Pasta pistachio: beskrywing en metodes van voorbereiding van die produk

Op die rakke van kruidenierswinkels kan soms produkte wat 'n bietjie bekend is met die gewone kliënte te vinde. Byvoorbeeld, pasta pistachio selde gebruik in die kombuis, en dus nie veel belangstelling in die meerderheid van huisvrouens veroorsaak. Maar hierdie produk is uniek en het 'n baie meriete, wat is om te praat in meer detail.

beskrywing

In kook neute, is hulle oor die algemeen gebruik word as 'n geur toevoeging of pronkerig versiering. Gewoonlik is dit haselneute of grondboontjies. Pistachio is selde gevind in die formulerings. Maar met verloop van tyd, wetenskaplikes het bevind dat hierdie vrugte vir kook - 'n ware vonds. Hulle word onderskei nie net verfynde smaak, maar ook 'n groot voedingswaarde. Geen wonder dat die ou pistache genoem "magic neute." Voorheen, is hierdie produk gebruik net in gedroogde vorm, en nou het baie gewild geword om die pistachio pasta te gebruik.

Trouens, hierdie semi-finale produk, wat die toepassing daarvan in baie velde van kookkuns het gevind. So, in die gebak bedryf dit gebruik word as 'n bykomende bestanddeel vir die voorbereiding van nougat, sommige klere, vulsels, ys en verskeie nageregte. Hulle pistachio pasta voer twee funksies:

• Geur, wat die finale produk 'n oorspronklike en unieke smaak gee.
• Natuurlike kleurstof. Na die toevoeging van sy gewig word sagte groen kleur.

Tipies, pistachio pasta is van twee soorte:

• Gegeurde.
• Natuurlike. Die koste, natuurlik, is baie hoër as in die vorige weergawe.

Produkte gemaak met behulp van so 'n semi-finale produk saam met 'n unieke aroma het 'n groot hoeveelheid van die minerale, aminosure en vitamiene. By the way, volgens die Amerikaanse wetenskaplikes, dit is veel meer as die gewone grondboontjies, haselneute of amandels.

fabriek resep

Om die finale gereg het al die bogenoemde eienskappe, dit is beter, natuurlik, 'n natuurlike produk gebruik. Gegeurde mengsel kan die gewenste resultaat gee nie. Vir professionele en huis gebruik perfekte produk van Frankryk DGF Royal.

Dit is 'n volfiliaal pistachio pasta. Die resep van sy voorbereiding is eenvoudig. In die eerste plek die beste Italiaanse neute uit Sicilië liggies gebraai totdat gekenmerk deur 'n uitgesproke geur. Hulle word dan gemaal tot 'n pasta met 'n uniform konsekwentheid. Soms, wanneer die pakket is geopen op die oppervlak van die toekenning van olie kan voorkom. Maar dit is natuurlik vir so 'n produk. Voordat dit gebruik word jy net roer goed, en die konsekwentheid herstel. Dit is die ideale pistachio pasta. Resep van die produk is gemaak Arno Gote, wat is die merk-sjef van DGF en beweer die titel van die beste deeg sjef in Frankryk.

hul eie hande

Soms in twyfel nie net die gehalte, maar ook die natuurlikheid van 'n paar van die gekoop word by die winkel produkte. Daarom, baie huisvroue is dikwels geïnteresseerd in hoe om die pistachio pasta te maak by die huis.

Vir diegene wat besluit het om te kook ernstig op te neem, kan jy 'n redelik eenvoudige resep voor te stel. As die begin van produkte dit is wat nodig is om: 0.5 kg pistache, 88 ml water, 125 g van geskil amandels, 250 g suiker en 'n paar druppels amandel uittreksel.

Alle werk vind plaas in verskeie fases:

• In die eerste plek moet jy die neute kap.
• Voeg dan aan hulle die amandel uittreksel en meng goed.
• Afsonderlik, water (70 ml) suiker stroop kook.
• Kombineer die twee mengsels.
• Voeg nog 'n eetlepel van water en roer totdat die maksimum homogeniteit.

Die finale gewig kan onmiddellik gebruik word of gestuur vir die stoor in die vrieskas. Teen 'n lae temperature kan dit vir 'n paar maande bly.

'N alternatiewe opsie

Diegene wat dikwels betrokke is in tuisgemaakte koeke, of is lief vir om hul geliefdes te pamperlang in verskeie gebak verrassings weet 'n ander manier van hoe om pistachio pasta voor te berei. Vir hierdie verpersoonliking vereis die volgende produk-verhouding: 150 g pistache neem 20 g amandels, 10 ml van die water en 40 g suiker.

In hierdie geval, die tegnologie van voorbereiding is soos volg:

• Die eerste ding wat jy nodig het pistachio vir tien minute braai in 'n droë braaipan.
• Daarna moet hulle gemaal tot stand meel.
• Dieselfde word gedoen met amandels. Maar braai dit moer is nie nodig nie.
• Afsonderlik, in 'n kastrol met suiker en water tot die stroop kook.
• Daar is ook twee gebreekte produk te voeg.
• Die mengsel te skuif in 'n blender en meng totdat totdat dit kry 'n dik pasta.

Die gevolglike massa is heeltemal gereed vir gebruik en kan gebruik word vir ander doeleindes. So 'n struktuur is nie net goed vir die bak. Daaruit blyk die perfekte bestanddeel vir 'n Italiaanse kruie, wat gebruik word vir die bak vis, vleis of groente.