Hoe om beesvleis goulash kook? Verskeie heerlike resepte

Ghoelasj is 'n baie gewilde gereg. Daarom, daar is baie opsies vir die maak van dit. Elke bring sy eie smaak en voeg 'n nuwe bestanddeel. Maar tog, daar is 'n basiese resep met 'n minimum aantal produkte. In hierdie artikel, sal ons fokus op hoe om te kook beesvleis goulash vinnige en lekker.

Eerstens moet ons die regte vleis kies. Dit is nie nodig om weer te herinner dat dit jong en vars moet wees. Kwaliteit vleis - is die sleutel tot suksesvolle kook. Nadat dit gewas is nie, moenie vergeet om droog te word die goed met 'n papierhanddoek. Oortollige vog in die proses van voorbereiding van enige vleis is nie nodig nie. Wel, in beginsel, al die basiese reëls. En as jy wonder hoe om vleis ghoelasj berei is baie vinnig, jy weet - dis vleis vereis 'n lang tyd, so wat uiteindelik dit sag en sag draai. Veral omdat dit om te kook ghoelasj vleis impliseer verlange na 'n lang tyd.

Voorberei vleis is nie in groot stukke gesny. Grootte van sny, hang af van jou smaak, maar kleiner stukke vinniger kook. braai hulle dan in 'n pan met groente-olie. Volgende, sprinkel met meel en braai vir 'n rukkie nog. Nou kan jy die vleis wat in die skottel waarin dit sal uitgewis word. As jy wil, net om te kook dit in 'n pan. Braai die ui in die mate totdat dit deursigtig raak. Ons het dit by die vleis. Dan blanshiruem tamaties. A vel insnyding dwars en laat hulle eers in kookwater vir 'n minuut, en dan in koue water. Jy kan dan maklik verwyder die vel. Tamaties sny of te maal baie fyn met behulp van die rasper. Nou moet jy voeg by die pot tamaties en 'n bietjie sous of water. Ons het dit op die ingeslote plaat en wag totdat die vloeistof kook. Daarna verminder die hitte na laag en laat die vleis bredie. Die gaarmaaktyd wissel van ongeveer 1,5 tot 2 uur. Voordat jy die bredie uit die stoof verwyder moet sout en peper by te voeg, en druk 'n bietjie knoffel.

Hier is hoe om vleis ghoelasj kook, sonder spandeer baie tyd vir voorbereiding. In die tussentyd, die vleis sal bredie, kan jy enige takies te doen.

Jy kan beesvleis goulash met aartappels kook. In hierdie geval sal dit 'n volle maaltyd, waaraan dit is nie nodig om 'n garnering lêer. Vleis te was, droog en sny in medium-grootte blokkies. Aartappels is ook skoon en in groot blokkies gesny nie. Ui, baie fyn gekap, braai in 'n pan tot deursigtig. daartoe grond paprika, peper en enige sout daarvan gooi. Alle meng deeglik. Daarna het lê ons uit die vleis in die pan en braai dit vinnig. Om dit te doen, maak 'n groot vuur. Vinnig braai kan jy al die sappe in die vleis te red. Dan gooi in die pan bietjie sous of water en laat dit bredie. Pan bedek met 'n deksel. Dit is al wat jy kan doen in die pan, as jy nie 'n groot braaipan het.

Intussen het skoon die wortels en soetrissies en sny hulle in repies. Klein warm peper kap baie fyn. Na 'n uur van verlange beesvleis voeg gekapte groente en roer. Na 'n verdere 15 minute om dit te versprei aartappels en voeg sous of water. Maar vloeistof moet die top van die gereg nie bereik. Prut tot gaar aartappels. Voeg dan die knoffel in 'n pot, en draai af die bredie. Ons dien na 20 minute.

Selfs makliker om ghoelasj maak beesvleis multivarka. Om dit te doen, lê al die bestanddele in multivarku. voeg dan 'n bietjie water en sluit blus funksie. 1,5-2 ure die gereg is gereed. Dien, gesprinkel met knoffel en kruie.

Nou dat jy weet hoe om vleis ghoelasj kook in verskeie variante. Kies enige resep en raduyte hul huis geurige en heerlike.