Gepekelde tamaties resep vir 'n smaaklike gereg

Daar is waarskynlik niemand gasvrou wat nie wil gepekelde vir winter tamaties. Hulle kan marineer met komkommer en paprika, en jy kan 'n heerlike slaai te maak. Vir inmaak is die beste geskik is klein vrug tamaties pruim of ronde vorm.

As groot tamaties of foutief is, kan jy dit marineer snye. Daar is baie resepte vir marinering. Elke ervare gasvrou wat elke jaar maak vir die winter gemarineer tamaties resep jou eie. Nadat probeer verskillende maniere van marineertyd, jong gasvrou kan sy handtekening resep vind. Hier is 'n paar van die mees gewilde resepte.

gepekelde tamaties
Classic gemarineerde tamaties resep wat nie net die gewildste, maar ook die mees eenvoudige, kan selfs die beginner minnares maak. Gekies vir marineertyd die vrugte moet geheel en gesonde, digte tekstuur, dieselfde grootte en kleur wees. Vrugte nodig om voorbereid te wees op die gewone manier: skei van die blomstele, en spoel in koue water. Voordat jy die tamaties in 'n pre-gestoomde blikkies sit, goed sit dit op 'n paar lourierblare en soveel ertjies wonderpeper en swart. Jy kan naeltjies voeg. Banke beter om klein, half-liter gebruik. Die vrugte moet styf gepak, maar vermy dit vernietig.

Pickle gietende gaar in 'n emalje pot. suiker - 10 half-liter kanne sal 1,7 liter water, 'n halwe liter ses persent asyn, 100 gram sout en oor dieselfde of meer nodig. Marinade moet gekook word vir 10-15 minute, dan uitgestort in blikkies na die top, dekking, wat gegroei het hulle 'n gesteriliseerde in enige groot pan. Vloer-liter kanne moet 5-7 minute steriliseer liter kanne gesteriliseer word vir 8-9 minute, drie-liter gesteriliseerde vir omtrent vyftien minute. Na die opwarming die banke moet onmiddellik oprol styf en verkoel.

Gepekelde tamaties resep met knoffel
Baie lekker verkry gemarineer tamaties met knoffel resep is vir vyf drie-liter kanne.
Om die marinade berei, moet jy 3 liter water, 3 groot lepels 70% asyn en 12 eetlepels suiker en sout neem - vier groot lepels. Van speserye en geurige vereis swartpeper - 25 ertjies, en naeltjies - 20 stuks.
in so 'n hoeveelheid van speserye wil teenwoordig is in die marinade te wees, maar nie oorheers. Diegene wat lief is die sterk reuk kan hulle getal te verhoog. Jy kan selfs 'n paar speserye by te voeg aan jou vereistes voldoen. Byvoorbeeld, in gepekelde tamaties resep beskryf, is dit moontlik om lourierblaar, kardemom, koljander en mosterd graan voeg.

Terwyl gesteriliseerde flesse en deksels, om die tamaties was. Daarna het tandestokkie sommige huisvrouens liggies deurboor elke tamatie uit die steel.
Geskil knoffelhuisies geplaas op die onderkant van die banke. Groot tande gesny kan word in skywe of bord. Gewoonlik, een bank te neem 2, 3 naeltjies kan wees, maar dit is moontlik en nog baie meer. Jy kan byvoeg by elke pot 'n goeie sambreel dille, peperwortel en sny 3-4 blaar aalbessievla en kersie. Tamaties gestapel in banke en op daardie tydstip, terwyl die voorbereiding van die marinade, gooi die kookwater. Op die top van die tamaties jy kan 'n sambreel dille en sit aalbessievla blare.

Sodra die marinade is gereed, word warm water gegooi en gevul in blikkies kokende marinade. Nodig is om dit te vul dat die tamaties heeltemal bedek is, dit is, op die top en onmiddellik rol dek. Dek tot op die nippertjie in die pan waarin hulle gesteriliseer te hou. Geslote blikkies omgekeer, toegedraai en sit om af te koel.

Jy kan piekel groen tamaties. Maar dit is nie vir almal, maar die soet tamatie resep wat nie veel verskil van die vorige een, sal beslis 'n beroep op alle lede van die huishouding. Maak hierdie tamaties moet suiker tot twee keer meer neem as sout, maar ook bydra tot die bank gesigte sny wortels en soetrissie. Glo my, is hierdie tamaties verspreid met 'n knal!