Vegetariese sop van lensies: 'n resep met 'n foto

In Mediterreense lande, linz is 'n baie gewilde produk. Van hierdie klein boontjie sop, bykosse, geregte. Onskatbare waarde rol lensies in vegetariese voeding. Na alles, daar is baie van komplekse koolhidrate, proteïen, en 'n verskeidenheid van minerale en vitamiene. Lensies kom in verskillende kleure: geel, groen, rooi, bruin, swart. Alle rasse is lekker, maar wat hulle nodig het verskillende tyd om te kook. Daarom moet jy die instruksies op die verpakking te lees. Vandag sal ons leer om te kook lensiesop vegetariese. Foto verskaf met die versameling van resepte sal ons taak te verlig. Linz sop - hartlike, gesonde en smaaklike. Hulle is meer geskik vir die winter, wanneer tot ons beskikking is nie baie vars groente. Vir sop, beveel puree keuse van 'n geel en rooi lensies. Hierdie rasse is vinnig gekook sag. Groen lensies hou sy vorm goed. Die meeste dikwels dit gebruik word vir slaaie.

Room van groen variëteite

Soos ander peulplante, lensies besluit om oornag te week. Dit is dus vinniger kook. Maar ons is net gaan om dit te kook langer in hierdie resep. Kook twee liter water en voeg 'n koppie gewas groen lensies. Hierdie verskeidenheid vereis 'n lang kook - 'n halfuur. Nou, in blokkies gesny twee aartappels. Voeg by die sop vegetariese linz eetlepel botter. Sit die pan op die vuur, gooi in dit twee eetlepels sonneblom olie en braai die speserye. Hier uitsluitlik staatmaak op jou smaak: kerrie, koljander, garam masala, hops-suneli - al die klein knippie. Dit is verpligtend net gemmer - 'n halwe teelepel gedroogde of twee van gerasperde vars. Warm die speserye, en voeg dan die gerasperde wortel en 'n stuk van seldery. Die sny tamatie soteer en prut vir 'n paar minute dekking. Voeg by die sop, verwyder van hitte. Maal in 'n blender puree. Sout, voeg twee of drie eetlepels suurroom en kruie. Weer bring tot kookpunt.

Sop met croutons

Honderd gram rooi lensies moet kook tot gaar met fyngekapte ui en vyf knoffelhuisies. Syg die sous deur 'n kaasdoek, en die dik pap met 'n vurk om sentimentaliteit. Giet in die pan 'n bietjie olyfolie en passeruem op dit vir twee of drie eetlepels meel. Wanneer dit 'n pienkerige kleur, voeg rooi en swart peper, en ander speserye na smaak. Verdun die meel eerste, 'n klein hoeveelheid van die sous. Ons kombineer dit met die fyngemaakte lensies. Roer en versprei terug in die sous. Solim vegetariese sop linz, bring tot kookpunt. Sit voor saam met hardgekookte eier en bros warm roosterbrood.

Lensiesop met spinasie

Om dit 'n vegetariese gereg te maak, moet 'n liter hê groente sous. Jy kan die blokkies gebruik. Dit sous bring tot kookpunt en betree die halwe koppie groen lensies. Kook oor lae hitte vir sowat twintig minute. Nou vir groente. Nashinkuem fyn ui, rasper wortels, sal 'n klomp van die spinasie en 'n groot tamatie sny. Ons sit op 'n pan vuur met 'n klein hoeveelheid van groente-olie. Eerste passeruem uie. daartoe wortel en tamatie en voeg dan. sout en prut, bedek vir 'n paar minute te voeg. Voeg die spinasie en gehou word vir 'n bykomende twee minute. Nou skuif ons die vrugte van die pan in die pot, waar gekookte sop vegetariese linz. Sout na smaak, voeg die lourierblaar en ander speserye. Kook vir 'n verdere vyf minute.

Rooi lensiesop vegetariese

Vier honderd gram van bone oornag geweek. Verander die water en sit om te kook tot gaar. Rooi lensies (ook bekend as Egiptiese) voorberei vinnig. Dit sal selfs beter wees as ons van geskil bone. Die water waarin die gaar lensies, saam te smelt, en 'n dik beslag in 'n puree blender of 'n eenvoudige plug. Nou op dieselfde tyd doen ons twee dinge: sit 'n halwe liter melk en kook kook tot gaar honderd gram van pasta. Om al drie etes item. Voeg 'n honderd gram gerasperde kaas harde, posechennye dille en pietersielie. Hervul sout en neutmuskaat. Warm vegetariese lensiesop, maar nie tot kookpunt te bring. Sit voor saam met beskuitjies of roosterbrood.

Sop met lensies en blomkool vir laktovegetariantsev

Om hierdie gereg voor te berei, eerste spasseruem drie eetlepels groente-olie fyngekapte ui en wortel. Beter om dit te doen in 'n pan of pan. Vul groente 1,5-1,7 liter kookwater. Rooi lensies (180 g) en was uitgelaat in sop. Twintig minute later, gooi kookwater oor drie honderd gram van blomkool en twee tamaties. Vyf minute later 'n tamatie kan maklik skil. Sal hulle in blokkies gesny en voeg by die sop vegetariese linz. Kool na kokend ook maklik geskei in blommetjies. Hiermee sop te kook en kook tot gaar bestanddele. Sout, voeg jou gunsteling geurmiddels en vars kruie. Gewoonlik is die eerste gereg van Egiptiese lensies met suurroom. Maar as jy nie eet suiwelprodukte, gooi die sop mildelik met suurlemoensap.

Vegetariese lensiesop: resep Bulgaarse

Hierdie gereg genoem brasem chorba. Dit is bereid om van groen lensies aangevul met spesery mengsels, wat in Bulgarye staan bekend as "Sharena soute." Dit sluit noodwendig sout, koljander, paprika en fenegriek (aka fenegriek). En, natuurlik, die sout self. Hierdie mengsel kan voorberei en homself. A pond groen lensies geweek vir 'n paar uur. Wanneer dit swel, was. Twee of drie wortels baie fyn gekap (jy kan 'n blender gebruik). Net so shinkuem groot gloeilamp en twee soetrissies (pre-skoonmaak hulle van die stingels en sade). Met drie verbrand tamaties te verwyder skil en kap fyn. Dit is toelaatbaar om die groente te vervang met twee eetlepels tamatiepasta. 'N Paar knoffelhuisies grond in 'n mortier met sout en 'n bietjie olyfolie. Voortgaan om brasem Bulgaarse chorba kook, of lensiesop is vegetariër. In 'n kastrol gooi vier eetlepels van groente-olie en lê daar al groente behalwe tamaties en knoffel. Braai vir sowat vyf minute tot bruin uie. Voeg dan die tamaties en knoffel. Gooi 'n glas kookwater en roer. Prut, bedek met 'n lae vlam. Gooi geswel lensies, meng met die res van die groente. Voortgaan om prut onder die deksel. speserye by te voeg, in die besonder, "Sharen soute." Nou om te hervul met warm water totdat die sop die verlangde tekstuur nie sal kry. Ciorba - 'n dik sop. Daarom het die water nie baie nodig. Chorba kook vir nog tien minute of 'n kwart van 'n uur. Wanneer dien sprinkel met vars pietersielie.

Kooksel lensies in multivarka "Panasonic"

'N Glas bone gewas. Sit die bak in Multivarki. Voeg die gekapte tamaties - vars of ingemaakte (2-3 stukke). In 'n pan met olyfolie braai die fyngekapte ui en gerasperde wortel. Voeg dit by die bak Multivarki. Sout, geur met koljander. Vul met kookwater om die maksimum en sit die bredie op "blus" modus, ons lensiesop (vegetariese). "Panasonic" multivarka neem drie uur om 'n gereg te bring tot gaar. Dien die gereg, voeg 'n lepel suurroom.

Sop met byvoeging van klappermelk

Direk in die pan opwarm 'n lepel van die groente-olie en pripuskayut dit fyngekapte ui, 'n bietjie gemmer wortel, knoffelhuisie en 'n knippie fenegriek sade. Nou lê die glas rooi lensies en in blokkies gesny pampoen. voeg ook die gekapte koljander (klein balk). Gooi twee koppies water, verdun klappermelk (eenhonderd milliliters). Voeg 2 eetlepels tamatiepasta. Ons meng en geklee met speserye: kerrie, 'n vuurrooie en geurige swartpeper, neutmuskaat, en sout. Wees asseblief vegetariese lensiesop tot kookpunt en kook vir nog 'n halfuur. Pampoen en lensies daardie tyd sagte moet wees.