesses, dat jy veilig kan kry om te werk.

Met betrekking tot produkte, maar nou verskillende vervaardigers bied 'n baie opsies, wat verskil in samestelling, vetinhoud en, natuurlik, die prys. Maar die room is beter om spesiale ys gebruik - gebak. Hulle is geneig om vetterige te wees, en dit sluit in bykomende komponente vir die spoedige verdikking massa te fasiliteer. In beginsel, kan jy room en die mees algemene sweep - koei, wat verkry word deur die verwerking van die hele melk, maar dit sal baie meer tyd en moeite te neem.

Nou direk oor die proses. Die eerste ding om te doen om te maak botter room het welige en pragtige draai - koel produkte. Natuurlik moet dit geneem word by voorbaat, byvoorbeeld deur om in die yskas oornag. Beskou ideaal vir lyfstraf temperatuur van 4 grade. As 'n versoeter is beter om gepoeierde suiker gebruik. Eerstens, sal daar geen graan in 'n room, en tweedens, sal die stysel vervat in die produk massa bydra tot verdikking.

Klits die room moet geleidelik wees - eerste paar minute op minimum spoed, dan geleidelik verhoog dit. Gepoeierde suiker moet deur klein bietjie bygevoeg word, sodat sy tyd gehad het om op te los. As die menger onmiddellik ingevoeg by maksimum spoed, in plaas van die room is geneig om 'n olie oplewer. Wanneer jy 'n baie touch up nodig, is dit beter om natuurlike bestanddele gebruik. Dit kan wees die sap uit die helder vrugte en groente. In 'n knippie, kan jy koop voedselkleursel in 'n spesiale afdeling van die supermark, maar wat jy nodig het om versigtig te lees die instruksies en samestelling.

Check uit die sweep room nodig is om stadig, geleidelik die vermindering van spoed gardes 'n minimum, en net die toestel te skakel dan af. Onderbrekings in die proses is dit beter om nie te doen nie. En absoluut die gebruik van 'n blender nie aanbeveel as dit is waarskynlik dat die room sal verdeel word in olie en water, en dan met hulle niks gedoen kan word. Die room word beskou as gereed as op die oppervlak van die massa is duidelik die spore van die stokke. Hou hierdie ys is nodig en wenslik in die yskas vir 'n lang. Koekversiering kan gereed wees om die room op die oppervlak met behulp van 'n spesiale spuit of die plastieksak met die spuitpunte druk wees. Sommige is aangepas vir dié doel 'n gewone pakket, af te sny sy hoek.