Sampioene. Kalorie-inhoud en smaaklikheid

Gorgeous en gewilde champignons beskikbaar vir gebruik regdeur die jaar, en delikate smaak geliefd deur byna almal. Die geskiedenis toon dat die gekweekte sampioene eerste keer oor 'n duisend jaar gelede in Italië en vinnig versprei oor die hele wêreld. In die 17de eeu het die eerste Europeërs om die verbouing van sampioene Franse doen. Daarom, waarskynlik, hulle naam is wat verband hou met die Franse taal, «champignon» - sampioen.

Hy groei goed in klam grond en goeie in 'n ondergrondse kamer. Moderne tegnologie het die verbouing van sampioene sit in die stroom, die proses is byna heeltemal outomatiese, en as gevolg daarvan, hul produksie is baie winsgewend.

Tot op datum, in al die kombuise van die wêreld wat jy kan geregte, wat teenwoordig as 'n bestanddeel sampioene te vind. Kalorie waarde van hierdie sampioene is klein en is net 27,4 kcal per 100 gram. Dit verhoog die bedrag van voedsel liefhebbers, met hulle, as die meerderheid van verbruikers - vroue.

Dit is net natuurlik dat die aantal kalorieë betrokke champignons hoofsaaklik mense wat kyk hul gewig en diegene wat wil om gewig te verloor. Uit vrees is daar geen rede! Selfs kalorie gebraaide sampioene, gaar in olie, is slegs 43 kilokalorieë per 100 gram van die produk.

Om gewig te verloor, wat is belangrik kalorie gebraaide sampioene, en amateur 'n lekker ete, kan jy 'n heerlike slaai van Franse kookkuns te berei (net as jy toelaes maak vir die teenwoordigheid van 'n beskeie bedrag van aartappels).

Klein handvol gekapte snye sampioene moet braai in olie. braai dan tot goudbruin snye net twee gekookte aartappels. Sit in 'n slaaibak, voeg een gesnyde komkommer en 2 radyse, sowel as klein blokkies groen appel - die helfte. Plus, fyn gekap 'n paar takkies van dille, basiliekruid, pietersielie en 2 knoffelhuisies. Bestanddele mengsel, geur met botter, peper en sout. Om die tafel totdat die sampioene en aartappels nog warm.

En ander geregte met sampioene word gekenmerk deur hul lae-kalorie.

Die grand lekkerny sop, kapokaartappels, waarin die belangrikste bestanddeel sampioene, volgens standaard kalorie resep is slegs 52 kcal per 100 gram kos.

Een van die puree sop resepte:

300 gram vars of bevrore gebraaide sampioene en uie, sout en die toevoeging van 'n bietjie sampioen geurmiddels vir geur en sojasous geur. Klop in 'n blender en skuif in 'n kastrol, wat 'n glas melk en smaak voeg vir soet en dik vetterige room. Kook vir net twee minute, gooi dit in 'n bak, sit wit croutons bo-op en besprinkel met 'n bietjie van knoffel botter. So eenvoudig, en die bakkie is gereed!

En hierdie syfers is vir diegene wat belangstel in hoeveel kalorieë in sampioene is, gekook sonder 'n oorvloed van ekstra bestanddele: gekookte sampioene - kalorie nie meer as 30 kalorieë per 100 gram, ingemaakte sampioene - die kalorie-inhoud van nie meer as 25 kalorieë per 100 gram.

In bykomend tot die lae-kalorie sampioene, bo alles, bekend vir die inhoud in die samestelling daarvan 'n oorvloed van voedingstowwe. Hierdie waardevolle proteïene, organiese sure, minerale, vitamiene E, PP, D en Groep B, wat in hierdie verligte ouderdom geen verduideliking van hul positiewe uitwerking op die menslike liggaam nodig het.

Vir aanhangers van 'n sout-vrye dieet sampioene uitkoms as gevolg van die lae inhoud van natrium, en die afwesigheid in die samestelling van hierdie swamme suikers kan diabete om so lekker en gesonde produk fees.

Nog 'n belangrike aspek: die sampioene het 'n effektiewe impak op die menslike liggaam, die verhoging van die immuniteit. Deur navorsing bioloë, het hulle gevind dat stowwe wat die bedrag van die antivirale proteïene vervaardig deur selle in die tydperk van beskerming, asook herstel weefsel te verhoog.

Hier is hulle, sampioene, meng lae kalorieë en 'n verskeidenheid van nuttige eienskappe.