"Lida" kwass - 'n vars tradisie

"Lida" kvass - produkte van die brouery van die RDK "Lida bier" van die Republiek van Belarus. Dit is een van die oudste ondernemings vir die produksie van nie-alkoholiese en alkoholiese drank in hierdie toestand. In 2016 sal dit sy 140ste bestaansjaar vier.

Oor die oorsprong

Kvass is 'n tradisionele Russiese drankie. Slawe het daarvan geweet sedert die antieke tye, soos blyk uit die annale van daardie jare. Resepte om 'n drankie vir elke streek te maak, was hul eie. Die geheime van die kwasi-bewaring is noukeurig bewaar, oorgedra aan die afstammelinge en het uiteindelik ons dae bereik.

Geskiedenis en kwaliteit

Deesdae word die resepte en produksie tegnologie voortdurend verbeter. Drankfabriek "Lida Beer" is op die keiserstafel in St Petersburg afgelewer. Toe was hulle ook in die USSR hoog aangeskryf vir hul gehalte, geliefdes en gerespekteerde. En daar is daarvoor. Vir die onderneming is die kwessies van gehalte en prestige uiters belangrik. Nie een of die ander sal nie, met die nodige aandag, die werk van die onderneming nie behandel nie. Tegnoloë en spesialiste studeer voortdurend in ander lande, neem kursusse om hul vaardighede te verbeter, iets nuuts te leer en veranderinge in produksie te maak, die gehalte van produkte te verbeter. Daarom verdien en verdien "Lida" kwass, bier en ander drankies nie net in hul land nie.

Oor die voordele van kwass

• As gevolg van sy unieke komposisie-kwas, hanteer die dors perfek, met die versadiging van die liggaam met nuttige vitamiene.
• "Lida" kwass kos die liggaam met energie, sy aktiwiteit neem toe.
• Op 'n spesiale manier handel kvass op die spysverteringstelsel: die gebruik van selfs 'n klein hoeveelheid drank verhoog aansienlik eetlus, aktiveer spysverteringsprosesse. Help die maag in die vertering van veral vetterige en vleisprodukte, normaliseer sy suurheid.
• Onder sy invloed word die water sout balans in die liggaam herstel en genormaliseer.
• In kwass bevat baie mikrovoedingstowwe en vitamiene. Veral die drank is ryk aan vitamiene van groepe B en C. Vir wat beskou word, is dit 'n goeie manier om siektes te voorkom.
• Kvass het ook 'n voordelige uitwerking op die ingewande. Met sy sure dood dit 'n skadelike mikroflora, sodat dit gebruik kan word vir die kwalitatiewe voorkoming van dysbakteriose en ander dermsiektes.
• In die ouderdomme is geglo dat kwass die manlike gesondheid en sterkte verbeter.

Die brood smaak van jou gunsteling kwas

Kvass "Lida" brood is 'n drankie van natuurlike fermentasie, wat 'n geurige geur en pragtige smaak het. Vir 'n lang tyd is dit net verkoop vir bottelering. Slegs met die ontwikkeling van tegnologie het dit moontlik geword om 'n natuurlike drank in 'n gebottelde plastiekhouer te stoor.

Kvass word gekook uit die geselekteerde ontkiemde rogkorrels, wat die drank versadig met vitamiene en voordelige mikro- en makro-elemente. In die aanvanklike stadium van voorbereiding word "Lida" kwass vir fermentasie oor 'n tydperk van langer as 1 maand. Slegs in hierdie geval word 'n natuurlike drankie met ordentlike smaak eienskappe verkry.

Die resep van kvass gebruik die nuutste tegnologie in kombinasie met hoë-tegnologie toerusting van die Europese standaard. Om die drank voor te berei, word slegs hoë gehalte natuurlike bestanddele geneem. Smaak en kleurstowwe in kwass word nie bygevoeg nie. 'N Kort houdbaarheid van die drank dui aan dat preserveermiddels nie by die produk gevoeg is nie.

By die maak van drank is die water wat gebruik word, van groot belang vir gehalte. Byna die helfte van hierdie bestanddeel hang af van die smaak van die finale produk. Water by OJSC "Lida Beer" word uit sy eie artesiese put, uit die diep lae van die aarde, onttrek. Voordat jy in die drank kom, gaan dit deur 'n komplekse filtreerstelsel.

Alle bedrywighede op die stadium van voorbereiding en produksie van die drank waarborg hoë kwaliteit en unieke smaak van jou gunsteling kwas.

Donker verskeidenheid van "Lida" kvas

Die byvoeging van 'n rogmoutmout uittreksel aan die kwass tydens voorbereiding lewer 'n unieke drank - kwass "Lida" is donker. Gewoonlik word hierdie bestanddeel gebruik in die produksie van donkerbrood, maar die teenwoordigheid in kwass gee die drank 'n spesiale romige geur, 'n geurige aroma en 'n ryk donker kleur, soos 'n gebraaide, lekker broodkors.

Die produksie van donker kwass word volgens dieselfde beginsels uitgevoer: alle bestanddele ondergaan omgewingsbeheer en voorbereiding. In hierdie drankie vind jy ook nie geure, kleurstowwe of preserveermiddels nie.

Wit skaduwee van "Lida" kwass

Kvass "Lida" wit vir die eerste keer het in 2014 op die rakke van winkels in Wit-Rusland verskyn. Liefhebbers van die drank is onmiddellik gevind. Bietjie suur smaak vir baie het in die hande gekom, veral in die warm somertyd, toe die "Lida" wit kwass vir die eerste keer voor kopers verskyn het.

Sourish, effens skerp smaak, wit "Lida" kwass is deur vervaardigers aangebied as 'n seisoenale drankie. Op die basis ligte somersop, okroshka word gaar. En as gevolg van sy uitstekende voedingswaarde, word dit die hoofdrank van vaste mense.

In die tegnologie van wit kwassproduksie word ligte mout gebruik. As gevolg daarvan blyk dit dat die kleur van die finale drank baie ligter is as gewone broodkwassies. Dit het ook 'n effense tert, minder soet smaak.

In die produksie van "Lida" kwass word slegs natuurlike bestanddele gebruik om natuurlike fermentasie te verseker: gis en mout. Daarom word alle nuttige stowwe en eienskappe van die produk gewaarborg om bewaar te word. Drink is ideaal vir mense wat na hul gesondheid omsien, en as 'n heerlike blus van dors.

Vandag het koshuis-kwass nie tyd en energie nie. En so wil jy jou gunsteling drank drink, veral in die warm somer. In baie winkels van die land kan jy kwass "Lida" ontmoet. Die prys vir 'n bottel van 1,5 liter wissel tussen 35-50 roebels. Mooie kasopitiya!