Resep vlerke barbecue by die huis

Berei die hoender vlerke braai resep wat is eenvoudig genoeg, almal kan. Dit sal opgemerk word dat die produk smaak beste verkry word indien dit braai of bak. Daar is baie maniere van kook. Baie lekker verkry heuning hoender vlerke, gebraai in beslag met sojasous, met kruie en so aan.

Die gereg blyk geurige en helder, moet jy die produk korrek marineer. Dit is die belangrikste geheime.

Van wat ons die marinade kan maak

Resep klap barbecue marinade waarskynlik weet elke vrou. Maar nie al geregte is heerlik. Tradisionele en moderne resepte marinades net 'n groot aantal. Die beginsel van kook is een, maar daar is 'n paar nuanses wat in ag geneem moet word. As 'n reël, die marinade kombineer die suur, soos suurlemoensap, asyn, jogurt, verskeie groente-olies, soos koring, sojabone, sesam, olywe en ander, en, natuurlik, smaak bestanddele: gemmer, sesamsaad, heuning, mosterd, vrugte, kruie, peper, sout, speserye en so aan. En dit is nie al die komponente.

Die resep vir die marinade braai vlerke kan elke vrou te bemeester. Die belangrikste ding om sekere reëls.

Wenke vir die maak van piekels

Resep BBQ vlerke in elk geval behels die voorbereiding van die marinade. U kan hierdie produk het uitgedraai, is dit nodig om 'n paar wenke te volg:

1. As die voorbereiding van die flappe uit te gedra kamertemperatuur, moet die piekel nie meer as 'n uur wees. In 'n ideale - 30 minute. As die produk moet langer staan, moet marineer in 'n koel plek.
2. Om marinade was meer smaakvol, is dit nodig om 'n bietjie minder olie by te voeg. Dit sal toelaat dat die speserye beter bekend te maak. Volgens die meester van kook dinge in 'n piekel moet dieselfde hoeveelheid suur en olie by te voeg.
3. Tipies klap braai resep bevat nie net 'n lys van bestanddele en stapsgewyse beskrywing van voorbereiding, maar die tyd raam. Dit is nie nodig om die produk marineer vir langer as gespesifiseer nie. Na afloop van die vleis met 'n suur begin om af te breek en dalk te sag geword.
4. In die voorbereiding van die vlerke is beter om vars kruie gebruik. Hulle is meer geurig. As dit nie moontlik is, dan is die gedroogde kruie voordat dit by die gereg moet vryf tussen die vingers. Dit sal die aromatiese olies vry te stel.
5. As die oorblyfsels van die marinade te kook vir 'n paar minute, kan jy 'n goeie sous vir hoender kry.

Resep BBQ vlerke met kaas

Om voor te berei hierdie gereg is beter om kaas te gebruik, byvoorbeeld, "Dor Blou", dit wil vlerke gee Franse pikant bietjie ekstra.

bestanddele:

1. Hoendervlerkies - 1,5 kg.
2. Botter - 70 gram.
3. Hot Sauce - 50 gram. Jy kan die tamatiesous gebruik.
4. Appelasyn, natuurlike - 1 eetlepel.
5. Peper en sout - na smaak.
6. Sous van blou kaas.

Hoe om die sous en bloukaas kook

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

1. Suurroom - 2 koppies. Dit is wenslik om die produk te gebruik met 'n vetinhoud van minder as 20%.
2. Verskeie eiergele.
3. A knoffelhuisie.
4. Gekapte pietersielie - 3 eetlepels.
5. Suurlemoensap - 'n eetlepel.
6. Appelasyn - 2 eetlepels.
7. Gekerfde kaas "Dor Blue" - 200 gram.
8. Sout en peper - na smaak.

Berei die sous is baie eenvoudig. Alle komponente moet in een houer geplaas word en meng deeglik. Die gevolglike mengsel moet in 'n yskas geplaas word vir 'n paar uur.

Hoe om te kook

Om te begin moet jy sout en vleis, natuurlik, en peper byvoeg. Daarna moet die olie verhit tot 185 ° C, en die vlerke om smaaklik braai bros. Vir hierdie doel is dit beter om 'n diepbraaier gebruik. Olie reste moet uit die vleis met papier handdoeke verwyder. Aan die brand gesteek is wat nodig is om die pan te sit. Dit is nodig om die botter te smelt, voeg die sous pikante tamatiesous en asyn of appelwyn. Die finale mengsel kan word gebraai gooi vlerke. In hierdie voorbereiding voltooi. Voor opdiening, sprinkel die gereg waarde van kaassous met vorm.

Vlerke in warm sous

Die resep van die flappe braai in 'n pittige kruie kan gevind word in verskeie belichaming. Hier is een van hulle. Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

1. Hoendervlerkies - 3 kg.
2. Oyster kruie - twee eetlepels. Hierdie komponent kan gevind word in die kruidenierswinkel op die "Oos-" rakke.
3. Sojasous - 'n paar eetlepels. Beter gebruik van die lig.
4. wyn rys of droë sjerrie - drie eetlepels.
5. Knoffel - 1 huisie.
6. Groen uie of salotte.
7. Peper, sout - na smaak.

Hoe om te kook

Om die marinade te maak, moet jy 'n glasbak neem en meng dit al die bestanddele behalwe die vleis. Vlerke geweek in die voorbereide samestelling 30 minute en dan bak op die rooster. Dit is nie die enigste manier van kook. Jy kan braai hoender vlerke maak in die oond. Die resep bly dieselfde in hierdie geval. Die verandering van net die hitte behandeling metode.

'N gereg in die oond voor te berei, moet die vleis in die pan gegooi word, is dit wenslik om 'n gemiddelde diepte en dan pluis bereid marinade. Daarna moet die kapasiteit van die vleuel in die hitte word. Pre-oond beter om 190 ° C. Bak vir 'n uur is nodig. In hierdie geval, moet die vleis 'n paar keer verander, gemis al die marinade. Gereed flappe en kan voorsien word met warm en koue. Hierdie gereg is ideaal as 'n snack.

Kan Ek sal kook gebraaide

BBQ vlerke in warm sous voorberei kan word selfs in diep vet. Maar die vleis voordat die hitte behandeling is beter roll in 'n mengsel gemaak van koring en koringmeel. Daarna moet die vlerke te braai aan beide kante. Aan die einde van die kook van die vleis moet vet verwyder, want dit is baie skadelik.

Maple BBQ vlerke met heuning

Hierdie feestelike barbecue hoender vlerke. Resep met foto fasiliteer die gaarmaakproses. Jy het nodig:

1. Hoendervlerkies - 2 kg.
2. Heuning - 100 gram.
3. Bruinsuiker - 100 gram.
4. Knoffel - 'n paar naeltjies.
5. Vere buig - drie.
6. Sojasous - 50 gram. Desirably donker.
7. Varsgemaalde swartpeper - ¼ teelepel.
8. Peper Koreaanse - opsioneel op die punt van 'n mes.
9. Sesamsaad, koljandersaad en groen uie.

Hoe om te kook

Voordat jy begin om te kook die vleis moet gewas word en dan droog. Daarna kan elke vlerk gesny in drie dele, netjies verdeel in die gewrigte. In die nie baie groot bak tot peper, tamatiesous, sojasous, ui, knoffel, suiker en heuning meng.

As vlerke braai bereid sal wees in die oond, moet jy hulle sit in 'n diep genoeg bak. Daarna moet die vleis gevul met 'n baie sous. Ook is dit nodig om die oond voorverhit tot 170 ° C. Bak die vleis wat nodig is vir 60 minute. In hierdie geval, die vlerke nodig om te draai, is dit wenslik om dit drie keer te doen.

Daarna moet die oondtemperatuur opgewek word tot 200 ° C. Bak vlerke by hierdie temperatuur vir ongeveer 30 minute moet nog verkry uniform gereg kors n bruin kleur. Moenie vergeet om die vleis te draai. Dit moet gedoen word elke 10 minute.

Die finale gereg moet verwyder uit die oond en versier met fyngekapte groen uie, sesamsaad en koljander.

Hoendervlerkies in peanut olie

Om hierdie gereg wat jy sal nodig hê voor te berei:

1. Grondboontjiebotter - 80 gram.
2. Gesmelte botter - 8 eetlepels.
3. Hoendervlerkies - 15-20 stukke.
4. Sous "Tabasco" - 4 eetlepels.
5. White, cayenne, swart peper, sout - 'n teelepel.

Hoe om te kook

Verkry heerlike hoender vlerke in BBQ sous. Die resep van voorbereiding is eenvoudig en vereis geen ekstra koste. Eerstens moet ons die vleis was en droog dit. Elke vleuel moet verdeel word in twee dele, die sny in die gewrig. Twee groot bakplaat smeer. Dit is beter om grondboontjiebotter gebruik: 'n paar eetlepels elk.

Nou kan jy die marinade te berei. Om dit te doen, jy 'n houer moet die oorblyfsels van grondboontjiebotter gooi en voeg al die bestanddele van die resep, natuurlik, behalwe vir vleis. Meng al die bestanddele in 'n klein kastrol beter. Na alles, moet jy 'n bietjie olie te verhit. Om die mengsel roer solank die olie heeltemal gesmelt het.

Voorberei hoendervlerkies moet in 'n bak gesit en gooi oor voorbereide marinade. Elke stuk vleis moet eenvormig bedek met die mengsel. Daarom, moet jy al deeglik gemeng word. Marineer die vlerke moet wees binne 'n halfuur.

Bak vleis mag wees in die oond teen 200 ° C vir 30 minute. Daarna het die vloeistof is wat nodig is om die hele dreineer, vlerke flip en hou selfs in die hitte. Vir die laaste been sal genoeg vir 20 minute wees.