Gratin van blomkool en ander bestanddele: kook geheime

Het jy al ooit bereid gratin van blomkool? Indien nie, het ons baie verloor. Na alles, hierdie gereg is baie lekker, gesonde en 'n lae-kalorie. Hier is 'n paar resepte vir hierdie gereg. Kies enige van die opsies, en begin kook. Ons wens u sukses!

Gratin van blomkool: 'n resep met 'n foto

Nodige bestanddele:

• vir 2 uur. L. meel en botter;
• 350 ml melk (verkieslik vlugtig);
• vir 1 uur. L. olyfolie en sout;
• 1 kg van blomkool (bloei);
• 80 g kaas harde;
• 3 uur. L. krummels vir breading;
• 'n bietjie swartpeper (opsioneel).

voorbereiding

1. Voorverhit die oond. Aanbevole temperatuur - 220 ° C. Sit die pan op die tafel. Blanketed sy perkament. Sit die kool knoppe. Gesprinkel op die top van hul olyfolie. Bak saam met sy of stuur dit in die oond. Snel vir 10 minute. Ons het uit die pan. Ongedaan te maak die bloeiwyses aan die ander kant. Weer stuur die kool in die oond. Hierdie keer sal sy bak 15 minute. Gedurende hierdie tyd, die stukke het 'n goue-bruin kleur te koop.
2. 'N Klein kastrol op die stoof stel. Smelt die botter in dit, die opstel van 'n medium hitte. voeg dan meel en peper. Geur met sout. Meng hierdie bestanddele.
3. Die olie-meel massa geleidelik begin melk. Roer met 'n houtlepel. Die sous moet effens warm wees. Maar jy kan nie bring dit tot kookpunt. Bates vuur. Voeg by die pan gerasperde kaas. Roer. Sodra die massa verkry 'n romerige konsekwentheid, verwyder dit van die stoof.
4. Ons kry uit die oond kool. Die vuur is verminder tot 190 ° C. Skuif die inhoud van die pan in 'n glas bak. Vul kry die sous. Sprinkel met broodkrummels vir breading. Dit is hulle wat die vorming van 'n skerp sal verseker.
5. Gratin van blomkool sal gebak vir 20-30 minute. Tipies gereg bedien warm. Maar jy kan dit afkoel en sny 'n klein stukkie. Wel, heerlike? nooi dan jou man en kinders by die tafel.

Gratin van blomkool en broccoli

stel kos:

• 140 g van 'n half harde kaas;
• neutmuskaat - 'n knippie;
• 0.4 kg blomkool en broccoli;
• room van enige vet - 1 koppie;
• speserye.

gedetailleerde instruksies

1. Lê op die tafel wat almal bereid sal wees gratin van blomkool. Wat is die volgende stappe? Kool bloeiwyses stuur in 'n kastrol met soutwater. Kook tot die helfte. So doen ons die broccoli.
2. Saam te smelt water. Beide soort kool sny in (nie te fyn).
3. In 'n bak room versprei. Liggies klits hulle. Geur met sout. Voeg die speserye. Flard kaas op 'n rasper. Ons stuur in 'n bak die room.
4. Bak bedek met olie. Sit in dit die stukke van gekookte broccoli blommetjies kool. Al hierdie gooi die room sous.
5. In 'n verhitte oond stel om die vorm van die toekoms gratin. By 190 ° C vir 'n halfuur gereg gebak. Jy kan dan skuif dit op 'n bord en noem huishoudings om die tafel. gratin van - hulle sal die delikate en smaakvol gereg waardeer blomkool. Die resep is geskik vir beide ervare en beginners gasvrouens. Dit bied die minimum koste van produkte en tyd.

Resep Gratins met blomkool, sampioene en hoender

Lys van produkte:

• 150 gram van kaas en 250 g van "Adighe";
• hoenderborsies - 0.7 kg;
• 200 g sampioene (net vars vorm);
• krummels vir breading - 2 el. l.;
• 150 g room (vet maak nie saak);
• 0.6 kg blomkool;
• groenbone (geblikte) - die helfte van die pot;
• speserye;
• stuk botter (nie meer as 30 g);
• 1 h. L. "Curry" geurmiddels.

Praktiese deel:

1. Laat ons die verwerking van hoenderborsie. Been en vel verwyder. Ons moet net filet. Slyp sy stukke. Ons skuif in 'n bak. Besprinkel met speserye en "Curry". 'N bietjie sout dit. In dieselfde bak gooi die suurroom. Ons verlaat vir 'n geruime tyd om fillet geweekte.
2. Kool is gewas met water uit die kraan. Ontleed dit in blommetjies.
3. Nou neem ons die gewas en geskil sampioene. Sny hulle borde. Ons verbind met ertjies en kool konstellasies. Voeg die hoender met suurroom.
4. Onderkant van 'n bak bedek met olie. Smeer 'n mengsel bestaande uit hoender nuggets, bloeiwyses kool en ander produkte. "Adygeya" Strooi gekerfde kaas op 'n rasper. Toekoms gratin bedek met foelie.
5. In 'n voorverhitte oond gestel vorm saam met die inhoud. Optimum temperatuur - 180 ° C. Vas te stel die halfuur. Volgende, verwyder die foelie. Sonder dit, moet die gereg bak vir nog 15-20 minute. Vir verbruining sprinkel dit met broodkrummels en gerasperde kaas. Gratin van blomkool eet kos warm. Met behulp van 'n spatel ontbind dit op borde. Nou kan jy begin eet hierdie lekker.

Ter afsluiting

Nou weet jy die proses van kook blomkool Gratins. Om die smaaklikheid van die kos te verbeter, kan jy bykomende bestanddele gebruik. Maar moenie vergeet dat dit sal beïnvloed die kalorie Gratins (vergroot).