Italiaanse pizza eintlik: resep, bestanddele

Klassieke Italiaanse pizza is 'n lekker gereg. Dit word tradisioneel op 'n dun toets voorberei, met 'n spesiale tamatiesous en verskillende bestanddele. Ons bied verskeie uitstekende opsies.

Die resep vir Italiaanse pizza

Nie alle huisvroues hou daarvan om deeg vir pizza te kook nie, want hierdie proses is redelik moeisaam. Ons bied 'n uitstekende en eenvoudige resep.

Los in 300 gram warm water 'n pakkie droë vinnige werkende gis, gooi twee groot lepels suiker sonder 'n skyfie. Roer deeglik. Sif 'n kilogram meel op die tafel. In die middel maak 'n verdieping. In 300 gram warm water, los 20 gram sout op. Giet albei vloeistowwe in die meel en voeg ses groot lepels olyfolie by.

Skep eers die deeg met 'n lepel en neem die meel om die water. Verder, wanneer dit steil word, gaan ons voort om met ons hande te werk. Meng die semi-finale produk vir tien minute. Die deeg moet nie by jou hande hou nie.

Strooi die bak met meel, sit die halffabrikant daarin, bedek dit met 'n klam lap en laat dit twee uur lank op 'n warm plek opgewek word. Daarna, knie die deeg, verdeel in vier dele. Rol hulle tot 'n deursnee van ongeveer dertig sentimeter. Uit so 'n toets kry jy regtig Italiaanse pizza. Die resep vir die vulsel kan gekies word.

Die deeg kan tot drie dae gestoor word deur dit in 'n plastiekhouer met 'n deksel of sellofaan sak te plaas.

Variëteite van souse

Het 'n uitstekende resep vir hoe om te kook Italiaanse pizza is nie genoeg nie. Een van die basiese komponente van hierdie gereg is die sous. Om 'n uitstekende resultaat te kry, word dit nie aanbeveel om ketchup, mayonnaise en ander te gebruik nie. Ons bied verskeie opsies vir kooksaus.

Die eerste resep. Met tien tamaties, skil sorgvuldig. Dit is baie maklik om dit te doen. Dit is nodig om die tamaties vir 'n oomblik met kookwater te giet, trek dit uit, maak verskeie insnydings met 'n skerp mes en verwyder die vel. Kap hulle arbitrêr, lê in 'n kastrol en sit op lae hitte totdat die vloeistof heeltemal verdamp. In tien minute na die begin van die voorbereiding, voeg sout en gunsteling geurmiddels by. Vir Italiaanse pizza is die ideale opsie gedroogde oregano, basilicum en marjolein. Verhit die warm massa na verdamping van die vloeistof deur 'n sif. Dit word nie aanbeveel om 'n blender te gebruik nie aangesien die sous homogeen en sonder saad moet wees. As die semi-finale produk vloeibaar is, kan jy 'n bietjie tamatiepasta gooi. As jy wil, word suurlemoensous of witwyn bygevoeg.

Die tweede resep. 'N Klein klomp basiliekruid; Vyf tamaties, bewaar in hul eie sap; Droë oregano klop in 'n blender, voeg sout en olyfolie by. 'N Vinnige pizza sous is gereed.

Die derde resep. Kilogram sappige tamaties om te skil, sny in 'n blender tot 'n toestand van homogene gruel. Voeg twee gebreekte knoffelhuisies, gekapte vars basiliekruidblare, gedroogde marjolein, oregano, 'n bietjie peper en sout. Weereens, skud goed met 'n blender. Kook die sous, sonder om dit met 'n deksel te bedek, vir 'n uur. Cool en jy kan hierdie geurige semifinished produk gebruik vir pizza maak. Die groot voordeel van hierdie sous is dat dit gevries kan word deur oor klein sakke te versprei. So 'n hervulling kan tot vier maande gestoor word.

Die vierde resep. Verhit die olyfolie in die kastrolpan en braai dit vir een minuut 'n kwart koppie gekapte ui. Voeg drie knoffelhuisies bymekaar, geskil en in drie tamaties gesny, sout en peper wat deur die pers gepers word. Sous bring kook, verminder die vuur en sit dit vir sewe tot tien minute uit. Giet in vyftig gram gesmelte botter, meng goed en verwyder uit gas.

Die vyfde resep. Hierdie sous kan voorberei word vir die winter. 'N Paar blokkies knoffel en een uiebraai in olyfolie. Skep vars tamaties en sit die souspan in die res van die bestanddele. Sout en peper. Wanneer tamaties toegelaat word om te sap, voeg die tamatiepasta by. Dit sal een bank neem. Voeg jou gunsteling geurmiddels en gedroogde kruie by. Kook oor medium hitte om die mengsel homogeen te maak. Verwyder van hitte en vee deur 'n sif. Giet weer in die kastrol, laat kook, gooi oor gesteriliseerde potte en verseël dit styf.

Italiaanse pizza is regtig. Resep "Assorted"

Hierdie gereg bestaan uit 'n groot aantal bestanddele.

Maar die voorbereiding van Italiaanse pizza volgens hierdie resep neem nie baie tyd nie. Eerstens moet jy die deeg uitrol en die sous smeer. Verdeel die sirkel in vier dele verstandelik. Sit snye gerookte ham op een van hulle, gebraaide mushrooms met uie op die tweede, die helfte van die kersietamaties op die derde en sirkels olywe op die laaste. Giet 'n bietjie olyfolie en strooi dit met kaas.

Sny die rooi peperpeper in dun skywe en versprei oor die oppervlak. Kook in 'n voorverhitte oond.

Pizza met gerookte spek en tamaties

Die gereg word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Rol die deeg dun uit, smeer 'n sous. Strooi die oppervlak met kaas, versprei die snye tamaties en sprinkel 'n bietjie olyfolie. Bak tot goudbruin. Op warm pizza het stroke gerookte spek versprei.

Dit blyk uit Italiaanse pizza, eintlik. Die resep kan aangevul word met geurige basiliekruidblare. Hierdie gereg sal lekker en koud wees.

Pizza dun "Italiaans met wors"

Begin soos gewoonlik die deeg uit en smeer die sous. Ons vryf verskeie soorte kaas en sprinkel die oppervlak.

Om hierdie pizza te maak, benodig jy 'n kwaliteit gerookte wors. Dit is nodig om dit in dieselfde kringe te sny en netjies uit te brei sodat die oppervlak heeltemal bedek is. Gooi 'n bietjie olyfolie en sit die bak.

Pizza in die oond sal in 15 minute gereed wees. Bedien word dadelik aanbeveel.

Pizza "Vitamien"

Rol die deeg uit, strooi 'n bietjie met sous, strooi jou gunstelingkaas, strooi olyfolie en bak. Terwyl pizza in die oond is, sny klein tamaties in helftes, spoel hande en droog.

Sprei die bestanddele in 'n warm snack. Dit blyk baie lekker.

Pizza "Four Cheeses"

Dit is die eenvoudigste en vinnigste gereg wat jy net kan voorstel.

Smeer die deeglaag deeglik uit, smeer die sous en strooi verskillende soorte kaas. Tradisioneel word mozzarella, parmesan, gorgonzola en emmental in gelyke verhoudings geneem. Giet baie min olyfolie.

Dit blyk eintlik Italiaanse pizza, eintlik. Die resep kan volgens u diskresie met ander soorte kaas aangevul word. Kook vir vyftien minute voor die voorkoms van goue kleur en pragtige geur.