Melkkoekies uit die kinderjare: kook resepte met foto's

Hoe maak jy melkkors uit die kinderjare? Baie mense kan hierdie vraag beantwoord. Die resep vir sulke lekkernye is immers al vir 'n paar dekades van geslag tot geslag oorgedra.

Natuurlik kan die suiwelkoek, waarvan die foto in hierdie artikel aangebied word, enige tyd in die winkel gekoop word. Geen gekoopte nagereg kan egter vergelyk word met wat tuis gemaak is nie.

So, hoe word melkskorsies voorberei? Smak van kinderjare sal jy net die produkte wat gebak is volgens 'n spesiale resep, kan herroep. Ons sal dit hieronder voorstel.

Stap-vir-stap resep van 'n melkkors uit die kinderjare

Daar is baie opsies om hierdie tuisgemaakte lekkerny te maak. Ons het besluit om u slegs die eenvoudigste en toeganklikste aan te bied. Hiervoor kan ons die volgende komponente gebruik:

• Suiker is nie baie groot nie - ongeveer 200 g;
• Koringmeel is so lig as moontlik (verkieslik om 'n hoë graad te verkry) - ongeveer 450 g;
• Melkwinkel of rustieke (net vars) - 80 ml;
• Botter met 'n hoë vetinhoud, natuurlik - ongeveer 100 g;
• Soda kos + Appeltafel Asyn - 'n nagereglepel;
• Eier groot hoenderhok - 1 p.

Voorbereiding van die deeg

Melk Korzhik volgens GOST vereis die gebruik van slegs natuurlike bestanddele. Daarom is dit beter om hierdie nagereg by die huis te doen. In grootskaalse produksie kan verskillende bestanddele by die deeg gevoeg word, wat nie net die smaak van die koeke beïnvloed nie, maar ook die gesondheid van die persoon.

Om sodoende 'n heerlike en sagte melkkors op grond van GOST te maak, moet jy vooraf die kookolie van die vrieskas of koue winkel verwyder, en laat dit dan by kamertemperatuur vir 3 uur. Gedurende hierdie tyd is botter goed geskik.

Nadat u die kookolie versag het, moet dit saam met 'n hoender eier geslaan word, met 'n menger hiervoor. Benewens die bestanddele moet jy rustieke of inkopiesmelk, kleingranulsuiker, asook gebakte koeksoda en ligte koringmeel byvoeg. Nadat u al die produkte met u hande gemeng het, moet u 'n sagte en "gehoorsaam" massa kry wat vir 25 minute in die yskas gehou moet word.

Vorm die produkte en bak dit in die oond

Om 'n heerlike melkkors uit die kinderjare te vorm, moet die voorbereide basis uit die koelkamer verwyder word en in 'n laag van 1-1,4 cm dik gewerp word. Vervolgens moet jy 'n vorm van die koek neem en die hele voorbereide deegdeeg daarmee sny. Uiteindelik moet u 'n soort "madeliefies" kry, wat versigtig geplaas moet word op 'n bakplaat wat met kookpapier uitgevoer is.

Bak melkskorsies uit die kinderjare in die oond word vir 33-35 minute aanbeveel. In hierdie geval moet hulle in die reeds verhitte oond geplaas word.

Nadat die produkte afgerond en ligte bruin is, kan hulle veilig verwyder word.

Korrekte tuisgemaakte koeke vir tee bedien

Soos u kan sien, word melkkors uit die kinderjare baie vinnig en maklik voorberei. Na die hittebehandeling van die gevormde produkte, moet jy 'n baie lekker en delikate nagereg kry wat letterlik in jou mond smelt. Om dit aan lede van jou familie te bedien word saam met sterk tee of gestoomde melk, kefir , aanbeveel. Bon appetit!

Nog 'n opsie om tuisgemaakte goodies te maak

Bogenoemde resep vir melkkluitjies uit die kinderjare is tradisioneel en baie gewild by diegene wat hul geliefdes soms met lekker tuisgemaakte koeke wil verwenner. Daar moet egter op gelet word dat so 'n nagereg op 'n ander manier gedoen kan word. Hiervoor moet ons vooraf die volgende produkte aankoop:

• Suiker is nie baie groot nie - ongeveer 250 g;
• Bakpoeier - nagereglepel;
• Mel is ligte koring (dit is wenslik om 'n hoë graad te verkry) - ongeveer 500 g;
• Margarine, ontwerp vir oulike bakery - sowat 150 g;
• Melkwinkel of rustieke (net vars) - 150 ml;
• Grondboontjie geskil - ½ koppie;
• Eier groot hoenderhok - 1 p.

Mesem die deeg

Om so 'n lekkerny te maak, moet die kulinêre vet vir ongeveer 1-2 uur warm gehou word. Vervolgens moet margarien in klein stukkies gesny word (jy kan dit op 'n groot rooster rooster), en gooi dan 'n ligte koringmeel daarin en vryf dit met jou hande totdat jy 'n gladde krummel kry.

Na die beskryf aksies in los materiaal is dit nodig om 'n disintegreerder en suiker-sand by te voeg. Nadat eiers en vars melk in 'n aparte bak geslaan is, moet hulle ook in 'n margarienbasis gegooi word. Uiteindelik moet u 'n sagte deeg kry, goed byderhand. As dit blyk te wees, moet daar 'n bietjie meer melk bygevoeg word.

Die proses om korsies te vorm en te bak

Nadat die deeg gemeng is, moet dit in 'n dik laag gerol word, en dan in "kamille" gesny word, met behulp van 'n verligtingsvorm uit die muffins.

As jy regtig Korzhik wil kry, word dit aanbeveel om met moerkrummels te versier. Om dit te doen, moet geskilte skilpels deeglik gewas word en in 'n pan gebraai word. Dan moet die produk verpletter word, maar nie baie fyn nie.

Nadat die neutskrumm voorberei is, moet dit die boonste van die "madeliefies" duik en dit dadelik op 'n vel gevoer met kookpapier sit. Vulling van die bakplaat met produkte, dit moet in 'n verhitte kas geplaas word. Bak 'n lekker tuisgemaakte lekkerny verkieslik vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal hulle ligbruin word en effens weelderig word.

Ons bedien tee sag en smelt in die mond van melkkors

In die warm vorm is sulke produkte die beste. Dit is egter moeilik om hulle in die koue toestand te weier.

Nadat die melkkoeke deeglik in die oond gebak is, moet hulle versigtig uit die bakplaat verwyder word en op 'n groot bord geplaas word. Om so 'n eenvoudige, maar baie lekker nagereg vir jou familielede te dien, is nodig saam met sterk en soet tee, warm sjokolade, drink yoghurt, melk of kefir.

Nadat jy hierdie lekkerny voorberei het, sal jy nie net jou kinders, maar ook jou man nie.