Italiaanse kos: die mees interessante resepte

Italiaanse kos het sy aanhangers gevind oor die hele wêreld. Die inwoners van ons land is nie agtergelaat en gelukkig wees om die mees gewilde geregte te kook. Van hierdie artikel sal jy leer eenvoudige Italiaanse resepte en kan hulle maklik herhaal in hul kombuise.

Doppe met vleis

Die eerste Italiaanse kos assosieer ons met pasta en pasta. Daarom sal die eerste gereg, wat ons jou sal bekendstel, die gewilde produk sluit.

• Groot doppe (Conchiglie) kookpunt tot sag in 'n groot kastrol. Moenie die water effens vergeet om sout. Sit die pasta in 'n groot houer vol met warm water.
• Braai die maalvleis in 'n pan, geur met sout en gunsteling speserye. Daarna het om dit te skuif in 'n diep bak en laat effens afkoel. Voeg die eier, kaas en dan meng alles deeglik.
• Daarna kook outentieke Italiaanse sous - soteer in 'n pan, wat bees-, gekapte uie en knoffel dien. Voeg dan die groente gekap soetrissie, tamatiepasta by en kook vir 'n paar minute. Giet in die pan 'n glas water en na vyf minute, kap al die bestanddele met 'n blender.
• Die helfte van die finale sous gooi in bak. Daarna het uit te lê eweredig opgestopte skulpe met vleis. Die tweede deel van die sous, meng met suurroom en gooi dit macaroni.
• Strooi die gereg met gerasperde kaas en sit dit in die oond vir 'n halfuur.

Hoe kan jy maak 'n heerlike gereg is baie eenvoudig gekook, en om te gaan met dit is nie eens die mees ervare kok.

Italiaanse frittata

Eksotiese naam huide 'n bekende aan alle Russe gereg - roereiers met verskillende vulsels. Maar soos al die Italiaanse resepte, hierdie een het 'n paar kenmerkende eienskappe, wat ons hieronder beskryf:

• Jong aartappel baadjie (600 gram) kookpunt totdat die helfte, en wanneer dit effens afgekoel het, sny in groot stukke.
• Verhit die olie in 'n groot braaipan en braai dit gekapte ui tot goudbruin.
• Klits klits agt eiers, geur met sout, voeg die gerasperde kaas en meng weer.
• Die oordrag van die aartappels tot die uie, braai liggies, dan gooi die eiermengsel.
• Berei maaltye oor 'n oop vuur 'n kwart van 'n uur, en dan plaas dit onder die rooster vir 'n paar minute (sodat dit was bedek met 'n pragtige kors).

Hierdie gereg kan gaar vir ontbyt vir die hele gesin.

Slaai met hoender

Die Italiaanse spyskaart is baie uiteenlopend geregte sluit dikwels kaas en vars kruie. Daarom wil ons jou bekendstel aan die oorspronklike snack van gerookte hoender en vars komkommer. Resep voorbereiding sien hieronder:

• Vyf hoender eiers Kook tot gaar, koel en in repies gesny.
• Op dieselfde wyse kap 200 gram hoender (gerookte gekookte spek vervang kan word) en 'n groot komkommer.
• Ui in repies gesny en marineer in asyn vir 20 minute.
• 100 gram van kaas rasper.
• In 'n groot slaai bak, meng die bestanddele voorberei, voeg sout na smaak, olyfolie en 'n bietjie suurlemoensap.

Aanhangers van hartlike maaltye kan die tradisionele slaai vol mayonnaise in ons land.

Lasagne in die oond

Italiaanse spyskaart kan nie dink sonder hierdie tradisionele gereg. Kook dit by die huis kan baie eenvoudig wees:

• Rasper die wortels, kap die ui en knoffel.
• Sit die groente in die pan en braai in botter tot sag.
• Dan voeg om dit 600 gram maalvleis, sout en peper na smaak. Braai tot gaar vulsel.
• Na kook die vleis seisoen neutmuskaat en Provence kruie. Voeg die blokkies tamaties en tamatiepasta. Prut alles saam vir nog 20 minute.
• Vir sous braai in botter bietjie meel en dan gooi dit in 'n bak 350 ml room of melk. Voeg die neutmuskaat, sout en peper. Kook die sous oor lae hitte tot verdik.
• Op die onderkant van die vorm vir die bak lê velle lasagne, sit dan 'n gedeelte van vleis, gooi dit sous en sprinkel gerasperde kaas. Herhaal die proses nog twee keer.

Kook die gereg in 'n voorverhitte oond vir 'n halfuur.

Pizza met ham

Elke Russiese weet dat pizza - 'n ware Italiaanse kos. Resepte vir hierdie gereg 'n groot hoeveelheid, en ons wil graag met julle deel een van hulle:

• Om die deeg voor te berei, 450 gram meel verbind vyf gram van gis, 250 ml water, en 'n paar sout eetlepel olyfolie.
• Berei 'n sous van vars tamaties. Om dit te doen, verwyder die vel van die tamaties by en klits dit in 'n blender met die basiliekruid, knoffel, sout en peper.
• Rol dun genoeg koek en plaas dit op 'n bakplaat, die gelê perkament bak. Smeer die basis vir pizza sous en sprinkel dit met gerasperde kaas.
• Sit op die top van gekapte ham, gebraaide beesvleis, vars peper snye, swart en groen olywe. Strooi weer die hele struktuur kaas en bak in voorverhitte oond vir tien minute.

Hierdie lekker behandel is beter om die tafel warm tee of koffie te bring. Pizza sal ook 'n wonderlike snack vir 'n party te wees.

aarbei tert

Ter afsluiting wil ek met julle te deel 'n wonderlike resep vir soet nagereg. Moenie vergeet dat die Italiaanse kos is baie lekker, dit is moeilik om weg van haar breek. Dit is dus belangrik om die grootte van die porsies te monitor, sodat dit nie jou figuur seermaak. So, die resep:

• In 'n groot bak, meng halwe koppie gesifte meel, kaneel, sout na smaak.
• Afsonderlik, klop met 'n menger ses eetlepels sagte botter en 'n derde koppies suiker. Voeg by die mengsel twee eetlepels warm melk en twee hoender eiers.
• Verbind die voorbereide voedsel en meng dit deeglik.
• Smeer die vorm van botter, gooi die beslag in dit en versier die oppervlak van bessies.

Bak die tert in 'n voorverhitte oond tot gaar. Wanneer die nagereg is gereed, verwyder dit uit die oond, koel, en sprinkel 'n bietjie suiker. Die gereg bedien kan word om die tafel is nie net warm, maar koue.

Ons sal bly wees as jy wil Italiaanse resepte, wat ons in ons artikel beskryf. Berei heerlike en naby raduyte hulle elke dag nuwe smake!