Tiramisu: die resep by die huis

Die mees bekende Italiaanse nagereg is ongetwyfeld 'n tiramisu. Dit verteenwoordig koekies, geweek in stroop en room landgebonde. Eet tiramisu - die droom van elke soettand. Baie is van mening dat hierdie nagereg te kook by die huis is moeilik, maar dit is nie so nie. Hoe om tiramisu huis te maak, sodat hy aangeskakel die Italiaanse heerlike, jy my hierdie artikel vertel.

Tiramisu: resep met koffie

Kom ons begin met die basiese komponente van tiramisu: mascarpone room en sponskoek biscotti. Een liter van swaar room (25 tot 35%) tot 80 grade t verhit, stel 3 eetlepels suurlemoensap en verhit tot die lae hitte van ongeveer 10 minute leun gaas en laat oornag staan om te dreineer. Room voorberei.

Nou koekies. Drie geel is triturated met 75 g van gepoeierde suiker en goed klits tot romerig. Dan geleidelik die bekendstelling van 75 g meel. Knie die deeg (wat gebeur baie dik), stel dit dan in 3 geklopte proteïen. Bak blanketed papier en met behulp van 'n gebak spuit druk dit koekies, besprinkel met gepoeierde suiker.

So, 250 g van 'n sterk espresso word gemeng met 60 lm koffie likeur (kan vervang word met "Amaretto"). 3 eiergeel is triturated met 80 g van gepoeierde suiker en klits proteïene. Mix mascarpone eiergele geleidelik die bekendstelling in dit, en dan proteïene. Op die oomblik, in die yskas. Helfte koekies biscotti gedoop in likeur koffie en in 'n vorm te plaas. Sit bo-op die helfte van die mascarpone room. sit dan die tweede laag biscotti vul dit en ook room. Strooi gedra sjokolade (sowat 30 g) en 2 uur, koel in 'n yskas. Nagereg gereed.

Tiramisu: resep om te kook met kersies

Klits 500g mascarpone lepel vanielje pulp dieselfde kersie likeur en 2 eetlepels suiker in 'n menger aan lug toestand. By 250 gram kersies verwyder sade. Neem 4 lang glase, elke stel van koekies, sit die kersies en room, dekking bril en laat oornag in die yskas. Voor opdiening, sprinkel met sjokolade nagereg uitgerafelde of kakao en versier met kersies.

Tiramisu: resep met bessies

Vyf proteïene is goed klits, geleidelik die bekendstelling van 50 g suiker. Afsonderlik, klop eiergele, te deur gietende daarin 50 g suiker en 'n ander 3 eetlepels suurlemoen of lemoen stroop. voeg dan 500g van mascarpone room by en roer tot glad. Skep dan die eierwitte betree. Die helfte van die gevolglike room behoefte in 'n vorm om te sit, en lê op die top van 'n laag koekies koekies, gedoop in elke stroop (suurlemoen of lemoen). Die volgende laag sal gesny kiwi (4 stuks.) En 200 g aarbeie. Bedek met 'n laag van room, en dan - 100 g malinki. Dan, 1 uur, koel in 'n yskas.

Tiramisu: resep met piesangs

Klits eiergeel 3, 35 ml wit wyn Marsala, 25 g van gepoeierde suiker en 250 g van mascarpone. 3 eetlepels swart en sterk koffie is gemeng met 40 ml van wyn en dip in hierdie mengsel koekies. Dan is hierdie koekie versprei op die onderkant van die vorm, sit op die top room, gekap ringe 1 piesang en sjokolade 25 g uitgerafelde. Dan herhaal lae.

Tiramisu: 'n resep sonder eiers

Dit is 'n baie eenvoudige resep vir tiramisu, wat voorberei kan word vir diegene wat, om watter redes, nie eiers eet. 150 ml vetterige (35%) van room klits in 'n dik skuim. In 'n ander bak klits 250g mascarpone, en voeg by verkorte nego50 ml lepel suiker en kakao. Toe, maak die twee massas en stel tot 1 uur in 'n yskas. Op 'n plaat laag koekie versprei biscotti en vul bevrugting. Bevrugting voorberei soos volg: kook sterk en baie soet koffie, wat gemeng met 50 ml en dieselfde hoeveelheid room likeur (bv Bayliss). Die lewer het 'n bietjie te week, waarna dit gevul kan word met room. Top tradisioneel gedra sprinkel sjokolade (1 bar).

Geniet jou tee!