Resep vir sjokolade koek en sy variasies.

Dikwels is die kulinêre talent manifesteer in die voorbereiding van nageregte gemaak van meel. Krásná herderspastei ... As die gasvrou 'n pie of 'n koek, koekies of koeke kan kook, en word bepaal deur sy gasvryheid. Na alles, as sy 'n bakkie met liefde, opgetower daaroor gemaak, sit ek 'n stukkie van sy siel - dit kan nie lekker en mooi wees. Een van die geheime van die kulinêre kunste lê in die resep baie gunsteling koekie. Ons sal probeer om dit op te los.

Biscuit - 'n spesiale soort nagereg deeg soet geknie met geklitste eiers. Dit is lig, lugtige, delikate geur. Biscuit self is 'n aparte bak. Maar op grond van dit kan gaar en ander goodies soos koekies of sponskoek. Van die kulinêre verbeelding hang af van wat sal die koek wees, maar dit sal wees lekker toevoegings tot diversifiseer. Resep sjokolade sponskoek - een van die variante van sulke kreatiwiteit. Dit is duidelik dat die sjokolade is bygevoeg om die koekiedeeg. Hoe kan voorberei koekiedeeg?

Vir sy voorbereiding sal die volgende produkte moet: (. 1 teelepel) eiers (4 stukke), suiker (1 koppie), room (1 koppie) botter (250g), meel (halwe koppie), kakaopoeier (halwe koppie), koeksoda sout (half tee lepels).

En nou - 'n resep vir sponskoek in 'n haas. Sagte botter in 'n warm plek. Skei die eierwitte uit die eiergele. Klits eiergele afsonderlik en individueel voor skuim proteïene. Sagte botter en klits met suiker. Dit moet gedoen word tot dan, totdat die olie draai wit en die suiker opgelos het. Dan gooi die geklopte olie geklopte eiers, roer aanhoudend. Daar ook sit die room en voortgaan klits aktief. In 'n aparte bak meng die droë bestanddele die deeg: meel, kakao poeier, koeksoda en sout. Voorbereiding van deeg resep sjokolade mengsel voltooi droë meel meng met olie-suurroom.

is dit nodig om uit te lê die voorbereide deeg in die vorm, gesmeerde met botter en plaas in oond en voorverhit in advance. Bak tot sag moet wees oor veertig minute. Check gereedheid kan 'n hout stok wees: dit is nodig om die koek deurboor in die sentrum, as die stok droë gebly - koek is gereed. So kan dit tot die tee ingedien word. A kan horisontaal gesny in twee of drie lae, elke laag van pluis room voorberei volgens my vriend jy voorskrif sit hulle terug, top versier, byvoorbeeld, vrugte. Kry 'n pragtige en heerlike koek sjokolade koek.

Bogenoemde resep sjokolade koek gee 'n bietjie droog en lig produk.

Maar sommige mense soos koekiedeeg is klam, gekook met water. Hierdie sogenaamde koekie "sjokolade op kookwater." Toets produksie tegnologie is dieselfde as dié vir 'n gewone koekies. Maar dit in plaas van suurroom uitgestort melk en 'n glas kookwater. Van hierdie deeg word voldoende vloeistof. Dit is uitgestort in 'n gesmeerde vorm en bak tot gaar in 'n voorverhitte oond (optimale temperatuur 180 grade). Wanneer bak die deeg styg en die volume van sy ongeveer tweeledig toegeneem. Dit moet in ag geneem word by die keuse van 'n vorm, sy diepte.

Om te versier 'n koek voor te berei klapper room. Een blikkie kondensmelk, twee eiergele, 100g skyfies klapper en twee eetlepels botter mengsel en kook oor lae hitte tot verdik. Room koel. Sponskoek kan versier met room net van bo af, maar jy kan die deeg sny in twee bolletjies, borsel elk met room en verbind. Sal Biscuit, en dit kan in aparte koeke gekap en versier dit met stukkies sjokolade of lekkergoed, vrugte of bessies - kulinêre kreatiwiteit is nie beperk nie.

Soos jy kan sien, kan die resep van sjokolade biscuit baie uiteenlopend wees. Maar, in enige vorm, sal dit 'n wonderlike versiering van die tafel wees