Pilaf met sampioene. Resep voorbereiding.

Pilaf is 'n nasionale gereg van die volke van Sentraal-Asië. Berei dit is gewoonlik in twee maniere: die vleis saam met rys gekook en apart van dit. Resep vir dit om te kook Pilaf het geen goed-gedefinieerde samestelling van die produkte, die hoofbestanddele daar nog - vleis, rys en groente.

Maar jy kan dit berei en sonder vleis, byvoorbeeld, rys met sampioene. Resep vir hierdie gereg is goed vir dit om te kook in die dae van Lydenstyd.
Dit is belangrik dat die rys was krummelrig en nie vashou aan sentimentaliteit. Die belangrikste punt in die voorbereiding van Pilaf - dit zirvak, wat voorberei is deur braai vleis, groente, gedroogde vrugte met die toevoeging van verskillende speserye. Pilaf bedien met brood, vars groente, onversoete vrugte en drink onversoete swart of groen tee.

Pilaf met sampioene. Resep vir groentegeregte

Ons moet: 300 gram van enige swamme pond rys (verkieslik lang graan), die middelste twee wortels, uie groot kop, drie knoffelhuisies geurmiddels vir Pilaf, berberis, anys, groente-olie, sout.

Voorbereiding: skoon die ui en sny in groot halfsirkels.
Wortels gewas, skoon en in groot blokkies gesny.
My sampioene en sny in skywe. As jy neem bevrore sampioene, dan moet hulle begin om te ontvries. Om dit te doen, voeg dit in 'n koppie en vul dit met water.
Neem die bak, waar ons Pilaf sal voorberei met sampioene. Die resep vereis dat die gebruik van ons geregte was so sodra dit moontlik is om werklik heerlike Pilaf berei. Ons het dit op die vuur, gooi in die olie, voeg die ui by en braai vir sowat vyf minute. gooi dan 'n wortel wiggies en voortgaan om te braai vir 'n rukkie. Groente deeglik meng en voeg die gesnyde sampioene, sprinkel met sout en peper en sout dit. Maak die ketel en prut vir 10 minute.
Rys gewas skoon water en eweredig versprei in die kookpot van groente. Giet kookwater oor die rys het op 'n vinger dikte gesluit.
Na kookwater verminder die vuur, bedek met 'n deksel en kook tot die water verdwyn. Skep maak 'n paar resesse vir die stoom en plaas dit in die hele knoffelhuisies. Voortgaan om te kook vir 'n verdere 10 minute, dan draai af en baie liggies roer risotto. Kazan toegedraai in 'n kombers en gee dit brou vir 'n halfuur.
Neem die gereg en versprei Pilaf met sampioene.
Die resep van voorbereiding is baie eenvoudig en vereis 'n minimum koste beide tyd en kos.

Italiaanse risotto met vis

Bestanddele: halwe kilo lyn van see vis, twee en 'n halwe koppie rys, drie knoffelhuisies, kruie Basil, wortels, twee seldery wortel en pietersielie wortel, 'n bietjie van gedroogde sampioene, tamatiesous, sny kaas, olies, botter, peper en sout.

Voorbereiding: lus oor en gewas rys.
Sampioene vul met warm water vir 'n halfuur.
Skoon te maak wortels, seldery wortels met pietersielie en fyn kap.
Fyn kap die kruie Basil.
Shinkuem wortel blokkies, knoffel slyp mes.
Visfilette in porsies gesny.
In 'n verhitte diep pan voeg die olie en sit al die gekapte groente. Mix, peper, sout na smaak en liggies braai oor lae hitte. lê dan uit die vis en braai dit aan albei kante. Voeg die water, tamatiesous en prut tot sag.
Nou verwyder van die hitte en mash tot glad.
In 'n pot kookwater, versprei die sampioene met rys en vis met groente. Kook oor matige hitte tot gaar rys. Verwyder van die hitte, sit die botter en sprinkel met gerasperde kaas.
Pilaf in Italiaanse gereed.

Pilaf met vleis

Ons moet: 200 gram van vleis, groente-olie, twee koppies rys, drie wortels, twee uie, speserye, sout.

Voorbereiding: Plaas die warm olie en braai die stukke vleis tot 'n aptytwekkende kors. Gekap voeg die uie, dan wortels in repies, gooi water en sprinkel met speserye. Prut oor matige hitte tot sag wortels.
Was rys en voeg by die vleis en groente. Al die sout, vul met water en kook tot die rys nie weg al die water sal neem.
Pilaf versprei op 'n skottel, sonder om te roer.
Bon Appetit!