Tamatiesous

Die feit dat die tamatiesous baie lekker en gesond is, weet almal en is gelukkig om die potjies met hierdie dwelm uit die winkelrakke te vee. Maar hoe anders, want so 'n sous pas byna enige gereg en maak hulle selfs meer lekker en uniek. Maar, dit koop in winkels, baie dink nie eens oor die feit dat tamatiesous by die huis gemaak kan word nie. In hierdie geval sal dit een honderd persent natuurlik wees en sonder die skadelike stowwe wat vervaardigers byvoeg wanneer dit in fabrieke vervaardig word. Om tamaties tamaties in 'n baie lekker tamatiesous by die huis te maak, hoef jy nie 'n sjef of tegnoloog te wees nie, maar volg die aanwysings wat hieronder gegee word. Byna enige meesteres kan nie net 'n lekker, maar ook nuttige sous uit tamaties kook nie .

Eerste van alles, as jy nie 'n tuin het nie, waarop tamaties groei, moet hulle op die mark gekoop word. Kies slegs volwasse vrugte sonder gebreke en relatief klein groottes. Dus, laat ons ons belangrike en baie noodsaaklike besigheid begin deur tamaties te sny van verskillende afwykings, indien enige, en die voetstukke, natuurlik, nadat ons die groente goed gewas het. Dan is dit nodig om tamaties elke vier te sny, en as dit baie groot is, dan in vyf dele. Ons sny die tamaties deur 'n sap of, as daar nie een is nie, dan is dit moontlik en deur 'n vleissnit. Maar eers dan sal dit nodig wees om die massa verder deur 'n vulsel te vryf, om dit van sade en velle skoon te maak.

Wanneer hierdie werk gedoen word, gaan voort om ons tamatiepasta te kook. Om dit te doen, sit dit in 'n kastrol en sit gas aan en draai 'n klein vuur aan. Die kookproses duur lank, maar dit is die moeite werd, want as gevolg hiervan kry jy 'n pragtige smaakvolle tamatiesous. Ons kook die massa totdat dit halfvol is. Dit is nodig om die tamatiepasta te roer , anders sal dit onderaan brand en al die pogings om voor te berei sal tevergeefs wees. Alhoewel dit alles op die waaier is, is daar mense wat effens verbrand tamatiepasta verkies, en vir sulke fynproewers is daar 'n spesiale tamatiesous , waarvan die resep hul smaakvoorkeure in ag neem.

Dus, terug na ons resep. Dit is raadsaam om nie die pan met 'n deksel te bedek nie, want in hierdie geval sal die water uit die tamatie vinniger verdamp. Terwyl die mengsel gekook word, is dit nodig om 'n aantal ander aksies uit te voer, naamlik om die nodige hoeveelheid knoffel te suiwer, dit deur die garlick te maak, en versigtig te slyp. As jy nie regtig soos knoffel hou nie, moenie bekommerd wees nie. In tamatiesous sal die smaak nie uitgespreek word nie, maar dit sal 'n uitsonderlike smaak gee en speserye daarby voeg. Natuurlik kan die norm van knoffel aangepas word afhangende van jou verslawing daaraan. Vervolgens, in 'n kastrol met kookmassa, knoffel, sout, suiker en verskillende speserye soos swartpeper, naeltjies en ander. Nadat jy die bogenoemde bestanddele bygevoeg het, moet jy 'n bietjie meer asyn byvoeg en laat dit 10-15 minute prut en verwyder dit uit die vuur.

Dit is al die werk om die sous voor te berei, en dan as jy wil - of gooi dit oor die oewer en rol vir die winter, of laat dit afkoel en sit dit elke dag in die yskas. Byna elke gesin is lief vir die tamatiesous, en dit sal alle huishoudelike lede behaag. Nou weet jy hoe om tamatiesous te maak en kan dit veilig begin met praktiese aksies. Maar voordat jy begin werk, maak seker dat jy al die bestanddele wat jy nodig het byderhand, aangesien hul afwesigheid die smaak van die sous aansienlik kan beïnvloed!