Tiger garnale. resep lekkerny

Garnale - klein skaaldiere decapod wesens wat die sout en vars water van ons groot planeet bewoon. As gevolg van sy lig nie, maar op dieselfde tyd voedsame vleis, hulle is diep gewortel in die nasionale kookkuns van die meeste lande van die wêreld. Maar selfs met so 'n hoë voorkoms van geregte met garnale is nog steeds beskou as 'n lekkerny. Oorweeg 'n paar opsies vir die voorbereiding van hierdie skaaldiere.

Gebraai tiergarnale

Resep vir hierdie gereg is eenvoudig in die uitvoering, maar as gevolg van die minimum aantal komponente en die meeste konvensionele metode van voorbereiding, ten volle geopenbaar die voortreflike smaak van die skulpvis.

bestanddele

• 1 pak tier garnale (500 g);
• 100 g botter,
• 3 tand. knoffel,
• grond rooi peper;
• 1/2 suurlemoen;

voorbereiding

1. Skaaldiere, nie vooraf ontdooiing, om die warm droë pan lê met 'n dun laag van een garnale. Bedek die bak met 'n deksel en braai oor matige hitte totdat die vog isolasie. Vloeistof gedreineer en voortgaan om te kook totdat volledige verdwyning van vog.
2. Sit 'n klop van botter en van tyd tot tyd roerbraai met die deksel oop. Sodra die tier garnale, die resep waarvan hierin beskryf, sal bedek word met 'n goue gloed smaaklik gereg kan feitlik gereed oorweeg word.
3. Op die ou end, voeg gemaalde knoffel in die pan, rooi peper en hou op die hitte vir 'n paar minute. Gereed-gebraaide garnale uit op 'n bord en sprinkel met suurlemoensap.

Tiger garnale in 'n room van blomkool

En hier is 'n ander metode van voorbereiding inwoners van die see dieptes. Hierdie opsie is ideaal vir 'n ligte ete. Sagte vleis gestoomde garnale, gekombineer met lug-blomkool room - magie en nog baie meer!

bestanddele

• 8-10 garnale;
• 400 g blomkool;
• 2 tafel. lepels van suurlemoensap;
• 150 ml melk;
• 3-4 takkies dille, pietersielie,
• sout.

voorbereiding

1. Die bak stomers lê garnale (resep veronderstel dat wonderwerk kuns). Om ten volle voorbereid genoeg om hulle daar 6-8 minute te hou. Verwyder die skil en ontslae te raak van die derm trant.
2. In die kokende melk ontleed druppel in blommetjies van blomkool. Kook vir 3-4 minute tot sag. Klits die gebruik van 'n blender tot 'n homogene puree staat. Geur met sout. Voeg suurlemoensap.
3. Gereed om die room op 'n opdienbord sit, plaas op die top van die stoom tier garnale, die resep van wat reeds beskryf. Gereg te bring na die tafel warm.

garnale Sous

Garnale bedien kan word nie net as 'n voorgereg, maar ook as 'n aanvulling tot die hoofgereg in die vorm van 'n watertand-sous.

bestanddele

• 250 gram van garnale;
• 1 tafel. lepel meel;
• 200 ml van 10% room;
• 100 gram van kaas gesmelt botter;
• 1 knippie basiliekruid en origanum.

voorbereiding

1. In soutwater kook tot gaar garnale. Koel en skoon die dop.
2. Room kook. Lyfstraf klits, voeg meel, vinnig en deeglik roer.
3. Ontbind in 'n romerige massa van kaas deur die toevoeging van dit in klein porsies.
4. Seisoen met origanum en basielkruid sous. garnale voeg.

Dit is tyd om die tafel!

Gereed sous is perfek met rys of pasta, gee die gereg 'n pragtige sagtheid en skerp.