Lensiesoep. Die resep vir 'n gesonde en lekker eerste kursus

Lensies bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, wat die skottelgoed baie voedsaam en gesond vir die liggaam maak. Daarbenewens het dit groot ysterreservate, terloops, vir baie Asiatiese mense is hierdie kultuur bykans die enigste bron van proteïen.

Die resep vir lensiesoep Hierdie proteïenproduk het 'n sest nodig, dus tydens die liassering het die eerste gereg met warm rooi peper besprinkel, verkieslik 'n growwe maal, jy kan selfs chili gebruik. Om te kook, moet jy 'n glas peulplante en 'n halwe glas bulgur neem (as jy dit nie kan vind nie, kan jy dit vervang met gewone koring). Dus, ons was in verskillende hoedanighede los en vul hulle vir 'n paar uur lank met water. Sommige kokke beveel lensiesoep aan , waarvan die resep geverf is, gekook op die water. Maar daar is ook diegene wat nog steeds op sous aandring, wat sonder speserye van beesbeentjies of vleis gebrou word. Oor die algemeen besluit almal vir homself wat om te gebruik, in ons geval sal dit 'n vleisbottel wees.

Skep 'n lepel botter in 'n dikwandige kastrol, skop die ui uit die dop, knip in blokkies en braai tot 'n ligte goue kleure verkry word. Intussen, in 'n ander tenk, kook die sopvloeistof. Gooi 'n paar lepels bouillon en 'n lepel tamatiepasta in 'n koppie, gooi die mengsel by die uie, laat 'n bietjie bak met sout bymekaar. Dreineer met die kruie water en voeg weer by die ui, meng en gooi die sous. Meng goed en kook vir 15-20 minute. Kontroleer gereeld of die kruip nie aan die onderkant van die houer vasgekeer is nie. So word die sop lensies voorberei . Die resep is absoluut nie ingewikkeld nie, selfs die eerste minnares sal dit hanteer.

Nou kan jy speserye begin. Voeg 'n paar knippie gedroogde kruisement en 'n bietjie zira, gerasper in 'n mortier (vir sommige gourmets, gedroogde tiemie is verkieslik). Kook dan tot gereed vir lensies en koringkorrels. Voordat dit bedien word, laat ons brou en afleef, maak seker dat dit groen is en sprinkel met warm peper.

Lensiesoep met sampioene Gedroogde geskenke van die bos moet met 'n glas water gevul word en oornag gelaat word (nie meer as 5-7 stukke nie). Voeg in 'n kastrol met 5 glase water by die volgende geskil, maar nie gesnyde groente nie: wortels, pietersieliewortel en seldery, kool, uie, 'n takkie van groen en preie. Die kooktyd na kook is 15-20 minute tot die produkte sag is.

Trek al die bestanddele uit en behalwe wortels en pietersielie wortel, kan alles weggegooi word. Sampioene kook in die water wat geweek is, trek hulle en sny. Sit 'n paar gesnyde aartappels en 'n halwe koppie graan in 'n groentebouillon. Om 'n heerlike sop lensies te maak, bied die resep vir die volgende speserye: 'n paar laurierblare, geurige peper, 'n bietjie komyn en varsgemaalde swartpeper.

Kook die vloeistof totdat die aartappels en graan klaar is. Voeg nou gekapte gekookte wortels en pietersielie wortels, sampioene met water, waarin hulle gekook is, sny dille en 'n bietjie veerboog. Kook weer en voeg speserye by die smaak. Meng in 'n koppie drie eetlepels water en 'n lepel meel, voeg 'n paar lepels suurroom (dik) en 'n paar lepels room by. Die gevolglike mengsel giet in die sop en kook. U kan dadelik bedien. Terloops, na afkoeling kan die gereg verdik, in hierdie geval is dit nodig om 'n bietjie water by te voeg.

Nou weet jy hoe om 'n sop lensies te berei. Die resep wat in die artikel beskryf word, kan verbeter word deur enige speserye of ander bestanddele by te voeg. As jy wil, kan jy 'n groente-eerste gereg maak, met 'n paar gekookte vleis tot groente.