Maïs in die oond: kook resepte

Mielie, gebak in die oond, is 'n lekker en eenvoudige gereg. In die artikel sal ons verskeie resepte oorweeg, en ook vertel hoe om hierdie graan goed te berei vir die bak.

Voorbereiding van

Ongeag die voorbereidingsmetode, word dit koring, in die oond gebak of gekook, moet die graan behoorlik gekies word. Maak seker dat die korrels deurskynend en sappig is, en die dop is heldergroen. Verskeie en gedroogde vrugte stel ons nie belang nie.

Voordat jy dit bak, verwyder die vesel en omhulsel, en spoel dan die koppies. Verder, die koring sak 5-10 minute in kokende water. As jy seker is dat jy jonk en absoluut vars vrugte het, kan jy sonder voorafgaande vertering.

Om graan te bak, moet jy foelie hê. In plaas daarvan kan jy mielieblare gebruik. In een stuk foelie kan jy twee cobs lê.

Draai die mielies gereeld in die proses van bak, sodat dit nie aan die een kant uitbrand nie.

Bedien in warm of warm vorm.

'N Eenvoudige resep

Hoe word koring in die oond gekook? Die resep hang af van die resultaat wat jy wil ontvang. Hier is die maklikste manier:

1. Voorbereide koring gesny in die helfte of verskeie stukkies - afhangende van die grootte van die kop. Jy kan net die vrugte sny, en breek dit dan met jou hande.
2. As jy foelie gebruik, moet jy eers 'n paar stukkies voorberei wat ongeveer 20 x 30 sentimeter groot is. Plaas in die middel van elkeen 'n stukkie botter teen 'n koers van ongeveer 1 eetlepel per 1 ore. Wikkel koring in foelie.
3. As jy in plaas van foelie jou eie koringblare gebruik, dan geskil kolfies met blare, en een van die blare of tou bind die vrugte.
4. Plaas die mielies op 'n bakplaat en stuur dit na 'n 200 grade oond.

Hoe lank sal die koring in die foelie in die oond gebraai word, hang af of jy die ore voor of nie gebrou het. Dit neem gemiddeld 15-30 minute. Die gereedheid van die graan kan bepaal word deur sagte korrels.

Smaakvoorkeure is ook belangrik, aangesien dit op plekke waar mielies in kontak is met 'n bakplaat, bruin kan word. Dit is normaal, dus as jy 'n goed gebraaide graan wil hê, dan is meer tyd nodig.

In plaas van romerig, kan jy olyfolie, sowel as suurroom, mayonnaise, ketchup, mosterd.

Bak met kaas en knoffel

Gebakte koring in die oond in foelie, die resep waarvan ons nou verteenwoordig, sal 'n bietjie meer tyd benodig, maar die resultaat is die moeite werd.

Drie koppies sal 2 eetlepels benodig. Eetlepels botter, 1 eetlepel. Lep van gerasperde Parmesaan, 1 teelepel gesnyde (of gekapte vars) knoffel en sout. Speserye kan enige en in die hoeveelheid wat geskik is vir u smaak.

1. Smeer elke hawer met botter, sprinkel aan alle kante, sprinkel met speserye en gegeurde knoffel.
2. Wikkel elke ore in foelie.
3. Bak 30 tot 60 minute in die oond.
4. Gereed koring besprinkel met gerasperde parmesaankaas en bedien op 'n tafel.

Van speserye kan jy swart en soetpeper, paprika, koljander, basiliekruid, tiemie, roosmaryn gebruik. Die sout is verkieslik grof.

Geur met spek

Vir 4 koppies, berei 8 snye spek, 120 gram sout botter, 'n klein klomp vars koriander, 1 limoen, sout en peper na smaak.

1. Kalk sny in 4 dele. Met een van hulle 'n klein ruit, afskil die skil.
2. Sny die groentes fyn.
3. Meng in 'n bak limoenskil, groen en botter. Vryf met 'n lepel.
4. Elke ore kap die sap van een limoenskyfie. Al die korrels moet hulle week.
5. Eet in die ore 'n voorbereide mengsel van groen, olies en sint. Strooi sout en peper.
6. Vou elke vrug met twee snye spek.
7. Wikkel elke ore in 'n dubbellaag foelie en lê op 'n bakplaat.
8. Bak vir 40-50 minute.

Gebakte koring met suurroom en heuning

Soos u kan sien, as daar vervelige skottelgoed is, dan is dit beslis nie gebakte koring in die oond in foelie nie. Resep kan altyd gediversifiseer word, met 'n minimum van moeite. Byvoorbeeld, gee die saad 'n unieke geur en smaak met behulp van suurroomsaus.

Vir 4-5 ore berei 'n paar eetlepels suurroom voor, 1 of 2 teelepels mosterd, 'n eetlepel heuning. Sout na smaak.

1. Voorbereide kolfsout sout, styf in foelie en stuur vir 20-30 minute na die oond.
2. Meng goed in 'n bak sout, heuning en mosterd.
3. Voordat dit bedien word, gooi die gebakte koring met suurroom.

Mielie in beslag

Afhangende van die gaarmaakmetodes en souse wat gebruik word, kan koring in die oond goed in 'n feestelike skottel verander. Byvoorbeeld, as jy graan in beslag bak. In hierdie geval is selfs die foelie nie nodig nie, maar die koring moet vooraf gekook word.

Vir 5 ore kook 3 eiers hoender, 'n derde van 'n glas melk, 3 eetlepels. Lepels van sonneblomolie, 2/3 koppie meel. Sout na smaak.

1. Skei die proteïene uit die eiergele en vryf laasgenoemde met die olie.
2. Voeg melk en sout by die eiergeel-olie mengsel. Roer.
3. Gooi die gesifmeerde meel en roer weer.
4. Klits die blankes en gooi dit in die beslag.
5. Kook die mieliekoppe in 'n beslag en plaas op 'n bakplaat.
6. Voorverhit oond tot 170 grade en bak koring vir 'n halfuur.

Maïs in die oond kry lekkerder as gekook, want die korrels behou al die sap binne, terwyl dit in souse en ander toevoegsels week. Eksperimenteer en vind jou perfekte resep. Bon appetit!