Borsch koud met beet: resep

In die warm somer wil jy net ligte en laevetvoedsel kook, en so borsch koud met bietjies kan jou verlossing wees. Hiermee kan jy die bekende spyskaart meer divers en interessant maak.

Die resep vir koue borsch met bietjies

Somerbietsoep is 'n spesiale soort borsch, geliefd deur almal, wat vir jou in nuwe kleure met nuwe kleure sal speel. As jy wil leer hoe om 'n koue rooi borsch met beetjies goed te berei, lees dan die resep sorgvuldig:

• Neem twee klein bietjies, skil hulle en sny dit in 'n baie klein blokkie.
• Sit in 'n kastrol, gooi water, voeg 'n bietjie asyn by en kook tot dit klaar is.
• Smeer die sous, neem die beet daaruit.
• Drie gekookte aartappels skil en sny in 'n kubus, en twee vars komkommers - strooi. 'N Klomp groen uie maal ook met 'n mes. Kombineer die voorbereide groente met die beet.

Voordat dit bedien word, vul die basis vir borscht met peperwortel, suurroom, suiker en sout na smaak. Daarna versprei groente op plate, gooi dit met sous en strooi dit met gekapte groen.

Koue borsch met bietjies en wors

Heerlike somersoep kan nie net jou gesinslede versadig nie, maar gee hulle krag en gee 'n goeie bui. Hierdie gereg sal die deelnemers van die aandete op 'n warm dag verfris en ook 'n gevoel van ligte gee. Die resep vir koue borsch met bietjies en wors is redelik eenvoudig:

• Spoel een gekookte beet uit die skil en roer dit op 'n rasper. Plaas dit dan in 'n kastrol, gooi drie liter water en bring die sous tot kookpunt.
• Daarna, laer die vuur, gooi 'n bietjie asyn in die sop, voeg sout by en kook totdat die beet gaar is.
• Skei apart vier hoender eiers en vyf medium-grootte aartappels, en sny hulle dan met 'n mes.
• Sny 'n paar vars komkommers, en gooi die greens willekeurig.
• 300 gram gekookte wors, in 'n kubus gesny, en vou dit dan saam met groente in 'n kastrol. Roer die bestanddele en sit die borsch in die yskas.

Wanneer die sop afgekoel het, gooi dit oor die borde, sout en peper. Bedien met suurroom, mosterd en gerasperde peperwortel.

Koue borsch met gerookte kabeljou

Sedert antieke tye is borscht in ons land voorberei met gekookte of gerookte vis. Die smaak van hierdie sop kan nie beskryf word nie, wat beteken dat ons nie kan help om sy resep in hierdie artikel te noem nie. Hoe om 'n koue borsch te berei met beet en kabeljou, lees hieronder:

• Een biet (200 gram), kook tot gaar, skil en in repe gesny.
• Plaas dit dan in 'n kastrol, gooi dit oor met water, voeg die asyn by en bring die sous tot kookpunt.
• Sit in 'n verkoelde sous, komkommers (100 gram), sny in repies en gekapte groen uie.
• Spuit borsch op borde, plaas elke helfte van die gekookte eier, stukkies gerookte kabeljou, gekapte groen en 'n lepel suurroom.

Soos u kan sien, is borsch koud met bietjies baie vinnig voorberei en benodig u geen spesiale manipulasie nie. Maar hy hou regtig van mans wat beslis kennis sal neem van hierdie oorspronklike gereg.

Koue borsch op kefir

Ons stel voor dat jy probeer om 'n ander weergawe van bietensoep, wat op kefir gekook word, te probeer. Borsch koud met suikerbiet blyk meer bevredigend en baie nuttig te wees. En ons sal dit soos volg voorberei:

• 'N Halwe koppie kefir gemeng met een glas water of dieselfde hoeveelheid biet bouillon. Voeg sout by die smaak en meng goed.
• 100 gram bietjies en twee gekookte aartappels in stroke gesny. Voeg vir hulle 'n groen ui en gekapte groente.
• Sprei groente op plate, vul hulle met kefir massa. Vul elke porsie in met 'n halfgekookte eier en 'n lepel dik dik suurroom.

Ons is seker dat borsch koud met beet sal nie net 'n beroep op suiwel-aanhangers, maar vir die res.

Koue borsch op yoghurt met sout

Die resep vir hierdie koue somersop sal jou op 'n warm dag help. Vars groen gee dit 'n spesiale smaak en varsheid. Hoe vinnig koue borschie met beet? Die resep lyk nie vir jou moeilik nie:

• Spoel, spoel en kook totdat dit gereed is vir 100 gram suur. Gooi dit daarna in die kuil en afkoel dit.
• Een beet (150 gram) kook in 'n uniform tot gereed, skil en in repies gesny.
• Plaas die voorbereide kos in 'n kastrol, voeg varsgemaalde komkommers (driehonderd gram) by. Vul die groente met gekrulde melk en sit vir hulle gekapte dille, groen uie en radyse.

Sit verkoelde sop saam met gekookte eier en suurroom.

Bietroot koud

Berei hierdie helder sop voor en geniet die nuwe smaak van jou geliefdes. Borsch koud met bietjies is veral goed as jy dit maak van jong groente en vars groente. Resep vir beet :

• Kook een groot aartappel in 'n uniform en een hoender eier totdat dit klaar is.
• Een groot roubeetskil en sny in vier dele.
• Gooi water in die pan, bring dit tot kookpunt, sout en kook die beet in.
• Wanneer die biesskywe sag word, verwyder dit uit die water, roer dit, en keer dan terug na die pan. Om beetroot helder kleur te hou, voeg dadelik suurlemoensap by.
• Een vars komkommer skil en sny in dun stroke. Sny die aartappels en eier met 'n kubus.
• Sprei die groente op die bord, vul dit met biet bouillon en versier met helftes gekookte kwartel eiers.

Saam met borshch, bedien suurroom en gekapte groente.

Koue borsch met ham

Hierdie ligte sop sal sekerlik jou gesin wees. 'N wonderlike kombinasie van vars groente, ham en geurige groente sal nie onverskillig bly nie, selfs die ernstigste kritikus. Om 'n koue borsch met ham voor te berei, sal jy nodig hê:

• Skil een beet, een aartappel en een wortel uit die skil. Plaas die groente in 'n pot water en kook tot dit reg is. Moenie vergeet om 'n kruidnag, lourierblaar en peper by die sous te voeg nie.
• Vir tien minute voor gereedheid sit groenbone (12-15 peule) tot groente.
• Een groot komkommer skil en sny in 'n kubus.
• Kook die gekookte groente op 'n rasper of sny dit in klein stukkies.
• 150 gram ham en 'n paar gekookte eiers in 'n kubus gesny.
• Knip die lente-uie na die wil.
• Meng al die bestanddele in 'n aparte bak en voeg sout by. Plaas dan die basis vir die borsch in die yskas om af te koel.

Wanneer die tyd vir middagete kom, versprei die groente met die ham op die bordjies en gooi dit met koue sous. Die gereg kan bedien word met suurroom, peperwortel of mosterd.

Berei so 'n warm somer koue sop so dikwels as moontlik voor. So sal jy jouself en jou geliefdes die gesogte gevoel van koelheid gee, selfs op die warmste dae.