Peppers vir die winter in tamatiesap: ou bewys resepte

Soetrissie in tamatie - hierdie gereg is bekend vir baie. Ou, tydelike resepte regverdig hulself. Maar soetpeper in tamatiesap is nie net lecho nie, aangesien dit algemeen geglo word. Daar is baie ander kookopsies wat net so goed is. Ons sal hieroor in hierdie artikel praat, waar ons verskillende metodes sal oorweeg wat dit moontlik maak om hierdie groente in tamatiegiet te berei.

Kook Tradisioneel

Om soetrissies vir die winter in tamatiesap volgens hierdie resep te berei, benodig jy 1,5 kilogram soetrissies, een liter tamatiesap, die kop van gekapte knoffel, 4 groot lepels groente-olie, een lepel sout, 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels asyn druiwe). In hierdie resep is daar geen beperkings in die gebruik van geurmiddels en speserye nie. Op versoek kan jy die wortel van pietersielie, seldery, paprika, lourierblaar, naeltjies, koljander en vars kruie neem. Peper word met water gewas, en ons verwyder saadjies en peduncle. Volgende sny ons dit met 'n lang en nie baie dun strooi nie. Knoffel word in plate gesny.

Tomatensap vir hierdie resep kan deur jouself voorberei word, die tamaties draai en kook na die verlangde digtheid. Hiervan word slegs goed ryp vrugte geneem. Maar jy kan 'n klaargemaakte produk gebruik of 'n gehalte tamatiepasta (250 gram) met 1 liter water verdun. Ons voeg groente-olie, suiker en sout by die sap. Daarna, probeer die gevolglike mengsel vir 'n smaak en, indien nodig, verwyder hierdie twee bestanddele addisioneel. Volgende kom die asyn. Ons sit dit versigtig, probeer. Nou wag ons totdat die giet kook. Daarna, aan die slaap raak in 'n kastrolle gekapte peper en knoffel. Kook vir sowat 10 minute. Dit is nodig om seker te maak dat die pepers vir die winter in tamatiesap nie verteer word nie. Verder versprei ons hulle in voorbereide blikkies en sluit hulle die deksels. Wend die soetpeper soos gewoonlik in en laat dit heeltemal afgekoel word. Skuif dit dan na 'n koel plek.

Gevulde pepers in tamatie

Dit is 'n ongewone resep. Peper in tamatiesap, gevul met kool, dit blyk baie lekker. Neem 10 soetrissies, 500 gram tamatiepasta, drie wortels en bolle, 400 gram wit kool, 'n klein lepel essensie en sout na smaak. Kom ons begin kook. Kool skeur baie fyn, uie en wortels word skoongemaak, fyngekap en drie op 'n ruit. Hierdie drie komponente word gemeng en gesout na smaak. By pepers neem ons sade uit en verwyder ons 'n peduncle. Verder vul ons hulle met koek en groente af. Ons sit dit in potte en gooi dit met kookwater. Bedek die houers tydelik bedek en bedek dit vir 40 minute. Draai daarna die water in 'n pan, verwyder 500 ml vloeistof en vul die vulling met tamatiepasta. Bring die mengsel tot kookpunt en sout na smaak. Nou gooi ons dit in die kruik. Vir elke liter billet sit ons 'n halwe lepel essens. Banke rol. Peppers vir die winter in tamatiesap is gereed. Na afkoeling stuur ons hulle na 'n verkoelingsplek. Hierdie gereg kombineer twee hoofbestanddele: soetrissie en gepekelde kool. Dis 'n pragtige tandem. Peppers vir die winter in tamatiesap soos almal.