Eetlepel as 'n mate van volume in die kombuis

'N Eetlepel is 'n item wat in enige kombuis gevind kan word (en nie in een kopie nie). In die meeste mense word dit geassosieer met eet. Maar die minnares, wat vir die winter in blikgroente betrokke is of dikwels kook pasteie, gebruik hierdie voorwerp vir 'n ander doel - meting.

As jy vra: "En hoeveel eetlepels suiker - 'n gram van 10 of dalk 20?" - nie almal sal akkuraat kan antwoord nie. Maar as jy 'n boek resepte neem, dan het feitlik elke huisvrou in die meeste gevalle 'n hoeveelheid bestanddele in lepels geskryf. Natuurlik gaan dit natuurlik nie om die resepte vir bei en groente. Natuurlik is daar ook ander maniere om vloeibare en los produkte (gevulde glase, skale) te meet, maar baie mense gebruik lepels op die ou manier en die smaak van gekookte skottelgoed ly nie daaraan nie.

Vroeër, toe die skubbe in die kombuis meer van 'n luukse was (en die wat gebruik is, 'n fout van nie minder nie as 50 gram gegee het), is die meeste van die produkte met geïmproviseerde middele gemeet. Die meeste moeders en oumas het nog steeds 'n koppie wat hulle met meel of suiker meet, en dieselfde lepel. Wat die resepte van daardie jare betref, word byna al die bestanddele in gram aangedui, maar in glase en lepels. En die laaste opsie is moontlik selfs met 'n skyfie en sonder 'n skyfie.

Maar wat om te doen as daar nie presiese skubbe byderhand was nie, maar om 'n tert te bak of kool op te tel, moet jy 'n sekere aantal produkte meet? Dit blyk dat 'n eetlepel, ongeag sy vorm en ontwerp, 'n sekere kapasiteit het volgens die standaard. As jy dit weet, kan jy enige aantal gram in die getal van hierdie eenhede vertaal deur eenvoudige rekenkundige bewerkings. As 'n eetlepel dikwels gebruik word as 'n meetinstrument vir dieselfde produkte, onthou die gasvrou al hoeveel gram daar in is en gebruik dit sonder enige wenke.

Mel, kakao poeier, botter, suiker, asyn, sout - dit is ver van 'n volledige lys van produkte wat dikwels met verskeie lepels gemeet word. In die kombuis is daar altyd afskrifte van 3 volumes: tee, nagereg en eetkamer. Die eerste 2 opsies word gebruik as die bestanddeel 'n baie klein druppel benodig, maar laasgenoemde kan gemeet word en meer, tot 'n kilogram (alhoewel dit nie die geval is nie, gebruik dit gewoonlik bril).

Hoeveel kos 'n eetlepel meel in gram, onthou nie almal nie, maar in 'n standaardglas van hul 6 stukke met 'n skyfie, weet hulle absoluut al die gasvrouens wat dikwels in bakery betrokke is. Na alles, met die hulp van 'n lepel, is hierdie los produk die beste om te tik uit die skinkbord, sak of boks, waar dit gestoor word.

Vir die meeste bestanddele, 'n eetlepel sonder 'n dia hou ongeveer 15 tot 20 gram, en met 'n skyfie - een en 'n half keer meer. Natuurlik, produkte met 'n laer digtheid weeg minder, maar die verskil sal nie betekenisvol wees nie (nie meer as 10-15% nie), dus as die akkuraatheid nie te belangrik is nie, kan jy hierdie skaal gebruik. Wat die teelepel betref, word in die meeste gevalle 5 gram van die produk daarin geplaas (as die lepel sonder skyfies is). Nagereg bevat gemiddeld ongeveer 10-12 gram. As jy net 3 van hierdie waardes onthou, sal enige komponente nie moeilik wees om van gram na die aantal lepels te vertaal nie. En dan kan jy nie met die skubbe stoor nie, want 'n lepel om die vereiste hoeveelheid produk te meet is baie makliker en meer prakties.