Ryk moderne huis kombuis. Resepte van sommige geregte is veral gewild. Byvoorbeeld, dit geld vir so 'n bekende geregte soos frikkadelle. Hierdie gereg, wat bereid is uit vis of grond beesvleis. Hulle het bevind byna elke nasie. Soms verwar met frikkadelle frikkadelle. Onderskei hulle van die laasgenoemde die teenwoordigheid van verskeie bymiddels om die maalvleis: groente, graan, ens In plaas van rys soms sit hulle die aartappels, graan, selfs gedroogde vrugte. Frikkadelle lank 'n gunsteling en gewilde gereg. Hul smaak, as 'n reël, kan selfs die kieskeurige gourmet bevredig. Dit kan egter verbeter word deur die byvoeging van verskeie geurmiddels of souse. Daaroor nou en ons sal praat.
Hoe om die smaak van 'n gereg te versterk?
As die speserye dikwels gebruik knoffel, ui, sout, peper, ens Een van die beste speserye -. Sous. Meestal is dit sous. Soms is dit terselfdertyd voorberei met die hoofgereg. Daar is baie toppings vir burgers en frikkadelle. Net onder 'n blik op sommige van hulle. Moenie hierdie soort geurmiddels nie ignoreer, as sous die geur van jou frikkadelle kan verbeter, wat aan hulle 'n kenmerkende geur.
sous resep
Twee uie gekap en braai in 'n pan. Vryf 'n paar wortels en voeg by dieselfde. Sit 'n lepel meel en 'n knippie suiker, gooi die tamatie puree of sap. Roer. Wanneer tamatiepasta opgelos, voeg die room (150 g). Roer weer, gooi water. Wanneer die sous vir die frikkadelle begin kook, voeg die speserye. Water kan gooi as verdamping. sit dan in 'n pan en braai die frikkadelle doen hulle in die finale sous. Let daarop dat as jy verwyder of voeg enige komponente, dan jou gereg sal 'n heeltemal ander smaak het.
Frikkadelle met sous
Op die oomblik het ons nie net praat oor hoe om kruie te kook vir frikkadelle, maar ook kyk na 'n resep hoofgereg. Sy vreemd is dat die sous voorberei in samewerking met frikkadelle. So, 'n pond van enige vleis boek saam met die uie. Op versoek, kan jy 'n eier te voeg. Knie alles deeglik en vorm die produk met die hand. Dit is wenslik rou frikkadelle rol in meel, sodat hulle nie uitmekaar val terwyl dit kook. Hy uit op 'n pre-verhitte pan gelê, braai elke kant vir drie tot vyf minute. Deksel cover is teenaangedui, of uitmekaar val. Daarna het, gooi kookwater, voeg 'n bietjie sout en peper, en prut oor matige hitte vir tien tot vyftien minute. Nou is dit die voorbereiding sous vir frikkadelle. In polstakane water (verkieslik warm) verdun eetlepel suurroom by en roer, voeg item. lepel meel. Knie deeglik, om te verhoed dat klonte verskyn. Hier is gereed sous vir frikkadelle. Gooi dit in die pan, bedek en skud goed meng. Prut vir vyftien minute oor lae hitte.
As sous gebruik dikwels tamatiesous. Hy gee 'n spesiale geur die frikkadelle. In 'n pan, smelt 50 gram van botter en voeg 2 eetlepels. lepels meel. Versigtig roer om te verhoed dat klonte verskyn. Verwydering van die hitte hierdie mengsel tot 400 gram van suurroom gooi en dan plaas dit op die bord. Wanneer kook, voeg die pre-mengsel meel en in olie gebraai. Wanneer 'n homogene massa, voeg 'n paar eetlepels van tamatiepasta. Gereed sous moet wees oranje.