Onovertroffen vet. Resepte van heerlike geregte

Byna almal is lief vir spek. Resepte wat hierdie produk gebruik, is bekend aan enige gasvrou. Berei daarvoor voor, jy kan amper enigiets, en selfs slaaie.

Rolls met spek

Heerlike broodrolle sluit nie net varkvet in nie. Resepte in die meerderheid aanvaar ook die teenwoordigheid van vleis. Om een van die tipes van hierdie snack voor te berei, sal jy nodig hê:

• Bees - 'n halwe kilogram;
• Lard - 300g;
• 3 knoffelhuisies;
• Geurmiddels: sout, peper-ertjies, laurushka;
• Groente-olie;
• 2 komkommers;
• 2 tamaties.

Vleis word in stukke gesny, wat afveg, peper en sout. Salo word in blokkies gesny, en knoffel word daarin ingepers. Hierdie massa moet ook bygevoeg word.

Op die top van elke stukkie beesvleis het spek uitgelê en in rolle toegedraai. Jy kan dit regmaak met 'n tandestokkie of 'n skeer. Die gereg word van alle kante in 'n warm braaipan gebraai. Daarna word die rolle na 'n kastrol oorgeplaas, waar hulle met lourierblaar, peper en sout gekruid word. Voeg water hier by. Al hierdie is stowe vir ongeveer 'n uur, tot die vleis is baie sag.

'N Wonderlike bykos vir warm rolle sal groentesortiment wees. Jy kan die boonste gereg met gekapte kruie sprinkel.

borsch

Die veelsydigste produk is skuim. Resepte beteken selfs die gebruik daarvan in sopmaak. Natuurlik, Borsch is geen uitsondering nie. Vir hom moet jy kool, ui, 3 aartappels, wortels, beet, 3 tamaties, 'n bietjie botter, sous, spesery, knoffel, speserye en groentes inneem.

Eerstens is dit nodig om groente voor te berei. Kool word gekerf, uie word baie fyn gesny, wortels en bietjies vryf op 'n groot ruit. Met aartappels moet presies dieselfde gedoen word. Tamaties moet gedemp word met kookwater, afgeskil en gekap. Al die groente word in een pan saamgevul, met water gevul en met 'n laurier en botter gestoof. Na 40 minute word sous bygevoeg. Intussen moet die vet versigtig gemaal word met knoffel en die gevolglike massa om by die borsch te voeg. Sodra die sop kook, kan jy dit afskakel.

Salo met aartappels by die huis

Dit is tyd om 'n tweede kursus voor te berei, waar spek spek is. Resepte is anders, maar vir een van die vinnigste en maklikste moet jy 15 aartappels, gesoute spek (ongeveer 200 g), verskillende speserye, groente en 'n bietjie gekookte water (half glas) neem. Alles is ongelooflik maklik. Aartappels word skoongemaak en in klein skywe gesny. Dit is wenslik dat hulle ongeveer dieselfde grootte is. Hulle lê almal op 'n hoë bakplaat. Boonop moet aartappels gesoute en gekruide word met ander speserye.

Salo word in dun skywe gemaal en bo-op aartappels uitgelê. Aan die onderkant van die water vloei, sodat die gereg goed voorberei is en nie onderaan rou of te gerooste bly nie. Die pan gaan na die oond, waar dit 40 minute gebak word. Jy kan dit stuur deur te sprinkel met kruie, maar altyd in 'n warm toestand.

Oorspronklike spek in die oond

Baie lekker gebakte spek word verkry. Resepte kan wissel. U kan egter u gaste verras met 'n oorspronklike gereg. Hiervoor word 'n verskeidenheid speserye op die vel uitgelê. Dit kan koriander of komyn wees. Oor die algemeen, alles wat die meeste is. Dit sal 'n paar knoffelhuisies neem, wat in plastiek gesny word. In 'n stukkie spek word spesiale snitte gemaak waar hierdie knoffel geplaas word.

Aan die bokant van die speserye lê 'n knoffelgordelbaard, waarna dit in foelie toegedraai word. So gaan die skottelgoed na die oond. Die temperatuur moet nie baie hoog wees nie. Die maksimum dit kan 60 grade wees. 3 ure word benodig sodat die vet volledig voorberei is, waarna dit van foelie en speserye bevry moet word.

Salade Met Rei

Jy kan selfs vet by slaai voeg. Resepte oor hierdie onderwerp is baie uiteenlopend. Dit sal 'n bietjie vet (50g), 300g beet, ui, mayonnaise, groen, suurlemoensap, sout, suiker en peper neem. Die hoofbestanddeel, spek, word baie klein blokkies gesny. Bietrootte intussen kook in soutwater, en daarna word dit ook in blokkies gebreek.

Die ui word verpletter en saam met die vet in die braaipan is dit effens verby. Al die voorbereide bestanddele word in een slaaisous gemeng en met 'n mengsel van suurlemoensap, speserye en mayonnaise geklee. As jy wil, kan die gereg pragtig versier word met takke van groen.

Salo is 'n baie lekker en onvervangbare produk vir 'n feestelike tafel. Daarom sal die skottelgoed daarmee altyd handig wees.