Moldawiese vertuty: tuisgemaakte resepte

Hoe moet ek Moldawiese vertuty berei? Die resep van hierdie ongewone geregte met verskillende geure sal 'n bietjie later aangebied word.

algemene inligting

Wat is vertuty Moldawiese? Resep sê geregte weet byna elke Moldawiese.

Volgens die kenners, vertuty bekend as die rol van die uitlaat toets, en dit is baie algemeen in die Moldawiese kombuis. Maak hierdie produk sluit dieselfde basis as vir plăcintă. Maar met die toevoeging van eiers en voeg 'n groot bedrag van groente-olie.

Vertuty Moldawië, die resep waarvan hieronder bespreek sal word, is gemaak van deeg wat uitgerol, en dan strek sy arms na die gewone papier dikte. Verder is dit bedek met 'n dun laag van die vulsel, en dan styf gedraai in 'n stywe rol was, wat daarna gerol spoel.

Moldawiese vertuty: tuisgemaakte resepte

Om die kos onder oorweging die volgende komponente moet gebruik word voor te berei:

• koringmeel - ongeveer 3 koppies;
• drinkwater - sowat 1 koppie;
• Vars hoender eiers - 2 st;.
• botter - nie meer as 50 g;
• groente-olie - ongeveer 0,5 koppies.

Al hierdie bestanddele wat nodig is vir die deeg. Soos vir die vul, gebruik vir sy voorbereiding:

• rustieke wrongel - sowat 500 g;
• sout - 5 g;
• Vars eiers is klein - 2 stuks;.
• Vars groen uie - 'n klein bundel;
• geurige dille - 'n klein bundel;
• suur nie baie dik - 10 g;
• eiergele - 2 st. (Vir smeer).

mesim deeg

Hoe om Moldawiese vertuty doen? Resep van sulke produkte vereis 'n deeglike knie. Om hierdie koringmeel is gesif in 'n bak en voeg dit dan by die eier en te verhoed dat 'n houtlepel. Ook afsonderlik in 'n glas warm water uitgestort groente-olie en giet sout. Die gevolglike mengsel gevoeg word om die meel, dan is die produk intensief meng tot 'n elastiese deeg te vorm. Wat basis doek, is dit van links na rus vir 30 minute.

berei vulsel

Moldawiese vertuty met maaskaas, 'n resep wat almal moet weet, dit blyk nie net lekker nie, maar ook nuttig. Voor te berei vir so 'n produk te vul, rustieke maaskaas deeglik gevryf met eiers en sout. Langs hulle voeg suurroom en gekapte vars kruie.

Die proses van die vorming van

Hoe is Moldawiese vertuty? Resep van sulke produkte behels die gebruik van die klassieke metode. Uitgerus ongesuurde deeg is verdeel in gelyke dele, en dan korrels gevorm word waarvan versprei op 'n tafel, geolie. Elke produk is uitgerol baie dun, dan gegeur met 'n klein hoeveelheid van die gesmelte botter. Volgende, die hele oppervlak van die vel verdeel wrongel.

Bereid laag is gerol in 'n stywe rol en saggies draai dit in 'n bondel. Draai wors slak, die verspreiding daarvan in die middel van 'n gesmeerde hittebestande geregte.

Van die oorblywende deeg lae doen presies dieselfde semi-finale produkte, wat ook in die vorm geplaas word. Aan die einde van die voorheen voorberei eiergele gemeng met 2 groot lepels water en dan in oorvloed hulle vertuty smeer.

Bak in die oond

As Moldawiese vertuty gebak? Die resep vereis 'n voorverhitte oond tot 197 grade. Dit het al die produkte en bak dit vir 40 minute (tot 'n lig rooskleurig staat).

Bied aan die tafel

Teenwoordig beskou die gereg op die tafel onmiddellik na hitte behandeling. Alhoewel sommige huisvrouens verkies vertuty koue te gebruik. Daar is ook 'n behoefte om die Moldawiese bak soet warm tee toe te pas.

Vrugte vertuty Moldawië: 'n stap vir stap resep

Min mense weet, maar die produk in die plaaslike kookkuns, kan jy nie net bak in die oond, maar in 'n pan en braai. Hoe presies moet hierdie proses te implementeer, sal ons hieronder verduidelik.

So, wat jy nodig het om te koop om vertuty kook:

• groot eier - 1 st,.
• koringmeel - 1,5 koppies;
• groente-olie - ongeveer 150 ml (20 ml in 'n deeg, en die res - vir braai);
• drinkwater - 0,5 koppies;
• asyn 9% oplossing van appelwyn - 'n paar druppels;
• appels vars suur-soet - 4 stuks;.
• Lig suiker - 40 g;
• sout - schepotochka;
• vars botter - 30

Die maak van die deeg

Beskou pie resep Moldawiese vertuty vereis voldoening aan al die bogenoemde vereistes voldoen. Vir die voorbereiding van so 'n produk gemeng moet word normale drinkwater met natuurlike asyn, tafelsout, en 'n groente-olie. Verdere, in 'n aparte bak moet meel, gebreekte eier Sif en spuit die voorheen voorberei mengsel.

Roer die bestanddele hande, is elasties deeg verkry. Dit is bedek met 'n handdoek en laat dit 20 minute rus.

kook vulsel

Om die vulsel vir vertuty, soet-suur appels skoon en vryf maak op 'n groot rasper. Dat hulle nie verduister, hul gespuit met 'n klein hoeveelheid van die suurlemoensap.

Die proses van die vorming van

Sodra die deeg rus, is dit verdeel in 5 dele, en baie dun gerol deur konvensionele koekroller. Verdere elke laag oppervlak gesmeer sagte botter. Daarna is hulle bedek met 'n vulsel van appels en besprinkel met suiker.

Oprol die rolle soos beskryf in die vorige resep, die kante styf zascheplyayut produkte. Daarna het elke roll gerol boek en liggies daar deurgaan nie met 'n koekroller. Met inagneming van die grootte van panne, wat later vertuty gebraai.

Braai Moldawiese produkte op die bord

Vertuty braai in die pan is redelik eenvoudig. Vir hierdie gereg is sterk verhit in die vuur en voeg die groente-olie. Uitlê van die gevorm artikel, dit gebraai met twee een-minuut (teen 'n hoë hitte).

Na vertuty word rooi, pan bedek met 'n deksel. Terselfdertyd die vuur is verminder tot 'n minimum te beperk. In hierdie vorm van die produk is bereid om vir sowat 5 minute aan elke kant.

Behoorlike aanbod om die tafel

Eet Moldawiese vertuty moontlik en as 'n snack en as 'n nagereg. En in waarheid te sê, in beide gevalle sulke produkte moet aan die tafel warm gestuur. Dit moet saam gedoen word met tee of ander drankies.

nuttige wenke

In hierdie artikel, ons het jou bekendgestel aan twee van die mees eenvoudige en toeganklike metode van hoe om Moldawiese vertuty vinnig en maklik te maak. Dit moet egter in ag geneem word dat daar ander weergawes van hierdie gereg. Byvoorbeeld, 'n paar van die huisvroue doen dit met behulp van kaas, insluitend fetakaas, gebraaide uie en selfs vleis (gemaalde). Terloops, met so 'n vul vertuty verkry nie minder lekker en voedsame as met wrongel en appels.