Marmite: watter soort toestel gebruik word en vir wat?

Onderhewig toestelle eetkamer, wat dikwels gesien word in restaurante, bekend as 'n stoom tafel. Dit kan vierkantige, ronde (of ovaal) vorm en gesluit deur 'n deksel wees. Sulke kapasiteit is bedoel om te kook, stoor produkte en semi-finale produkte. Nie almal weet oor die bestaan van so 'n toestel, sy voordele en reëls van gebruik. En met hierdie toestel kan jy die temperatuur te hou net gaar geregte vir 'n lang tydperk.

Marmite - wat is dit?

Marmite - 'n Franse woord in vertaling beteken dit die pan, pot, ketel. Gemaak van staal of aluminium stoom tafel vir die stoor van halffabrikaten en gereed maaltye. Om die temperatuur gebruik hulpmiddel uit 'n vlekvrye staal of silwer in stand te hou.

Warmer vind hoofsaaklik aansoek in die buffet en 'n groot onthale, die versorging van onder meer geregte, en warm. Die hoofdoel - om die temperatuur van die finale geregte in warm in stand te hou op die voortsetting van 'n lang tyd. Jy kan seker wees, om kos in stoom tafel, beteken dit nie toelaat dat dit op brand, altyd gereed wees om te gebruik en nie asem.

tipes stoomtabelle

Daar is verskeie vorme van stoomtabelle. Hulle is bedoel vir die lewering van verskeie voedselsoorte. Die meeste dikwels jy kan 'n stoom tafel vir die hoofgereg vind. Die kapasiteit van die toestel, gewoonlik gelyktydig kan ingestel word om drie verskillende voedselsoorte, met behulp van die houer insetsel van geskikte afmetings.

Om sop besluit om 'n stoom tafel gebruik vir die eerste kursus in te dien. Hierdie toestel het 'n heel ander voorkoms. Aan die voet van die stand voeg spesiale potte wat 'n spesifieke vorm en nie dik bodem het.

Warm drankies en souse ook 'n spesiale stoom tafel gebruik. Met hierdie kook toestel kan stilstaande wees, selfoon of lessenaar volg uit sy basiese doel - om die temperatuur van maaltye in stand te hou.

Gebruikte stoomtabelle in eetkamers en kombuise van verskeie instansies. Waar kliënte gaan vloei, hierdie toerusting help om 'n vooruitstrewende besigheid te organiseer. Die gebruik daarvan net ongegrond in hoë-end restaurante, waar bestellings individueel gemaak en is kunswerke. Maar in hierdie geval die stoom word gebruik om die komponente van toekomstige maaltye te slaan op die vereiste temperatuur.

Warmer in die huishouding

Wanneer die huis operasie dikwels tafelblad stoomtabelle word slegs gebruik vir die verskaffing van warm kos en in stand te hou sy optimum temperatuur. Sulke kombuistoestelle bestaan uit 'n onafhanklike bron van verwarming, die vermoë om te akkommodeer geregte, coasters, raam en dekking. Warmer op buffet tafel met kerse aangesteek van die onderkant lyk stylvol en baie versier die tafel, lok menings van belanghebbende gaste. Daar is toestelle en sonder verwarming, daarin die hitte in stand gehou word deur die dik dubbel mure.

Wat anders wat jy nodig het om te weet wanneer die keuse van 'n stoom tafel? Wat is 'n toestel vir die kombuis kan nog aan te bied 'n gasvrou? Die koper het die moontlikheid om die vorm, die grootte, die tipe energiebron (gas, elektrisiteit of kerse) en ander funksies te kies. Daar is soorte stoomtabelle met soliede oppervlak, met verstelbare temperatuur sones. Hitte behandeling is tradisionele (verwarming oppervlak as gevolg van hitte-oordrag), en versterk met die verhoogde hitte-oordrag koëffisiënt ( 'n tegniek en gekombineer met infrarooi verwarming).