Kook hoender in die oond

Ten spyte van die feit dat alle huisvroue ten minste een keer in hul lewens het probeer om te leer om te kook die hoender in die oond, hulle is dikwels ontevrede is met die uitslag.

Hier in die eerste plek is die kwessie van die keuse van 'n resep braai hoender. En ons sal jou beslis wys hoe om hierdie heerlike tradisionele gereg wat sal byval vind by almal voor te berei. Die belangrikste geheim van kook lê in die keuse van die regte voël karkasse wat genoeg vet behoort te hê (dit is gewoonlik geel van kleur), as jy nie, inteendeel, neem die klein individue - dit sal ook uitgedroogd wees. By die aankoop van hoender, moenie vergeet om net te koop vir haar 'n stel van speserye.

So, die voorbereiding van die hoender in die oond

Hierdie resep is gerig aan diegene wat in kreatiewe soek en streef daarna om uitnemendheid te bereik in te kook die hoender in die oond, maar het nie voldoende vaardighede. hoender, speserye stel, glas bottel en sout - na die gereg wat jy nodig het voor te berei. Die sout gemeng met speserye en die mengsel van koper karkas hoender (gesuiwer van die ingewande). Verder is die bottel bier gegooi tot die middel (of water), dan "Don" dit hoender.

Om gebraaide hoender te verkry, moet die oondtemperatuur in die gehou karkas van die orde van 180-200 grade. Wees, Na 40 minute die temperatuur van grade te verminder tot 'n honderd en dertig voorbereiding op matige hitte. Gaarmaaktyd uur en 'n half. Wat vet is nie gevloei dwarsdeur die oond terwyl jy kook, die bottel moet op 'n palet geplaas word. Kry 'n mooi helder as moontlik as vet vloei van tyd tot tyd aan die hoender karkas water.

Kook hoender in die oond vir bier pare, maak dit sappig en sag. Die grootste probleem is dat die hele karkas moet kry gebak deur eweredig, so as dit nie die regte spoor hou nie van nie, kan jy 'n bietjie bo brand en onderkant van die teendeel bly klam. Om dit te voorkom, moet jy aan die onderkant van die oond sit 'n bak water. Water sal paartjies gee en dus "versag" die temperatuur in die oond.

Kook gebraaide hoender in die oond

Neem 'n plastieksak, so hierdie, sodat ons heel hoender geklim. Die pakket moet sterk en lugdigte wees. Jy kan 'n spesiale mou of gereed gemaak sakke te koop vir braai in die winkel. Vir die voorbereiding van gebraaide hoender in die oond is wat nodig is om die marinade te berei. In 'n bak, meng: kefir, fyngekapte ui (ru), knoffel, 'n paar lepels olyfolie, sap van 'n halwe suurlemoen, swart peper, 'n paar lepels geurmiddels vir hoender en sout. Meng al, gooi die mengsel in die pakket vir die bak. Dan is daar gelê versigtig gewas en afgebrand hoender. As die hoender was klein haartjies op die vere - OPAL hulle oor die vuur deur die verwydering van die cap van die hitte. Styf vasgebind sak met hoender, 'n goeie begin dit binne en buite skud om die marinade geweek hoender. Dan laat ons ons hoender te rus vir 'n uur of twee, so sy moet gemarineer. Wanneer daardie tyd verby is, moet jy neem uit die hoender en sit dit in die oond te bak tot bros, draai af en toe en bedruip met marinade vloei af.

Kook hoender in die mikrogolf

Moet dit nie glo toe jy sê dat die geroosterde hoender in die mikrogolf sal nie werk nie. Die siening dat die voorbereiding van die hoender in die oond - die enigste opsie is foutief. Mense wat hulle glo nie weet dat daar is 'n baie eenvoudige en elegante manier om te kook hoender in die mikrogolf. Hiervoor het ons afgebrand te neem en gewas die karkas van die voël met 'n gewig 1-1,2 kg, vryf dit binne en buite met 'n mengsel van speserye en sout. Speserye moet spesiaal vir hoendervleis neem.

Moontlik om die marinade te maak, net deur die toevoeging van speserye aan die sap van ½ suurlemoen, 'n paar eetlepels van die olyfolie en 'n paar gebreekte knoffelhuisies. En dan smeer laag van mayonnaise en speserye (te brand vel te vermy).

Voor gehou hoender in die mikrogolf die punte van die vlerke en bene is baie streng, sodat dit nie het in bewaring gehou, wrap stukkies foelie.

Gemarineerde hoender, gelê op die rooster, waaronder ons sit 'n plat houer om die vet te dreineer. Maak seker dat jy die hoender draai. As jou mikrogolfoond is toegerus met 'n rooster funksie, draai die voël is binne haarself.

Klik dan op die program jy wil hê en verwag. Gaarmaaktyd hang nie net op die gewig van die voëls, maar ook die model van jou mikrogolf.