Lewer brood en verskeie resepte van sy voorbereiding

Lewer brood bak oorweeg langer vakansie as daaglikse. Kook dit kan wees vir 'n verskeidenheid van resepte wat verskillende lys van bykomende bestanddele. Maar die belangrikste element is lewer patee, wat 'n spesiale smaak van die gereg verleen.

Lewer roll: resep met botter

Lewer en botter tot smaak kombineer uitstekend met mekaar. As gevolg van hierdie "gemeenskap" geproduseer voed, nuttige en mooi voorgereg wat geëet kan word met brood as 'n toebroodjie of as 'n aparte bak. Deur dit te doen, maar dit is beter met groente en vars groenigheid aan oormatige vetinhoud en kalorie pasta "verminder".

Om roll lewer kook met botter, moet sulke produkte:

• varkvleis lewer - 1 kg;
• botter - pak 200 g;
• gekook eiergele - 8 stuks;.
• uie, wortels - 1 stuk;
• varkvet - 300 g;
• gemaalde swartpeper en sout - na alles proe.

Hoe om 'n rol liver oil berei

Om mee te begin, sny die vet, saam met die vel in klein vierkantige stukke. Dan moet jy deeglik die lewer, waarna dit nodig is om droog te word met behulp van papier handdoeke. Sny die lewer dieselfde stukke as vet. Op die goed verhit pan, moet jy eers die vet aan dit braai. Die lewer moet bygevoeg word wanneer die vet van verhitte met 'n ordentlike bedrag van vet. Nou al wat jy nodig het om te meng en braai in die vuur van die gemiddelde krag.

Groente - wortels en uie - skoongemaak, in blokkies gesny en ringe. Lewer, te kikker toe sy nodig het om te sprinkel met sout en peper, voeg by dit gekap groente, meng, bedek en kook in hierdie posisie. Van tyd tot tyd die dekking moet geskep word ten einde roer die gereg voorberei. As alles gereed is, moet jy die pan oop en laat afkoel die lewer.

Solank as wat die gereg afkoel, wat dit neem om 'n eier te kook, verwyder hulle uit die eiergele en wittes eenkant. Nou die lewer met groente en spek nodig het om maalvleis. Die gevolglike maalvleis moet vertrap lepel om dit gladheid en elastisiteit te gee. Dit kan gebeur dat die vulsel sal uitgedroogd. Dan is dit nodig om die sap, die oorblywende lewer nadat braai sprinkel. Maak hierdie 'n moet as patee klam moet wees.

Op die oomblik moet wees om die eiergele maal deur 'n sif, gee 'n digtheid van waar jy wil botter by te voeg. Hierdie bestanddele wat jy nodig het om te slyp met mekaar deur middel van 'n eetlepel. Volgende moet jy uit te sprei op 'n skoon bank foelie kos op haar te sit lewer patee gladde, uniform en dun lagie. Met die oog op die oppervlak, kan jy 'n koekroller gebruik, maar sonder druk. Na hierdie werk die vorming van hepatiese moet 'n laag van eiergeel sit, smeer dit oor die patee area. Maklik dit gedoen kan word, as ons 'n eetlepel van toepassing, voorheen laat sak in die kookwater en dan uitgewis droog.

Die volgende fase - die giet roll van die gevolglike preform. om dit te doen is nie maklik nie, moet 'n bietjie geduld en vaardigheid. So, moet albei hande pasta en foelie om te skei van hom as die rol draai snoepie. Op hierdie wyse, die hele toegedraai pastei.

Die produk kry meer, so dit kan onmiddellik verdeel word in twee dele. Nou die rolle moet word toegedraai in foelie en stuur dit in die yskas vir agt ure. Na hierdie rol is gereed vir gebruik, is dit goed in porsies gesny, wat pragtige te danke aan die geel vulsel kyk.

Roll met kaas vulsel

Om lewer roll met kaas kook, moet jy die volgende bestanddele:

• Nederlandse kaas - 100 g;
• gekookte eierwitte - 4 stuks;.
• hoenderlewer - 250 g;
• Gekook Proteïen - 4 stuks;.
• Uie - 1 kop;
• Mayonnaise - 80 g;
• gelatien - 20 g;
• speserye, olie vir braai.

Nou vertel my om lewer kook roll gestop met kaas.

Uie en gekapte lewer, stuur langs die pan te blus. Cook so totdat ui stukke is sag. Nou, lewer, uie en gekookte proteïene stuur in 'n blender vir vermenging. Voor hierdie massa moet wees voeg sout en speserye na smaak.

Voorberei kaas vereis van koper, dan meng met mayonnaise en gekookte eiergele. Roer die mengsel deeglik om 'n homogene plastiek massa te verkry.

Die gelatien moet verdun in 40 ml water. Verder moet dit in die mikrogolf geplaas om te kook, dan in twee gedeeltes verdeel die mengsel. Nou elkeen van hulle moet afsonderlik aan die kaas en lewer gewig bygevoeg, terwyl intensief roer.

Op die rein tafel is wat nodig is om uit te rol die kleefplastiek, wat uit eerste gelê, wrongel, en dan op die top van dit - lewer. Nou is dit nodig om vorm rol wat jy wil stuur in die yskas om af te koel vir 'n paar uur. Na hierdie rol kan geëet word.

Koreaanse wortel en lewer roll. Resep met 'n foto

Die volgende bestanddele is nodig vir hierdie rol:

• beesvleis lewer - 700 g;
• roomkaas wrongel "Almette" - 200-250 g;
• mayonnaise of jogurt - 40-50 g;
• Koreaanse wortel - 300 g;
• gekookte eiers - 4 stuks;.
• kruie, sout en speserye - na smaak.

Hoe om die lewer roll met wortel kook

1. Kook lewer in water tot gaar, slaag dit deur 'n vleismeul 'n paar keer. Gereed gemaalde sout en peper.
2. Voeg die kaas by, roer kragtig.
3. Gemaalde versprei op foelie in 'n reghoekige vorm.
4. Wortel kap in 'n blender, meng met mayonnaise. Deel mengsel oor die vorming lewer.
5. Gekookte eiers fyngekapte, gemeng met mayonnaise en sit op die top van 'n laag van die wortel.
6. Langs die omtrek van foie gesprinkel setperke en rol dit in 'n roll. Verpak in foelie Produk stuur in die yskas vir 'n paar uur. Dan lewer brood geëet kan word.