Warm vark geregte vir die familie ete, vir die dieet en vir die vakansie

Vark is een van die gewildste produkte in ons kombuis. Warm geregte van varkvleis daar by ons tafel, indien nie elke ander dag, of ten minste 'n paar keer 'n week. En daar is so baie resepte wat die eienaar nie hoef te dink oor wat om te kook vir aandete en hoe om die spyskaart te diversifiseer.

Die meeste dikwels, vark in die oond gebak. Nie sleg wanneer die bak kos met foelie toedraai of bedek met bak dit - dan die warm geregte van varkvleis verkry selfs lekkerder. Daarbenewens het hierdie metode is so eenvoudig dat dit dit kan hanteer, selfs onervare gasvrou.

Vark in tamatiesap in foelie

Produkte kilogram varkvleis (of nek gedeelte van die lem), 0,7 liter tamatie sap, 2 eetlepels peperwortel een knoffelhuisie, 2 medium uie.

Vir die marinade: gesnyde ui half ringe gooi tamatie sap, voeg knoffel, sout en speserye. Dit marinade gooi die vleis en laat staan vir 'n dag in die yskas. Na ons skuif die vark in foelie toedraai styf en sit in 'n voorverhitte oond vir een uur.

Net amazing warm gereg van varkvleis kan in 'n kleipot gekook word.

Varkvleis met rys in 'n pot

Vir die voorbereiding wat jy nodig het: 'n pond van varkvleis, twee uie, 'n kwart koppie rys, 'n koppie meel, halwe koppie water, 'n paar eetlepels botter (dit moet gesmelt), 'n lepel van varkvet, 3 eetlepels tamatiepasta of sous, 5/4 knoffelhuisies, pietersielie, swart gemaalde peper.

Uie fyn gesny en verbruining in 'n voorverhitte vet, voeg tamaties by en prut vir sowat 10 minute. Vark was in koue water, in klein stukkies gesny, sprinkel met sout en peper. Verhit die pan, lê die vleis en liggies gebraai, en voeg dan die uie met die pasta by en prut 40 minute.

Gooi die gewas rys in 'n kastrol, kook krummelrige gemors en aangetrek dit met botter. Sodra ons skuif in 'n pot rys, vleis, sprinkel met knoffel, bedek met 'n deksel en sit in die oond vir 25-30 minute. Die klaar gereg sprinkel met kruie en dien in 'n pot.

'N spesiale plek in beslag geneem in vakansie geregte te kook van varkvleis. Byvoorbeeld, die Nuwe Jaar en Kersfees is onmoontlik om te dink sonder die vark kneukel op die tafel.

Kneukel "Kersfees"

Bestanddele: Twee varkskenkel, 5 eetlepels mosterd, mayonnaise 2 lepels, een lepel borrie, mengsel van speserye vir die vleis, swartpeper, naeltjies, knoffelhuisies 6, 2 lepels enige groente-olie, 2 eetlepels heuning.

Vir die marinade, meng die mosterd met mayonnaise, voeg die heuning en speserye, 'n paar knoffelhuisies gehamer. Die kneukel mes maak diep pap en daar gaan lê 'n halwe knoffelhuisie takkies. Laat staan vir 10 uur in 'n yskas.

Na mari vleis, Voorverhit die oond tot 150 ⁰S, gelê in elke skag mou vir braai, sny pakkette in verskeie plekke vir die stoom, en stel tot 20 minute. verhoog dan die temperatuur tot 170 en bak ⁰S 2 uur.

Tipies, is die vark beskou as 'n hoë-kalorie kosse wees, en diegene wat dieet gespel, gedwing om hierdie vleis te laat vaar. Daar is egter 'n baie resepte wat dit moontlik maak om voor te berei dieet geregte uit varkvleis. Hulle doen bevat 'n bietjie vet, en smaak is so goed soos die tradisionele. Berei hierdie maaltye vir 'n paar of multivarka.

Vark bredie met aartappels (vir Multivarki)

Bestanddele: halwe kilo van varkvleis, 6 aartappels, een wortel, een kop van knoffel, peper, lourierblaar.

Vark in klein stukkies gesny vir ghoelasj, wortel snye, aartappel - groot dele. In multivarku sit vleis en sprinkel met sout en speserye, opwaartse wortels, aartappels laag en weer naby peper en sout, gooi vier koppies water en blus 'n "blus" af 70 minute. Vir 10 minute tot gaar voeg die hoof van knoffel en lourierblaar.

En 'n paar wenke om warm maaltye uit te kry vark multivarka lekker verkry. Om beter voor te berei om vars varkvleis neem sonder vet. Nie geskik peremorozhennoe, bene, oud en draderig vleis.