Hoe om lasagne met gekapte vleis te kook en 'n paar woorde oor pasta in 'n Fleet-manier

Die triomfale optog van hierdie antieke Italiaanse gereg in ons kombuise is ten volle geregverdig. Lekker, bevredigend, bekostigbaar, modieus, op die ou end.

Alhoewel, as jy jou oë toemaak vir sommige besonderhede, is ons inheemse pasta in die Vloot haar (lazany) naasbestaandes. Dieselfde heerlike, hartlike, bekostigbare. Maar nie modieus nie, en daar is niks te doen nie.

Resepte wat beskryf hoe om lasagne met gehakt vleis te berei , op die internet nogal baie. Neem 'n gemiddelde weergawe, maklik om te presteer, lekker en laat jou vinnig lasagne maak.

Hoe kook lasagne met maalvleis, resep

Ons sal nodig hê:

• Bladsye lasagna 10-12 stukke, dit is geriefliker om sulke te gebruik wat jy nie nodig het om vooraf te kook nie (gewoonlik is die reëls vir hulle voorbereiding op die verpakking aangedui);
• Rou gemaalde beesvleis (kalfsvleis, varkvleis of hoender en kalkoen) - 500-700 gram;
• Tamatiepuree (dit is beter van vars tamaties, maar dit is moontlik en konervirovannoe) - 2 of 3 eetlepels;
• Gloeilamp van medium grootte;
• Medium-grootte wortels;
• Groente pietersielie, dille, basiliekruid - 'n klomp;
• Sout, 'n mengsel van enige gemaalde pepers - na smaak;
• Koriander- en Mosterdsaad (of ander gunsteling speserye) - Om te proe;
• Gunsteling plantaardige olie vir braai - 2-3 eetlepels (vir Italianers - olywe);
• 100-150 gram neutraal om harde kaas te proe.

Vir béchamelsous sal jy nodig hê:

• Botter - 80-100 gram;
• Koringmeel (premie graad) - 3 eetlepels;
• Melk - 700-800 gram;
• Sout, enige gemaalde peper.

Voorbereiding. Om vinnig lasagne te maak, moet jy begin met die bechamelsous.

1. Berei die sous voor. Om dit saggies (sonder kook) die botter in 'n braaipan te smelt. Giet die meel. Roer, braai. Ons maak seker dat daar geen klonte is nie. Voeg in verskeie stadiums melk (verskeie eetlepels) bymekaar, elke keer versigtig roer die massa. Wanneer al die melk ingegooi word, bring die sous tot kookpunt en hou nog 2 minute aan. Voeg sout en peper by.
2. Ons maak die uie en wortels skoon. Sny dan die ui fyn, vryf die wortels op 'n medium riller. Ons gooi groente-olie op die verhitte braaipan. Ons sit uie, braai vir 3-4 minute. Ons voeg wortels by, braai vir 3-4 minute. Voeg die tamatiepuree en tushim bymekaar vir 4-5 minute. Soms roer. Ons sit gemaalde vleis, die hele mengsel word sowat 10 minute gestoof. Voeg speserye en speserye by. Sny die groente fyngekap van grof lote. Ons voeg 'n paar minute in gereedheid.
3. In 'n pragtige vorm (wat op die tafel bedien kan word) sit ons die lasagnetakke so dat hulle die bodem begrawe het. Ons lê die gekapte vleis uit met groente. Vul met 'n laag sous. Die operasie word verskeie kere herhaal. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte kom gewoonlik twee of drie "verdiepings" lasagna uit (hang af van die onderkant van die vorm).
4. Die vorm is bedek met foelie en sit in 'n voorverhitte oond. Die temperatuur is 175-180 ° C. Die oondtyd is gelyk aan die kooktyd van die lasagnavelle wat op die verpakking aangedui word (ongeveer 20 minute). Na hierdie tyd, verwyder die foelie en strooi die gereg met 'n laag gerasperde kaas. Weereens, ons stuur dit 3-4 minute na die oond sodat die kaas smelt. Lasagne is gereed.

Hoe om lasagne met gemaalde vis te kook

Almal wat hierdie gereg minstens een keer kook en die tegnologie vang, sal die vulling kan verander ooreenkomstig hul voorkeure. Dit kan gemaalde vis, seekos, krapstokkies, ham, wors wees - ja enigiets, hoewel die Italianers dit dalk nie sal goedkeur nie.

Die resep vir lasagne met groente is ook slegs in die samestelling van die vulling anders. Dit verwyder gemaalde vleis en voeg jou gunsteling groente by - pepers, aubergines, vars tamaties, courgette, mielies, spruitjies. Baie lekker is lasagne met sampioene.

Dus beskryf die bogenoemde hoe om lasagne met gemaalde vleis, groente, vis of sampioene te maak. Die kursus is beslis hoër as met pasta, maar die gereg blyk te wees "gevorderd", dit is nie jammer om gaste te bedien nie.