Turkye in roomsous met rosyne

Turkye vleis is nie om dowe neute was nog altyd duur is twee keer as die hoender. Voedingkundiges dikwels aanbeveel in die dieet van Turkye vir sy maklik verteerbare, lae-vet, dieet vleis in te sluit. Daar is baie maniere van kook. Turkye in roomsous met rosyne - dit is 'n baie delikate en heerlike gereg met 'n aangename, soet en suur smaak. Die bakkie is veral goed as die kook sy voedselinname op die aand na 'n lang dag. Suurroom sous is om kalkoen vleis sappig en sag smaak maak, en speserye by te voeg 'n unieke smaak.

Turkye in roomsous met rosyne voorbereiding heel eenvoudig, en dit is nog 'n groot plus ten gunste van die bevordering van hierdie gereg.

Bestanddele vir die gereg: 600g kalkoenvleis, 'n paar eetlepels van vet, een koppie suurroom, drie eetlepels rosyne, 'n teelepel meel op polpuchka vars dille en pietersielie, kaneel en neutmuskaat poeier, sout na smaak.

Die eerste ding wat ons die kalkoen in klein stukkies gesny, sprinkel met sout na smaak, kaneel en neutmuskaat - gee vyf minute deur te dring. Ons stel oor braai. Berei die pan, sit dit op 'n paar eetlepels van vet. Wanneer dit smelt, dit versprei ons gesnyde vleis Turkye.

En in die tussentyd sal ons rosyne voor te berei. Vir hierdie doel, is dit gewas en sit om te kook in 1/2 glas water, letterlik 3-4 minute, so dit is tyd vir geswel. Dan gebraai met vet lepel eetlepel meel ras met 'n glasie suurroom, hier is gooi gekookte rosyne, saam met die res van die vloeistof. Ek hoop jy het gesien wat die voorbereiding van Turkye in roomsous met rosyne vinnig en maklik, en dit is op die skouer, selfs die man of die jong, onervare gasvrou.

Reeds 'n room sous, moet Turkye vleis nog sit uit vir veertig minute. Na hierdie tyd, sprinkel die gereg met gekapte vars pietersielie en dille. Gewoonlik bedien Turkye in roomsous met bykosse van gebraaide aartappels, rys of pasta.

In die wêreld is daar baie resepte vir kalkoenvleis. In Amerika, Thanksgiving Day, byvoorbeeld, Turkye is die hoofgereg. Bak dit geheel met cranberry of appeljellie, neute en heuning.

Maar vandag kyk ons 'n eenvoudige resep soos Turkye in room.

Bestanddele om te kook: 400 gram van Turkye vleis, 200ml room 11%, 1 wortel, 1 groot ui en speserye: koljandersaad, origanum, swartpeper.

Kook kalkoen in room met uie begin. Sy skoon, was en in dun half-ringe gesny, wortels is die beste in repies gesny so dun as moontlik (jy kan vryf op 'n rasper). Neem die kalkoen, skoon, was, sny die vleis en sny dit in klein blokkies 3x3.

Volgende passiruem uie, voeg die wortels om dit en wag totdat hulle sag is. Dan moet ons in 'n braai te sit pan die stukke van Turkye, wat dit moeilik maak om vinnig braai vir twee tot drie minute op hoë hitte. Wanneer die vleis net begin om die sap gee onmiddellik verminder die vuur, camouflage cap styf en prut oor lae hitte tot sag. Toe het al die sout en voeg die speserye. Aan die einde gooi die room, onmiddellik voeg die hitte en prut oor matige hitte vir sowat 3-5 minute.

Sommige mense glo dat die kalkoen met room smaak beter as by 'n gereg van vars gestoomde sampioene of ander vars of bevrore sampioene.

In hierdie geval, die gewas, sny en sampioene kan in 'n pan gaar tot vyf minute ná die kalkoen lê.

Wanneer 'n tafel gereg sprinkel met kruie, beter as dit. wat ons aangebied jy, maar dit is nie 'n dogma, en as jy die ander wil hê, sit dan die een wat jy lief is. In die algemeen is die kombuis eksperimente betrokke is, die belangrikste ding - oordoen dit nie.

Turkye en room sal gaan na baie gekookte bokwiet, kapokaartappels of tuisgemaakte noedels. Bon Appetit!